Cupcakes với bánh trứng đường và Kurd chanh chanh

Cupcakes - chanh, dâu tây, kem và sô cô la - bây giờ là phổ biến với các răng ngọt ngào trong tất cả các thế giới. Đây là lần đầu tiên họ xuất hiện ở Mỹ. Chuyện xảy ra vào thế kỷ XIX. bánh Mini được trang trí với không khí kem, kem hoặc trái cây, dễ chế biến và hoàn toàn thay thế các món tráng miệng bình thường. Hôm nay chúng tôi tập trung vào các chanh cupcakes. Recipe có dán ảnh, hiển thị dưới đây, mô tả hai loại goodies như vậy.

công thức cơ bản

Cổ điển cupcakes thân thường bao gồm một tập hợp nhỏ của các thành phần. Bơ, bột, trứng và đường là hầu như luôn luôn có đối với bất kỳ nhà bếp. Các thành phần của công thức có thể thay đổi. Và sau đó sản lượng sẽ được loại mới của món tráng miệng. Việc bổ sung đơn thuần của các loại gia vị sẽ giúp tạo ra một âm thanh mini-bánh hoàn toàn mới. Tuy nhiên, cupcakes trang trí nổi bật nhất, đạt tại các chi phí của nó không chỉ tính năng, mà còn hương vị khác.

Vì vậy, đối với một chút yêu cầu hiện đại hóa theo toa cơ bản:

• Trộn với bột làm bánh thông thường - 2,5 ly.
• Butter (bơ) - 200 g
• Đường (tốt hơn để sử dụng một nhỏ hoặc thậm chí bột) - 1 chén.
• Trứng - 3 miếng.
• Sữa - một nửa cốc.
• Vanilla Extract -. 1 muỗng cà phê vani hoặc nhăn nhúm.

sự chuẩn bị

Trong giai đoạn đầu tiên bơ quất mềm với bột và vani. Sau đó, thêm vào hỗn hợp trứng - họ cần phải nhập từng cái một. Bước tiếp theo - việc bổ sung bột và sữa. Chúng có thể được dùng trong các phần, xen kẽ với nhau, do đó sự nhất quán trong quá trình này không trở thành pha trộn quá lỏng hoặc khô. Khi khối lượng là trơn tru, nó được lan truyền trên các máy ép. Bạn có thể sử dụng silicone, giấy, gốm hoặc kim loại - nó không quan trọng. Điều quan trọng, hai loại cuối cùng của các món ăn từ các tùy chọn cấu tự bôi trơn. hình thức kiểm tra đầy bởi hai phần ba.

Cupcakes được nướng khoảng 15-20 phút tại 180º. Thành phẩm rời khỏi một thời gian ngắn theo các hình thức. Sau đó, họ đưa ra, mát mẻ và trang trí.

cupcakes chanh

các bà nội trợ có kinh nghiệm câu hỏi như bình thường mini-bánh biến thành một trái chanh, nó dường như không gây khó khăn. Để làm điều này, chỉ cần thêm niềm say mê để tập cổ điển của các thành phần. Lemon cupcakes là tốt trong bản thân mình. Họ có thể được phục vụ mà không adornments không cần thiết. Một lựa chọn thú vị - để trang trí cupcakes mỏng, thanh lịch cong băng vỏ. Bạn có thể đi theo con đường khác: với mùi hương chanh và hương vị hoàn hảo liên hợp gặt đập, ví dụ, bánh trứng đường và mãng cầu. Nói tóm lại, các khả năng được giới hạn bởi trí tưởng tượng của goodies nấu ăn. Và bằng cách này, giống như cách bạn có thể làm cho cupcakes cam.

cupcakes với meringue chanh

lựa chọn tuyệt vời trang trí gần như bất kỳ loại bánh - bánh trứng đường ngọt. khối lượng protein được áp dụng cho bề mặt của bánh cupcake sau khi nướng. Một nhu cầu để làm bánh trứng đường đường (225 g) và ba lòng trắng trứng.

Các thành phần được trộn lẫn trong một container phù hợp. Trên tấm cho một chảo với nước để tắm nước. Dung lượng với khối lượng protein không nên chạm vào bề mặt của chất lỏng nhẹ sôi. cơ sở đường meringue gửi trong một cốc nước và khuấy liên tục cho đến khi nó được đun nóng đến 45º. sau đó khối lượng là whipped với một máy trộn để tạo thành đỉnh núi mạnh mẽ. Với meringue bánh kẹo túi sẵn sàng để trang trí bánh cupcake. Và gửi chúng trong một lò nóng sẵn 200º khoảng 4-7 phút. meringue sẵn sàng trở nên vàng và giòn ở bên ngoài.

chanh Kurd

Một biến thể thú vị của mini-bánh có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng một loại mãng cầu - Kurd chanh. Vì nó được sử dụng theo truyền thống sữa được thay thế bằng nước chanh. Kurd - một món ăn khó khăn để chuẩn bị, nhưng được sự quan tâm và một chút kiên nhẫn sẽ giúp nhanh chóng đối phó với nó.

cũng cần một cốc nước cho sản xuất kem. Nước nên đun sôi thấp và không đạt đến dưới cùng của tàu chính khoảng 2 cm. Các kết hợp đường dụng cụ nấu thích hợp (3 muỗng canh. L.) Và vỏ chanh (khoảng 1 giờ. L.) Và nghiền nhỏ. Sau đó, cũng đã được gửi 2 trứng vừa và nước trái cây của một chanh. Container với những nội dung đặt trong một cốc nước. Khối lượng phải được liên tục khuấy, dần dần nó bắt đầu dày lên. Nó sẽ mất khoảng 7 phút. Curd, mà đạt sự nhất quán kem chua, được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát trong khoảng 10 phút sau đó nó đã được bổ sung nhiệt độ phòng bơ, khoảng 20 g, và tất cả được khuấy. Curd sẵn sàng.

Cupcakes có nhân

Để chuẩn bị cupcakes với chanh Kurd, bạn phải điền vào với kem sẵn sàng mini-bánh. Để làm điều này, mỗi sản phẩm được thực hiện với một con dao hoặc một hốc tròn hình phễu. Điều quan trọng với điều này - không làm hỏng sàn. Các lỗ được làm đầy với một người Kurd, và với "thêm" thịt cắt đứt đầu. Sau đó, cô được đặt trên một loại kem dưới dạng một trang bìa. Những cupcakes hoàn toàn hài hòa với bánh trứng đường. khối lượng protein được áp dụng trên nắp. Và mini-bánh được gửi đến các lò trong 5 phút, vì vậy họ sạm.

Cupcakes, công thức nấu ăn với hình ảnh trong số đó là đưa ra ở trên, bạn có thể an toàn nấu vào kỳ nghỉ thay vì bánh ngọt truyền thống. Đây mô tả sai lệch trên cơ sở các tùy chọn nó rất dễ dàng để làm cho cupcakes với mãng cầu cam hoặc truyền thống. Cupcakes chanh (với vỏ) cũng có thể được xem xét để công thức cơ bản này. Với sự giúp đỡ của các đồ trang trí khác nhau là dễ dàng để làm món tráng miệng độc lập mới.