Solyanka trong các công thức đa hoặc cũ trong một cách mới

Solyanka - món canh ngon, cay với hương vị của các sản phẩm hun khói được coi là một món ăn cổ của ẩm thực Nga. Solyanka ở một số khu vực của Nga từng được gọi là "làng" - do đó, bộ sản phẩm rất đơn giản, từ khu vườn. Đồng ý, thật khó tưởng tượng một món canh với thịt ô liu và chanh trong một ngôi làng của Nga? Dễ dàng hơn để vẽ song song giữa "solyanka" và "salty", nghĩa là solyanka đã được chuẩn bị với việc bổ sung các loại rau muối hoặc ngâm (dưa chuột, cà chua, cải bắp).

Bây giờ có một số loại saltwort:

• Cá solyanka - một phiên bản truyền thống của món ăn Nga cổ. Một loại cá ngon đã được chế biến từ một số loại cá: từ đầu, da, vây và sụn của nước canh cá tầm đã được nấu chín, với việc bổ sung các chất béo luộc chín và phi lê cá hồi, và hương vị của cá đỏ mặn (cá hồi, cá hồi hồng hoặc cá) được tăng cường. Súp cá rất thơm ngon hiện đại trong cây đa.

• Nấm solyanka - nạc phiên bản của một canh thơm giàu nấm của nấm trắng. Bây giờ họ thêm champignons, oyster nấm và nấm có sẵn khác, nhưng không ai có thể thay thế hương vị nấm trắng ngon.

• Thịt solyanka là lựa chọn mới nhất. Một hỗn hợp ngon không phải là dễ dàng để chuẩn bị, tất cả các sản phẩm được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi thống nhất trong nước dùng. Trong nhóm thịt, thịt đóng vai trò chính: thịt bò ngon, thịt gà hun khói hoặc sườn thịt lợn hun khói dùng cho nước canh, xúc xích hun khói luộc, thịt heo, lưỡi heo, thịt lợn luộc, ham. Thịt solyanka, nấu ăn mất rất nhiều thời gian, nó trở nên tuyệt vời.

• Cà rốt rau quả không phải là món súp chút nào, mà là một món hầm rau giòn với thịt trong chảo chiên trong chất béo. Loài rau có thể có nhiều loại - có bao nhiêu ngôi làng, và rất nhiều loại saltworms.

Solyanka trong cây đa tầng bây giờ thu được sự nổi tiếng đặc biệt: trong thanh đa, súp lâu dài vẫn còn dang dở, giữ được hương vị và vị giác dày.

Thịt solyanka đòi hỏi nhiều sản phẩm:

1. Phân loại thịt - 500 g thịt bò dùng cho nước dùng, 100 g thịt hun khói, một cặp xúc xích săn bắn, 100 g thịt heo, 100 g thịt heo luộc.

2. Dưa chuột ướp hoặc dưa chuột - 2 miếng.

3. Cà rốt - 2 miếng.

4. Hành tây - 2 đầu

5. Bột cà chua - 2 hoặc 3 muỗng canh.

6. Một ly nước muối từ dưa chuột.

7. Canh - húng tây tươi, rau mùi.

8. Ôliu đen - 7 miếng.

9. Nửa chanh.

10. Đậu đen hạt tiêu.

Cà rốt, hành và dưa chuột cắt thành dải. Trong hộp đa năng ở chế độ "Nướng", chúng tôi nung dầu, đặt rau vào tô với bột cà chua và đặt bộ đếm thời gian trong 10 phút. Trong chế độ "Làm bánh", rau được chiên tốt nhất.

Cắt miếng thịt bằng ống hút, và xúc xích với sọc, thêm vào nướng, trộn, đổ nước thịt và nước muối, thêm gia vị và một lá bay.

Solyanka trong cây đa giác có thể được chuẩn bị ở chế độ "Quenching" ở 120 độ hoặc trong chế độ "Soup". Chỉ cần thiết lập bộ đếm thời gian trong 1 giờ và để simmer súp dưới nắp đóng.

Trước khi ăn, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ, đặt một miếng chanh và ô liu vào bát. Phục vụ với kem chua.

Solyanka trong multivarque đã sẵn sàng!