Pie Ossetia với khoai tây và pho mát: công thức. pie Ossetia với rau xanh. trám bánh Ossetia

chiếc bánh Ossetia là gì? Nó rất ngon món ăn dân tộc. Pie luôn có một hình dạng tròn. Có lẽ nó tượng trưng cho mặt trời. Trong thực tế, khi chuẩn bị đúng cách nướng biến ấm, thơm và nắng.

Ossetia bánh bột có thể khác nhau. Sau khi tìm thấy một công thức hoàn hảo, bạn có thể thử nghiệm với trám.

Giống bánh Ossetia

trám bánh Ossetia có thể rất khác nhau, và do đó khối lượng của tùy chọn bánh nấu ăn. Các hoạt động phổ biến nhất:

1. pie Ossetia với pho mát. Ông nhắc nhở khachapuri.
2. Ossetia pie với khoai tây và pho mát - tùy chọn phổ biến nhất và hàng ngày.
3. Ossetia pie với nấm và thịt gà - phiên bản tiếng Pháp.
4. pie Ossetia với thịt - các chất dinh dưỡng nhất và thỏa mãn.
5. pie Ossetia với rau xanh. Để nấu ăn sử dụng các loại thảo mộc khác nhau từ rau mùi tây và hành tây vào rau bina.
6. pie Ossetia với đậu - một lựa chọn ăn chay.
7. pie Ossetia với bí ngô tươi - tươi sáng và đầy nắng.
8. Ossetia pie với bắp cải om và nhiều lựa chọn khác.

bánh bột Ossetia

Hãy để chúng tôi đầu tiên đối phó với thực tế một số bột Ossetia bánh bếp. Công thức nấu ăn rất nhiều. Tuy nhiên, theo ý kiến của chúng tôi, điều tốt nhất - một men, nếu bạn, tất nhiên, có thời gian để gây rối với nó. Xong là bột dậy men. Nó rất dễ uốn và mềm, nhưng giữ hình dạng tuyệt vời. Những bánh Ossetia được thực hiện với một thử nghiệm như vậy. Họ gọi nó là dài. Tên này cho thấy rằng nó là một chặng đường dài và cũng giữ trong tủ lạnh. Nó cũng có thể được nhào trước và bánh nướng mình sau một thời gian. Nó rất thuận tiện và thiết thực. Bên cạnh đó, nó mang lại cơ hội để luôn nấu bánh tươi cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối, thay vì lưu trữ các nướng trước đó.

Đối với miếng bọt biển cần những thành phần:

1. Bột - 1 muỗng cà phê ..
2. men khô - 1 muỗng cà phê ..
3. Đường - 1 muỗng cà phê ..
4. Sữa - 50 g

Men là cần thiết để trộn với bột và đường. sữa Volem ấm vào hỗn hợp khô, khuấy và đặt ở một nơi rất ấm áp, quấn một tấm chăn. Chờ cho đến khi các bọt cũ.

Đối với thử nghiệm bản thân sẽ cần:

1. Sữa nóng trước - 100 ml.
2. Kefir - 260 ml.
3. Opara.
4. Bột - 0,6 kg.
5. Salt.
6. Bơ - 40 g

Trong một bát lớn, chẳng hạn như bát, bột proseem. Ở giữa, một lỗ và làm volem xốp, bơ tan chảy, cặn sữa, muối, sữa chua. Rất cẩn thận tất cả hỗn hợp này, sẽ giới thiệu một chiếc khăn mới và đặt ở một nơi mà bột có thể tăng lên một cách nhanh chóng. Món ăn thậm chí có thể quấn một cái gì đó ấm áp. Thực tế là nhiệt độ tỷ lệ huy động phụ thuộc trực tiếp. Tính trung bình, bạn sẽ cần một đến hai tiếng đồng hồ.

Bột là một Ossetia mẹ đẻ

Chúng tôi muốn nói với bạn về công thức khác. Bột trên cơ sở đó đang chuẩn bị dễ dàng hơn một chút, và một chiếc bánh rất nhẹ nhàng mà bạn bắt đầu tin rằng không có gì trong thế giới ngon hơn nữa là ...

thành phần:

1. Một muỗng canh đường.
2. Muối - 1 muỗng cà phê ..
3. Men khô - 2 muỗng cà phê ..
4. Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
5. Một ly sữa.
6. Một và một nửa cốc nước.
7. Bột - 4 cốc.

Lúc đầu chúng tôi đặt một bia nhẹ, trộn một nửa ly ấm một ít nước với men khô, đường và một vài thìa bột. Khi các bong bóng brew đầu tiên nên được đổ vào một bát và thêm nước ấm và sữa cùng. Tất cả các thành phần của hỗn hợp. Và bắt đầu dần dần thêm bột mì, trộn đủ bột. Quá trình tự nó sẽ mất ít nhất mười phút với chúng tôi. Cuối cùng, thêm dầu thực vật. Trộn một lần nữa và cấp bề mặt. Tiếp theo, chúng tôi bao gồm bột với một chiếc khăn và cho anh ta cơ hội để gia tăng.

Bột thành nên tăng gấp đôi về kích thước và trở nên đàn hồi. Nhưng nó vẫn sẽ dính vào tay. Đừng vội vàng bột domeshivat. Bột nên dễ dàng. Nó phải được chia thành ba phần, và cũng bột với bột, hình bánh mình.

trám bánh Ossetia

Chiếc bánh Ossetia có thể đặt bất cứ điều gì bạn muốn. Nó có thể là rau, trái cây, rau thơm, các loại hạt. Điều quan trọng nhất - để quan sát các nguyên tắc cơ bản: trong một điền pie nên thêm hai lần so với kiểm tra. Đây là một nguyên tắc bất di bất dịch. Một thực tế thú vị là người Ossetia gọi bánh nướng của họ tùy thuộc vào toppings. Mỗi bánh có tên riêng. Tất cả chúng đều rất ngon và đáng để thử chúng.

pie Ossetia với khoai tây và pho mát

Chuẩn bị các tùy chọn điền rất nhiều. Nói chung, mỗi người phụ nữ trong nấu ăn riêng của họ, quan sát các tỷ lệ chính xác. Chúng tôi muốn nói về làm thế nào để làm cho một Ossetia truyền thống bánh với khoai tây và pho mát. Đó là để nói, một công thức cơ bản và bạn có thể thực hiện điều chỉnh riêng của họ. Bạn có thể lấy loại khác nhau của pho mát, thử nghiệm với các loại gia vị. Đây là nơi chè chén lạ mắt. Vì vậy, làm thế nào để bạn làm Ossetia bánh? Các công thức từng chuẩn bị bước - trước mặt bạn.

thành phần:

1. Ba khoai tây.
2. Cheese Ossetic - 0,5 kg.
3. Sữa - 1/3 cốc.
4. Hạt tiêu và muối để hương vị đặt độc quyền.

pho mát Ossetia có một hương vị mặn khác nhau. Cắt thành miếng vuông và đặt nó để ngâm trong nước trong vài giờ. Sau đó, đổ chất lỏng và nghiền bằng nĩa hoặc tay pho mát.

Khoai tây đun sôi trước, đổ puree lỏng và nấu ăn. Pho mát trộn với khoai tây, thêm sữa và trộn đều. Nếu cần thiết, nó là cần thiết để thêm muối và hạt tiêu. Đây là sẵn sàng để điền. Tiếp theo, bột tạo thành chiếc bánh Ossetia với khoai tây và pho mát.

Nhồi với pho mát và củ cải ngọn

Bạn có thể là một chút ngạc nhiên toppings rất không bình thường. Trong thực tế, ngọn củ cải có một số hương vị hấp dẫn và tươi sáng. Thay vào đó, nó là một chút trung tính. Nhưng giá trị của nó nằm trong các khoáng chất và vitamin chứa trong nó. Kết hợp cùng pho mát và rau xanh biến thành một nhồi ngon ngọt tuyệt vời, mà bạn chắc chắn sẽ thưởng thức.

thành phần:

1. pho mát Ossetia (mặn) - 270 g
2. củ cải Plant - 270 g

xanh tươi triệt để rửa sạch dưới vòi nước chảy và sau đó nhẹ nhàng sấy khô. Đặt nó trong bó, cắt cành giâm. Rất giống Chop xanh rất mịn. Hóa ra một bát lớn của lá xắt nhỏ. Họ cần một chút tay chà đạp.

Pho mát được cọ xát với thô và thêm vào các cây xanh. Tất cả các thành phần được trộn lẫn. Đây nhồi nhét và sẵn sàng. Hơn nữa, nó có thể lấp đầy bánh. Như bạn thấy, bánh Ossetia ở nhà rất dễ dàng để chuẩn bị.

Greens và khoai tây cho điền

bánh nướng ngon Ossetia thu được bằng cách trám răng của khoai tây và rau xanh. Ngẫu nhiên, rau xanh trong trường hợp này đóng vai trò như thành phần chính và lớn.

thành phần:

1. Một số chùm thì là màu xanh lá cây, rau mùi tây, rau mùi, vv D.
2. Một pound khoai tây nghiền.
3. Muối, gia vị vừa ăn.

Herbs nên được rửa sạch, sau đó sấy khô và xay, loại bỏ các cành giâm. Tiếp theo, trộn nghiền với rau xanh, thêm hạt tiêu, muối và gia vị khác. Điền đã sẵn sàng.

Điền của bí ngô và phô mai

stuffing này không thường chuẩn bị như lựa chọn khác. Nhưng tin tôi đi, một khi bạn thử bánh này, bạn sẽ muốn nấu ăn nó một lần nữa.

thành phần:

1. Bí ngô gọt vỏ - 250 g
2. pho mát Ossetia - 250 g
3. Pepper và muối.

Pho mát và bí ngô vụn trên vắt và khuấy. Ở đây, trong thực tế, chúng tôi làm đầy và sẵn sàng. Đó là ngon ngày của riêng mình, nhưng kết hợp với kiểm tra hương vị thơm thu được chỉ đơn giản là thần thánh.

pie Ossetia với thịt bò

Thịt bê được điền ngon ngọt tuyệt vời. Để chuẩn bị của nó sẽ cần ba trăm gram mẩu và ba củ hành lớn. Bạn có thể thêm loại thảo mộc tươi và tỏi.

Chop hành tinh. Tiếp theo, trộn ớt băm nhỏ, hành tây và muối. Điền đã sẵn sàng.

Làm thế nào để lắp ráp các bánh?

Bột nên được chia thành 3-5 phần. Mỗi quả bóng được đặt trên bàn, rắc bột mì, và sen được nhào nặn trong một vòng tròn với hai bàn tay của mình. Trong trung tâm đặt điền. Hãy nhớ rằng các quy tắc cơ bản, trong đó nêu rằng điền nên được rất nhiều. Tiếp theo, bạn cần phải thu thập bột trong các hình thức của một Bún, kéo các cạnh đến trung tâm và nối chúng. Nhận loại bóng. Nó phải được đảo lộn và đặt trên một tấm nướng bánh với giấy da, căng tay trên bánh.

Nó không phải là dễ dàng như nó có vẻ. Những umelitsy làm cho nó để tỷ số giữa độ dày của bột và điền trên khối lượng bánh cùng. Để tìm hiểu rằng bạn chỉ có thể trải nghiệm narabatyvaya. Bánh được coi là dưới hình thức của một vòng tròn. Ở trung tâm của lỗ cần phải được thực hiện sao cho hơi nước có thể thoát ra và bột không phải là kiệt sức.

nướng

pie Ossetia này nướng trong lò nướng trên than. Đối với điều này sử dụng một hình thức đặc biệt của vòng gang. Rõ ràng là chúng ta không có như vậy một cơ hội. Nấu ăn ở nhà, nướng bánh trong lò thông thường, trên một tấm nướng bánh. Quá trình tự mất khoảng mười lăm phút, nhưng các lò phải được giữ ấm tốt lên đến hai trăm độ. pie Ready rất hào phóng dính đầy bơ. Xung quanh mỗi vòng tròn nên được hình thành một vũng dầu. Điều này sẽ cung cấp cho một hương vị của bánh không thể cho hay. Chiếc bánh dẫn đến chất đống một núi khác. Họ được phục vụ trên bàn là một slide, trước cắt thành nhiều phần. Ăn bánh truyền thống tay.

thay vì một lời bạt

Tart - một thẻ gọi điện thoại khắp Ossetia. Khi bạn cố gắng điều kỳ diệu này, bạn sẽ thích nó mãi mãi và bạn sẽ hiểu tại sao người Ossetia rất tử tế với các bánh. Sau khi tất cả, lịch sử của món ăn này sẽ biến mất trong một thế kỷ ...

Nói chung, trong Ossetia, một người tình tốt là người biết bánh nướng lò như thế nào tuyệt vời. Đó là vì lý do này mà các cô gái từ mầm non dạy môn nghệ thuật này. tầm quan trọng đáng kể trong tâm trạng chuẩn bị và tình cảm có độ tinh khiết của những suy nghĩ.