Salad "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và mực: đắt tiền, ngon và đẹp

Như với bất kỳ món ăn, salad có nhiều hóa thân khác nhau. Điều duy nhất mà liên kết họ - một mức giá đáng kể các thành phần của nó. Có lẽ đó là lý do tại sao món salad được gọi là "hoàng gia" (như một lựa chọn - "Royal", trong đó, về nguyên tắc, điều tương tự). Tuy nhiên, vào ngày của bất kỳ sự kiện quan trọng bạn không thể đủ khả năng để chuẩn bị món salad "Hoàng gia" - với trứng cá muối đỏ và mực mặc dù. Trong khi thực sự phiên bản "đế chế" chứa các thành phần đắt hơn nhiều.

"Imperial" salad với mực

Một trong những lựa chọn tốt nhất ngân sách bao gồm động vật biển ở dạng đóng hộp. Trong món salad này "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và mực ống trên bờ cuối cùng phải nấu Bốn khoai tây - có thể mặc đồng phục - và sáu trứng. Mới nhất trong món salad chỉ protein sẽ phải đưa ra các ứng dụng khác cho lòng đỏ. Khoai tây xóa của da, trứng - từ vỏ. công việc chuẩn bị đã hoàn thành, bắt đầu phí xây dựng. ngân hàng âm thanh đầu tiên, trên một đĩa mực bị phân hủy ottsezhenny và cắt - nhẫn hoặc dải. Mayonnaise bôi trơn lớp mà protein được đặt - và được phủ một lần nữa. xoa đầu hai khoai tây - mayonnaise một lần nữa, sau đó xoa pho mát - và một lần nữa mayonnaise. Các lớp này được lặp đi lặp lại một lần nữa rắc trượt trứng cá muối và sau khi truyền cho một giờ phục vụ tại bàn.

Có thể nói, tùy chọn đế

Thứ nhất, cho anh ta tất cả các thành phần đến từ đại dương theo hình thức unpreserved. Thứ hai - không có trứng, chỉ cút! Và thứ ba, Salad này sang trọng "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và tôm, và mực không cung cấp cho các thành phần "folksy" như khoai tây.

chuẩn bị đầu tiên động vật biển. Một phần ba số một kg tôm đun sôi cho ba phút và sau đó làm mát để làm sạch. Nửa mực kg rửa sạch một thời gian ngắn (cho bốn phút), giảm xuống nước nóng, nước lạnh đổ và phát hành từ những bộ phim. Một quả trứng chim cút chục mát nấu chín, làm sạch và giảm đi một nửa. Tôm (200 gram) nấu chín, và nếu họ trong vỏ - sạch; trong trường hợp đóng hộp - Lọc tắt. Mực và cổ bị cắt, và những quả trứng được trộn với tôm, hương vị mayonnaise và được hiển thị trên rau diếp. Trên đầu trang của mỗi thìa phục vụ của trứng cá muối đỏ được đặt - và thật sự salad "Hoàng gia" (ảnh hiển thị chỉ trên) phục vụ cho khách.

Ngoài tự nguyện của

Trong trước đó mô tả các công thức, có thể nói, nền tảng, có nghĩa là, những thành phần, mà không có nó không thể làm. Nhưng, tất nhiên, món salad "Hoàng gia" với trứng cá muối có biến thể khác nhau của nấu ăn. Vì vậy, salad đôi khi thay lá bắp cải Trung Quốc; trứng cút nhiều chà; thành phần không thể lẫn lộn, và hình thành các lớp, như trong công thức đầu tiên. Thêm sành ăn thêm vào món salad "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và mực thêm các thành phần: dưa chuột, cắt thành dải hoặc hình khối cà chua.

phiên bản biển

Nếu bạn là một fan hâm mộ của hải sản, bạn có thể làm món salad "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và mực bằng cách thêm không chỉ tôm mà còn lát nhỏ của cá hơi muối đỏ. Các thành phần chính vẫn sẽ mực - họ cần một kg. Họ nhanh chóng nấu chín, làm sạch và cắt thành các dải. Chỉ cần sụp đổ protein của năm trứng. 250 gram gói hạt lựu surimi; một phần ba của một kg tôm nấu chín (nếu họ là thô) hoặc đơn giản là bỏng (nếu mua đông lạnh) và sạch sẽ. Cùng một lượng cá hồi hay cá hồi phi lê cắt thành hình khối. Không giống như các công thức nấu ăn khác, trứng cá muối đỏ không phải dành cho trang trí - một nửa của một jar 100-gram được bổ sung trực tiếp vào xã Lát, ông ăn mặc với mayonnaise và trộn. Trên bàn, đặt nó trong bát kem trong suốt, được trang trí với chiếc nhẫn của ô liu và thì là.

Hải sản và rau

Và lưu ý: rau không giảm chi phí của bữa ăn, như salad "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và mực không phải là khoai tây và cà rốt. Đó là lần đầu tiên chế biến rau quả: 2 ớt chuông màu sắc khác nhau được cắt thành các dải và tối đa ớt pod băm nhuyễn. củ cải nhỏ (tôi cố gắng tìm thấy nó trong món ăn này là vô cùng cần thiết) Shinko vòng tròn gần như trong suốt. Trong một bát nhỏ kết hợp các ngăn xếp của dầu thực vật, một thìa mật ong, nước cốt của một nửa quả chanh, và niềm say mê của mình, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối. 10 miếng lớn tôm, sò và trai - tất cả chưa gọt vỏ - nướng trong lò khoảng mười lăm phút; vừa mực luộc và nhẫn cắt. Rộng bát salad nằm hỗn hợp nhuyễn tảng băng trôi rau diếp, rau arugula, cải xoong (tổng cộng một nửa kg), củ cải và brusochkov cắt nhỏ dưa chuột tươi. Rau được làm đầy với mặc quần áo và rắc hạt mè nướng và trộn. Sau 10 phút, còn lại đứng trên thủy sản hàng đầu đang nằm - ngay trong vỏ và vỏ - nhẫn mực và trứng cá muối đỏ. Thành phần được rắc thì là xắt nhỏ và đặt vào vị trí danh dự.

Ấm "Imperial" xà lách

Để tạo ra nó sẽ phải tinker một chút với bột. Bạn có thể mua một giỏ làm sẵn và nướng từ nó. Chỉ khi đó chuẩn bị món salad "Hoàng gia" với trứng cá muối đỏ và tôm, và mực. Công thức này cũng bao gồm các loại rau gia vị - hành tây, gừng, cần tây. Tan một mảnh nhỏ của bơ, nó được đưa gừng nạo (cm 3), 2 thìa mật ong, muối và hạt tiêu. Khuấy, chờ một vài phút và đổ hành tây chiên một. Sẽ được minh bạch - Thêm bốn vòng tròn của mực và một cân tôm bóc vỏ. Đun nhỏ lửa mà không có một nắp và một thời gian rất ngắn. Khi dập tắt đám cháy, đổ hai grated pho mát chế biến, khuấy động một cách nhanh chóng và ngay lập tức nằm trên giỏ ấm. Rắc với thảo dược khô hoặc tươi, và làm thế nào để đưa vào bảng - Trải từng nửa thìa trứng cá muối đỏ. Những tartlets rất ngon - và có sẵn chúng!