Có gì để nấu ăn kem "Napoleon"? Các công thức nấu ăn trên một lưu ý

Mặc dù sự đa dạng của các sản phẩm ngọt tại các siêu thị, chúng tôi vẫn tìm kiếm những công thức nấu ăn mới để tự chuẩn bị các món tráng miệng ngon. Sau khi tất cả, không có gì có thể so sánh với bánh tự chế hoặc một bánh ngon làm bởi bàn tay chuyên gia. Ví dụ, tất cả các bánh yêu thích "Napoleon" - một món ăn cổ điển, mà như cả nhỏ và lớn.

Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ không biết về cách sử dụng kem "Napoleon". Các công thức sẽ được mô tả trong bài viết ngày hôm nay (hoặc thậm chí một). Để bắt đầu, chuẩn bị bánh riêng của mình. Trong nhiều sách dạy nấu ăn nói rằng đợt này được tạo ra độc quyền từ Puff Pastry, bạn có thể bác bỏ tuyên bố này, chuẩn bị không có bột ít ngon và crumbly một cách khác.

Một cách mới để chuẩn bị bột cho "Napoleon". Recipe kem № 1

Cần cho bánh:

• 200 g bơ;
• trứng;
• kem (50 g);
• đường (nếm thử);
• một chút muối;
• bột (500 g).

bột rây dầu dao Chop (vắt có thể được sử dụng) cho đến khi hình thành các mảnh vụn. Chúng tôi làm trong trung tâm của khối lượng của các chân dung của một miệng núi lửa núi lửa và đổ trở lại đánh với đường, kem chua và trứng muối. Nhào bột, nếu cần thiết, đổ bột. Chia trọng lượng của các hạt bằng của số bánh và để lại trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Trong thời gian này, làm cho các mãng cầu cho "Napoleon". Đơn giản công thức, nhưng nó là cần thiết để tuân thủ tất cả các quy tắc, vì vậy ông quay dày và thống nhất.

thành phần:

• đường (100 g);
• Sữa (500 ml);
• vanillin (1g);
• bơ (200 g);
• bột rây (20 g).

Phải mất khoảng 100 ml sữa và nghiền nhỏ trong đó bột. Phần còn lại của sữa đốt cháy và đưa ra một đun sôi, sau đó thêm đường vani. Bates lửa và không ngừng khuấy, đổ một dòng rất mỏng của một hỗn hợp bột và sữa. Thánh lễ khuấy liên tục, cho đến khi nó đạt đến sự phù hợp của kem chua.

Khi khối lượng đã nguội, trộn nó trong một máy xay sinh tố với bơ làm mềm. Dưới đây là làm thế nào để chuẩn bị một loại kem "Napoleon" mà không có rắc rối và chi phí. bột ướp lạnh được tung ra và gửi trong lò. Mỗi promazyvayut bánh luộc khối bánh ngọt và cung cấp cho nó pha 4 h.

kem kem "Napoleon": một công thức cho phần thứ hai

các sản phẩm:

• bột đường (100 g);
• nước luộc (50 ml);
• gelatin (15 g);
• 33% kem (500 ml).

Gelatin ngâm trong nước lạnh để sưng lên, và sau đó gửi nó trong lò vi sóng trong vòng nửa phút để hòa tan tất cả các hạt (không đun sôi).

Các làm mát bằng whisk kem trong bột bột thêm vào trong những phần nhỏ và gelatin ấm (mà không dừng lại đánh long). khối lượng theo Quyết định này cho đến khi một sự nhất quán mịn đồng nhất. Hóa ra tinh tế và rất tinh tế bánh kem "Napoleon". Các công thức khá đơn giản. Kem có thể đông lạnh - và nhận được kem tự làm. Và bạn có thể sử dụng nó như một món tráng miệng, rắc trên đầu trang của sô cô la hoặc rót mật ong.

Ánh sáng kem sữa chua cho "Napoleon", công thức thứ ba

Thành phần:

• hoặc kem chua (300 g);
• sữa chua cổ điển (500 g);
• rượu mùi hoa quả (20 ml);
• gelatin (15 g);
• Nước (50 g);
• nước chanh (5 g).

Hấp gelatin (phương pháp mô tả ở trên) và cẩn thận đổ vào sữa chua - trộn máy xay sinh tố. Hỗn hợp đã hoàn thành được đặt cùng với whipped cream và rượu mùi, thêm nước cốt chanh và một ít việc một máy xay sinh tố. Mát bánh kem kết quả và bôi trơn cho họ. Ánh sáng, thoáng mát và ít calo món tráng miệng - Yum! Ông thấm bánh và làm cho nó thậm chí còn ngon hơn và juicier.