Solyanka với xông khói: công thức. Làm thế nào để nấu ăn hỗn với hun khói

Trong một loạt các nhân vật chính đã từng nói rằng ít nhất một lần một ngày súp phải ở trong dạ dày. Cụm từ một chút hài hước, nhưng một phần sự thật. Súp là một trong những cơ bản nhất của các món ăn trên bàn của chúng tôi. Đây là cơ hội tốt để thêm sức mạnh và sức sống cho toàn bộ cơ thể. Hầu như có súp quốc gia riêng của mình, và nấu nó từ những sản phẩm ở mọi quốc gia trên thế giới, rằng có rất phổ biến. Rất phổ biến trong các công dân của các quốc gia khác nhau thích với hun khói Solyanka. Công thức cho cô ấy ở đó không phải là một. Nó có thể là thịt, cá, rau, hỗn. Nhiều người nhầm lẫn món ăn này với một dưa Nga. Sự giống nhau được, lựa chọn duy nhất, thêm vào thịt và rau quả của chúng tôi đã bổ sung bột kiều mạch. Và vì ở Nga bắt đầu sử dụng cà chua, xuất hiện trên halophyte bảng của chúng tôi.

hodgepodge

Đây có hàm lượng calo cao, giàu dinh dưỡng và cùng lúc súp rất hữu ích - Muối có phụ hút thuốc. Các công thức chuẩn bị như sau. Chúng ta sẽ cần các sườn heo xông khói là hoàn hảo. Ham, xúc xích hun khói, frankfurters nên lấy hai trăm gram. Bạn cũng sẽ cần khoảng tám dưa chuột nhỏ, ba khoai tây lớn, hành tây vừa, khoảng bốn thìa nước sốt cà chua, một nửa thiếc của ô liu, đọ sức, chanh vừa phải, lá nguyệt quế, muối và bột ớt - nếm.

quá trình chuẩn bị

Chuẩn bị Solyanka với xông khói không nhanh. Quá trình bắt đầu với các xương sườn. Đổ vào chảo nước và đặt chúng. Rim chúng được nấu chín trong khoảng một giờ. Tại thời điểm này, triệt để làm sạch rau, rửa và chop. Khoai tây - có thể lát hoặc hình khối, và hình khối. Đó là theo ý của bà chủ. Khi nước dùng xông khói đã sẵn sàng, thêm khoai tây. Chop hành tây và chiên nhẹ trong bất kỳ dầu và cũng có thể đặt trong một canh. Tất cả xúc xích hun khói cắt nhỏ hơn và nhẹ chiên. Dần dần thêm bột cà chua và khuấy. Tất cả được dập tắt chưa đầy 5 phút trên lửa nhỏ. Hơn nữa, tất cả các quy định trong nước dùng. Dưa chuột, vỏ nếu họ không dày, cắt một lần, nhưng nếu không, nó là tốt hơn để họ trước làm sạch. Chúng tôi đặt chúng trong một cái chảo với nước dùng và nấu mọi thứ, từ 10 đến 15 phút. Ô-liu, đó là mong muốn giảm đi một nửa, và thậm chí tốt hơn - chiếc nhẫn. Thêm chúng vào nước dùng cho 3-4 phút cho đến khi nấu chín hoàn toàn. solyanka đây và sẵn sàng với hút thuốc! Công thức cho cô, như bạn có thể thấy, không phải là rất phức tạp. Trước khi ăn, thêm kem chua sẽ vẫn còn, một vòng tròn của chanh và rắc bất cứ xanh.

Salsola ở Gruzia

Trong mỗi quốc gia, súp này được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Tại Georgia, solyanka khác nhau với hun khói. Các công thức như sau. Chúng ta sẽ cần: thịt hun khói trên xương, thịt cừu tốt nhất, cà chua dán - một vài thìa, dưa chuột ngâm - khoảng 5 miếng, hành tây - người đứng đầu trung bình, khoai tây cỡ trung bình - khoảng 6-7 miếng, ớt paprika, lá nguyệt quế và chanh với ô liu.

Nấu ăn, ở Georgia

Trong một chảo nước lạnh đặt thịt hun khói trên xương và bếp đun nhỏ lửa từ một đến một tiếng rưỡi. Nhiều bà nội trợ biết làm thế nào để nấu ăn hỗn với hun khói, nhưng trong trường hợp này, công thức là hơi khác nhau. Trong khi các nước dùng được nấu chín, các loại rau cần phải được rửa sạch và làm sạch. Mịn chặt những hành tây và khoai tây của toàn dự trữ. Tiếp theo, chảo với bơ ấm Đặt hành tây và chiên một chút, sau đó thêm nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ khoảng 10 phút dưa chuột có thể xay bằng máy xay, nhưng bạn có thể sử dụng một vắt. Khi nước dùng đã sẵn sàng (thịt phải hoàn toàn di chuyển ra khỏi xương), thêm khoai tây và vẫn nấu khoảng 15 phút sau đó lây lan tất cả chiên, dưa chuột sờn và toàn bộ ô liu. Tiếp theo, một lần nữa nấu khoảng 5-10 phút. Trong 5 phút cho đến khi chín thêm tất cả các loại gia vị. Chúng tôi cung cấp cho nó brew. Các tấm bố trí như sau: toàn bộ khoai tây, một mảnh lớn của thịt, sau đó canh, lát chanh, thìa kem chua, và bạn có thể thêm bất kỳ cây xanh. Trong trường hợp này, tốt là rau ngò.

Solyanka trong multivarka

Ngon và khỏe mạnh bằng cách chuẩn bị trong multivarka solyanka với hun khói. Các công thức như sau. Chúng ta sẽ cần các sườn heo, hun khói, cà chua dán - khoảng hai thìa muỗng, dưa chua - khoảng bốn mảnh, khoai tây - 3-4 miếng, một củ cà rốt vừa, hành tây vừa, hạt tiêu đen hạt tiêu, lá nguyệt quế, chanh, bốn dưa chua, một ngân hàng thứ ba ô liu rỗ.

Multivarka để giúp

Trong một chảo đặc biệt, đổ nước và đặt sườn heo xông khói. Chọn "chữa cháy" trên multivarka và cho biết thời gian nấu ăn - 40 phút. Trong khi các nước dùng được nấu chín, tôi, sạch sẽ và chop tất cả các loại rau. Khoai tây được tốt cắt thành hình khối, cà rốt - dải nhỏ, hành tây xắt tốt hơn. Các chảo với bơ ấm áp lan truyền các hành đầu tiên và chiên một chút. Tiếp theo, thêm cà rốt, nước sốt cà chua, và một lần nữa tất cả đun nhỏ lửa trên lửa rất thấp trong khoảng 10 phút dưa chuột gọt vỏ và mặt đất trên một vắt. Khi nước dùng đã sẵn sàng, khoai tây và lây lan đầy ra khỏi chảo chiên vào chảo và đặt trên một lần nữa "chữa cháy" chế độ. Hiện được chỉ định - 25 phút. Tại thời điểm này, bạn có thể cắt ô liu và chanh thành lát mỏng. Vâng đó là về sẵn sàng để có halophyte với multivarka hun khói! Khi thời gian đặt kết thúc, cung cấp cho các món ăn để ngấm 15 phút nữa, sau đó bố trí trên các tấm. Trước khi ăn, thêm kem chua, ô liu, chanh và một vòng tròn có thể là một thanh niên thì là.

bà của chúng tôi nấu súp trong lò. Nó được thức ăn rất khỏe mạnh. Lộ trong công thức của bà về việc Kasha là không quá khác nhau. Đầu tiên ủ trong cùng một nước dùng. Đối với nó nên được tốt hun khói thịt lợn rebyshki. Sau đó, thêm khoai tây xắt nhỏ, và một lần nữa 10 phút mỗi nấu chín. Sau đó, ông đặt ra chiên, nấu trong nước sốt cà chua và hành tây, dưa chuột và bào mịn. Ngay lập tức thêm gia vị (hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế) và đưa đến súp sôi. Một khi nó bắt đầu sôi, nhắc khỏi bếp và che phủ với một nồi với một cái gì đó ấm áp (chăn, áo khoác), hoặc bạn chỉ có thể đưa vào lò hơi nước nóng. Chủ đề naparivatsya khoảng 40 phút salsola thu được rất thơm. Chúng tôi phục vụ nó trên bảng với kem chua, chanh và thảo dược. Bạn có thể thêm rau thì là hoặc hẹ.