Thực đơn mùa hè. Làm thế nào để nấu ăn hỗn?

Thành thực mà nói, tôi không hiểu những người không thích băm, nhưng ở đây tôi chỉ tôn thờ cô ấy! Mát, dày đặc, với kem chua - đó là một bữa tiệc vào một ngày nóng!

Làm thế nào để nấu kefir hỗn tốt hơn trên huyết thanh, Nước cờ-vas, nước khoáng với giấm - đây như bạn muốn. Một nền tảng là ở khắp mọi nơi: Dưa chuột tươi, củ cải ngon ngọt, hành lá lông, thì là, khoai tây luộc, trứng luộc và xúc xích nấu chín (tất nhiên, ngon hơn sẽ là một trăm lần nếu xúc xích thay vì đặt luộc thịt).

Theo truyền thống chuẩn bị Okroshka trên Nước cờ-vas. Bà tôi và nói: "Hôm nay tôi sẽ làm" bia "" - có nghĩa là bằng cách này không uống, nhưng nó sụp đổ và ướt đẫm lạnh Nước cờ-vas tự làm tất cả các thành phần trên, và trên hết là cắt và potolcheny riêng với hành lá muối, đi qua củ cải vắt và dưa chuột, tốt, khoai tây luộc với trứng luộc, xắt nhỏ thì là melenko, nhạy cảm với mùi của hạt tiêu đen - tất cả (các bà thậm chí không có xúc xích thực hiện, nếu nó đột nhiên bật ra). Và nấu bà chuẩn bị bản thân: nó luôn luôn là vĩ đại, 5 lít phải có một lọ thủy tinh, mà cô đã rất sợ chia tay, có cô đang làm một brew men trên hơn khô trong lò với một bánh màu rất tối.

Làm thế nào những sản phẩm để có và làm thế nào để nấu ăn hỗn? Theo tôi, câu trả lời là: càng có nhiều càng tốt - thậm chí một bát sẵn sàng, ăn cả ngày và không cảm thấy buồn chán.

Tuy nhiên, nếu chúng ta xem xét rằng chúng tôi làm hỗn 4 phần ăn, bạn sẽ cần khoảng một lít Nước cờ-vas, tối đa là 1,5 lít cho một bổ sung, có thể nói, đó là. Hãy bó tốt đẹp của hành lá tươi, rửa kỹ lưỡng, và phủi nước và cắt thành từng miếng ngòi bút của 5-7 mm và quan trọng, trong một bát riêng biệt, trong một mash vữa với muối (tốt nhất tolkushkoy gỗ cho khoai tây), để bắn cung nước ép hơi nổi bật - đây là băm của chúng tôi ngon hơn nhiều sẽ được kiểm tra! Và làm tương tự với rau thì là: chop nó và một chút peremyat với muối, thì là mặc dù bạn không thể đánh bại.

Dưa chuột (3-4 không phải là dưa chuột nhỏ) và củ cải (thứ 5) Tôi thích để điều hướng qua vắt, bình thường, lớn hoặc trung bình, và đun sôi trước và khoai tây ướp lạnh (2-3 khoai tây trung bình) mịn cắt thành hình khối (nhưng nó có thể và nó cũng là điều hướng thông qua một vắt lớn). Hard-đun sôi để nguội trước 2-3 trứng mịn sụp đổ. Cuối cùng lấy một miếng 200 gram xúc xích tiến sĩ và cắt thành nhỏ, gọn gàng, ngoài 5 khối mm.

Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một container lớn hoặc chảo và điền với Nước cờ-vas lạnh. Đổ phần của tấm, mỗi trong số đó cho biết thêm một thìa tốt đẹp của dày kem. Băm trên Nước cờ-vas đã sẵn sàng!

Tuy nhiên, tôi thừa nhận, một thời gian dài trước đây không làm cho Okroshka trên Nước cờ-vas, nó là khá một ký ức về thời thơ ấu, và mặc dù truyền thống, tôi thích để điền vào hỗn hợp sữa chua với nước khoáng lạnh.

Làm thế nào để nấu ăn hỗn trong trường hợp này? Vâng, cũng giống như với Nước cờ-vas. Chỉ cần lấy sữa chua xong một nửa lít và một nửa lít nước khoáng căng tin, lúc nào cũng lấp lánh (sau đó băm cú ngoặt gấp). Sữa chua và nước khoáng Tôi lấy xấp xỉ bằng nhau, mặc dù ở đây cũng vậy, có thể kết hợp để hương vị, sẽ ngon hơn nếu kefir mất nhiều thời gian một chút, vì vậy nếu bạn mua sữa chua trong túi xách, sau đó lấy một gói lớn - lít.

Cũng là một hash tốt thu được khi trộn với nước thay vì sữa chua lên men whey sữa, trong xấp xỉ tỷ lệ giống nhau, mặc dù ở một huyết thanh, bạn có thể yên tâm làm - cũng lần lượt ngon.

Bất kỳ hỗn rằng no là, theo ý kiến của tôi, ngon hơn đó với bánh mì trắng không phải là ngọt ngào, tất nhiên, như với một tin thông thường hoặc tấm.

Đã tôi tưởng tượng như thế nào mua trong rau tươi thị trường và làm okroshechki hơn cuối tuần tiếp theo và bạn mong muốn cùng!

Và nếu ai đó đã bí mật của họ, làm thế nào để nấu ăn một hỗn, chia sẻ kinh nghiệm của bạn, chúng tôi sẽ cố gắng!

Bon Appetit!