Trang trí mastic - học làm thế nào để làm của riêng của họ

Bánh kẹo mastic - một trong những vật liệu phổ biến nhất được sử dụng để trang trí bánh và bánh nướng. Với nó, họ trông đẹp hơn rất nhiều và ngon miệng ăn nhanh hơn nhiều. Và những gì khác không bà chủ để được hạnh phúc?

Bình đẳng phổ biến và trang trí của mastic, mà có thể rất đa dạng. Từ mốc này hoa, cây, lọ, giỏ, con người, động vật, bức tượng nhỏ và thậm chí toàn bộ cung điện. Điều quan trọng là mong muốn và tưởng tượng.

Mastic là gì?

Các thành phần của mastic là khá đa dạng, nhưng nền tảng của nó luôn luôn là đường bột. Đối với điều này nó thường được gọi là đường. Bằng cách thêm sung các thành phần sau đây:

• bánh hạnh nhân;
• marshmallow;
• tinh bột;
• gelatin;
• sữa;
• protein.

Để thay đổi màu sắc và mùi vị của mastic, nó thêm hương liệu khác nhau và màu thực phẩm. Một số thậm chí quản lý để thêm vào nó một hạt bánh ngọt ngon, ngôi sao, hoa - bất cứ điều gì là có thể. Nhờ tất cả điều này, đồ trang trí từ mastic đường luôn rất đa dạng và họ trông giống như tác phẩm nghệ thuật thực sự của bánh kẹo.

nhào

mastic khác nhau được trộn khác nhau. Chúng tôi xem xét một rất đơn giản, làm bằng marshmallow. Để chuẩn bị của nó là cần thiết cho mình kẹo marshmallow và đường bột mịn. Nếu nhào bạn sẽ sử dụng một loại bột lớn với tinh toàn đường, sẽ bị rách mastic ngay cả khi tung ra.

Quá trình nấu ăn rất đơn giản. kẹo đầu tiên được nấu chảy để một nhà nước của quần chúng và sau đó khối này đang dần trở ngại với đường bột. mastic sẵn sàng nên nhựa, mịn và dày đặc. Nó không nên quá dính vào tay hoặc các đối tượng. Đây là điều cần thiết để trang trí của các mastic là thuận tiện vyleplivat. Để có tất cả hóa ra như nó phải, hãy làm theo các tỷ lệ (mà nên được nhiều hơn, và những gì ít hơn) và cẩn thận không để quá nóng kẹo (chỉ cần đợi cho đến khi marshmallow sẽ sưng lên và tan chảy).

tung ra

Tiếp theo, nó là cần thiết để triển khai dán. Này được thực hiện trên tinh bột bột rắc hoặc bàn hoặc giữa bất kỳ tấm polyethylene dầu thực vật bôi trơn. Trừ phương pháp đầu tiên là bảng mở rộng phải "cất cánh" từ bảng, tiếp tục cân. Trang trí bánh mastic dễ dàng hơn để thực hiện các phương pháp thứ hai. Trong trường hợp này nó là cần thiết chỉ để loại bỏ các lớp polyethylene đỉnh lật cuộn, bao gồm bánh và nó chỉ sau đó để loại bỏ các lớp polyethylene còn lại. Độ dày của tấm mastic kéo dài nên khoảng 3 mm. Nếu nó ít - nó có thể nổ tung. Dày càng tốt nếu bạn đang đi để tạc một cái gì đó.

Vẫn bị hỏng?

Nếu tờ mastic, mà bạn bao phủ bánh, đột nhiên phá vỡ ở giai đoạn rất quan trọng, đừng thất vọng. Zashtukaturte đường khâu, bản vá lỗi, và các khuyết tật khác sử dụng một bàn chải rộng, trước đó ngâm trong nước. Một nét cọ bánh cho đến khi bề mặt của nó là trơn tru.

Nếu bạn thấy mình dưới một lớp bong bóng khí mastic, xuyên qua nó với một cây kim ở những nơi này và cũng nhẹ nhàng với một bàn chải, làm mịn lỗ.

Các sơn tốt hơn?

Tất nhiên, cách tốt nhất là sử dụng màu thực phẩm, nhưng việc tìm kiếm chúng không phải lúc nào cũng tốt. Thay vào đó, bạn có thể dùng sơn thường xuyên cho trứng Phục Sinh, nhưng điều này nên được thực hiện rất cẩn thận, t. Để. Trong thành phần của các loại mực thường là muối mặt, mastic không nên muối. Bạn có thể thử màu sắc tự nhiên: nước ép củ cải - cho, nước ép rau bina đỏ - để, nước ép cà rốt xanh - để cam. Tất nhiên, các trang trí của các mastic sơn theo cách như vậy là ít đẹp, nhưng nó là 100% vô hại.

Điều khó khăn nhất để làm mastic đen. Đối với điều này nó là cần thiết để trộn ba nhuộm: đỏ, vàng và xanh dương (1: 1: 2). Cân đối nên rất rõ ràng, nhưng ngay cả như vậy có là hoàn toàn không có gì bảo đảm rằng bạn sẽ nhận được một bóng đen trung tính. Bạn cũng có thể có được một mastic đen, đầu tiên chuẩn bị nâu (với đường cháy hoặc sô cô la), và sau đó thêm một giọt thuốc nhuộm màu xanh.

Muốn mastic sáng?

Đối với trang trí sáng rực mastic bàn chải mềm áp dụng một lớp dung dịch mật ong và rượu vodka (1: 1). Đừng sợ rằng vodka sẽ ảnh hưởng đến hương vị và mùi vị của chiếc bánh, nó sẽ nhanh chóng bay hơi, trước khi ông có thể gây hại.