Recipe cổ điển Solyanka - ngon, bổ dưỡng, nó rất hữu ích!

Thịt solyanka cổ điển là một trong những món súp phổ biến nhất, no khác nhau và phong phú. Công thức cho một cây kế cổ điển Nga được biết đến không chỉ ở nước ta, món canh này là phổ biến khắp nơi trên thế giới. Bất cứ ai đã từng thử nó - sẽ không bao giờ thờ ơ với nó.

Solyanka đặc biệt phù hợp trong mùa lạnh, cũng ấm và phục hồi năng lượng. Công thức cho một cây kế cổ điển Nga có hai bí mật: người đầu tiên - để solyanka là ngon, bạn cần phải sử dụng nhiều loại khác nhau của thịt, và lần thứ hai - một hỗn luôn ăn kèm với kem chua, ô liu và chanh.

Chuẩn bị cây kế cổ điển Nga bắt đầu bằng việc chuẩn bị của các thành phần cần thiết. Halophytes một số loại - thịt, cá và nấm. thịt salsola cổ điển bao gồm bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm:

Bò 300-500 gram (tốt nhất là trên xương)
3 lít nước
thịt các loại ít nhất 5 loại 50g mỗi thành phần
Khoai tây 3 miếng (tốt nhất là màu đỏ, nerazvaristy)
Cà rốt 1 mảnh (tốt nhất là bằng phẳng)
Mùi tây (root) 1 mảnh
Hành 2 miếng
Dưa chuột muối giá trị trung bình hoặc ngâm 2 miếng (tốt nhất mà không hạt)
Bột cà chua 3 thìa
Pickle dưa chuột 2 chén
Bơ 50 g (có thể là dầu ô liu, dầu bắp hoặc dầu hướng dương)
Muối, hạt tiêu (đen, trắng có thể) để nếm
Bay lá sáng màu xanh lá cây 2 miếng
Cardamom và allspice 2-3 hạt giống
Chanh da mỏng
Ô liu ướp màu đen 1 Ngân hàng
Capers (nếu có)
cây xanh
bột thìa

Chuẩn bị halophytes cổ điển để bắt đầu với nước dùng. Để chuẩn bị hoặc thịt bò xương của nó rửa sạch, được đặt trong một chảo nước lạnh và đặt cẩn thận trên lửa.

Khi tới súp sôi, loại bỏ bọt từ dung môi và giảm lửa. Nếu bạn bị mất điểm loại bỏ bọt, đừng lo lắng, thêm một ít nước lạnh và bọt sẽ tăng trở lại. Muối, tiêu và thảo quả được thêm hai mươi phút cho đến khi thịt chín.

Nếu muốn, bạn có thể thêm rau mùi tây nước dùng. Cho đến khi nấu súp, lạnh cắt giảm được cắt thành hình khối. Xúc xích là tốt trà phù hợp hoặc học vị tiến sĩ, sosiski.V hodgepodge thêm ức, thịt lợn, cá hồi, thịt bò thận có thể - trong trường hợp này xúc xích không được sử dụng, nếu không nó sẽ là quá dày.

Để súp đã nuôi dưỡng hơn và thơm, có một điều kiện, đó là cần thiết để được thực hiện - trong công thức cổ điển Kasha phải bao gồm hút thuốc ít nhất một thành phần. Tốt nhất là sử dụng một knuckle thịt lợn và xúc xích hun khói cứng. Một canh để có được một sạch sẽ và rõ ràng, nó cần phải tiêu hao, sau khi kéo ra khỏi nó thịt, xương và rau quả và đưa vào lửa một lần nữa.

Trong khi các nước dùng đang sôi, rửa và khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vuông và ném vào nước dùng sôi. Sau đó làm sạch và cắt hành tây, cà rốt và dưa chuột. Dưa chuột và cà rốt có thể được cắt thành dải, và hành tây - nhẫn hoặc vòng nửa.

Cho đến khi khoai tây được nấu chín, hành tây pripuskayut trong bơ cho đến khi một màu nâu vàng, sau đó thêm cà rốt, nhưng cuối cùng - bột. Khi cà rốt đã sẵn sàng - được thêm vào nước dùng sôi. Sau dưa chuột chiên, sau đó đổ vào chảo hai hoặc ba thìa canh, thêm bột cà chua và hầm cho 5-7 phút dưới nắp, và cũng có thể thêm vào nước luộc.

Bây giờ bạn có thể thêm thịt nguội và cắt thành lát thịt bò, ô liu, nụ bạch hoa và dưa. Một phần của ô liu cần phải cắt nhẫn, và người kia - để thêm một toàn thể. Vào cuối nấu ăn, ép chanh vào nửa chảo, dosolit thêm lá lavrushki và hạt tiêu. Salsola thịt cổ điển gần như đã sẵn sàng, nó vẫn để đun sôi 5-10 phút.

Sau solyanka được nấu chín, nó là cần thiết để cho nó nấu trong 10 phút, sau đó thưởng thức sẽ được phong phú hơn. Trước khi phục vụ trong mỗi bát thêm một thìa kem chua, một lát chanh, và - cho vẻ đẹp và hương thơm - màu xanh lá cây. Bạn có thể trang trí một hỗn ô liu thái lát. Recipe halophytes cổ điển với các biến thể nhỏ được tìm thấy trong hầu hết Đông cũng như các món ăn châu Âu. Nếu bạn chưa bao giờ nấu súp tuyệt vời này, chắc chắn bạn thử nó, bạn sẽ thích nó!