Đường dán trong trang trí bánh sinh nhật

Mà nghỉ làm mà không xử lý ngọt như bánh. Hôm nay ngày càng có nhiều bà nội trợ thích, cùng với bình thường trang trí bánh sử dụng bột đường, mà bạn có thể chuyển đổi không còn nhận ra, món tráng miệng và biến bánh thành một tác phẩm nghệ thuật.

Đường dán là khá đơn giản để thực hiện, và có rất nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị của mình. Mỗi gia đình có công thức yêu thích của mình, vì vậy nếu bạn là người mới trong kinh doanh này, thì bạn nên thử một ít, sau đó chọn một trong đó sẽ hấp dẫn nhất. Về ma tít, có một số quy tắc phải được tuân thủ để giải khát hóa ra không chỉ ngon mà còn đẹp. Vì vậy:

Rule №1. Trong mọi trường hợp không phải là một dán đường được áp dụng trên nền ẩm ướt, như trong trường hợp này, nó có thể chỉ đơn giản là được hòa tan trong nó. Khi lớp trên đó để áp dụng các mastic nên được sử dụng bánh kem khô hoặc nhờn.

Rule №2. Đã được ngâm tẩm rượu mùi mastic hoặc một số xi-rô cẩn thận không để lạm dụng nó. Bất kỳ sealant dư thừa là rất sợ độ ẩm.

Rule №3. Khi tung ra mastic ghi nhớ rằng độ dày nên được ít hơn 3 mm, mà sẽ giữ cho toàn vẹn của nó. Rất nổi con lăn phải được thực hiện trên bàn, rắc đường bột hoặc tinh bột. đủ thuận tiện để sử dụng như một cơ sở hai tấm polyethylene lớn mà mỡ với dầu hướng dương.

Rule №4. Mastic chuẩn bị gelatin vẫn ăn được 5-7 ngày và sau đó cứng lại đến mức độ như vậy mà nó đã nhai sẽ có vấn đề. Đó là lý do tại sao các sản phẩm từ mastic đường nên được thực hiện ít nhất 1 ngày trước khi sự kiện long trọng.

Trong số nhiều bí kíp, chúng có thể được tìm thấy trong cuốn sách và Internet, phổ biến nhất như sau:

1 công thức. Đường dán vào sữa đặc. Ở đây chúng ta sẽ cần 50 gram. sữa (khô), 30 g. sữa đặc có đường và 50 gram. bột đường. Bên cạnh nó là cần thiết để chuẩn bị glycerol, gelatin và glucose.

Chúng tôi đưa nước vào lửa, nhưng nó không đun sôi luận. Khi nó trở nên ấm áp, thêm vào gelatin (1,5 muỗng cà phê) và sữa bột (50 g.), Khuấy liên tục hỗn hợp của chúng tôi cho đến khi toàn bộ thành phần là khối đồng nhất. Các gelatin nóng thêm glucose và glycerol, và sau đó dần dần đổ khối lượng dẫn đến việc sữa đặc. Chỉ sau đó dần dần đổ vào hỗn hợp bột đường của chúng tôi, khuấy liên tục bằng thìa tất cả. Sau một thời gian, thành phần sẽ trở nên rất dày, và sau đó là hàng loạt nên tiếp tục tay. Cuối cùng, chúng tôi nhận được mastic kết thúc, mà không nên dính vào tay.

Làm thế nào để thực hiện dán đường với mật ong và là nó có thể? Câu trả lời là có. Trong công thức thứ hai, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách để làm điều đó.

2 công thức. Mastic đường với mật ong. Đi 500 gr. đường đóng băng, 10 gram gelatin, 2 muỗng canh. mật ong, 2,5 Art. muỗng bơ và 6 muỗng canh. thìa nước. Các nước ấm ngâm gelatin 35-40 phút, sau đó làm nóng nó trong một cốc nước. Trong khi đó, đổ mật ong vào một cốc và đổ nó trong bơ tan chảy. Sau đó, thêm vào đó là gelatin làm mát và đường bột, khuấy tất cả thìa gỗ. Khi dán sẽ trở thành một khối lượng đàn hồi đồng nhất, nó được coi là đã hoàn thành. Mật ong dán đường hóa ra rất ngon, và được sử dụng rộng rãi trong một loạt các trang trí bánh.

Riêng biệt, nó phải được nói về những đặc thù của món tráng miệng trang trí nghệ thuật thiết kế và bánh ngọt. Một trong những yếu tố đầy màu sắc của bất kỳ bánh có thể trở thành hoa, làm từ mật ong hoặc mastic thông thường. Để làm điều này, mua khuôn mẫu đặc biệt, cũng như cổ phiếu trên con dao nhỏ lên. Hoa từ mastic đường một cách hoàn hảo trang trí bất kỳ bánh, thêm sự sang trọng và độ tươi của mùa xuân.