Dưa chuột với nho đỏ vào mùa đông

Thu - một thời gian vàng, khi trong xoay chuẩn bị cho giai đoạn mùa đông. Mỗi bà chủ cố gắng để tạo ra một loạt dưa chua khác nhau để một thời gian đóng băng trong năm để ăn món ăn lành mạnh, ngon và độc đáo. Sử dụng và dưa chuột, cà chua và, và các loại rau khác.

berry

Đối với dưa chuột, có một cách tuyệt vời cho việc bảo tồn và bảo tồn tài sản hữu ích của họ. Hóa ra ướp muối đẹp và ngon cho mùa đông, mà không phải là xấu hổ để sử dụng để điều trị khách. Tôi muốn chia sẻ một công thức tốt cho ướp - dưa chuột với nho đỏ. Bạn sẽ thấy, ít nhất một lần nếm thử những món dưa chua, sử dụng khác không thể. Điều duy nhất mà thu hoạch berry này được chuẩn bị trước, khi đó là mùa của chín. Điều này sẽ đòi hỏi phải sắp xếp thông qua nó, đặt trong tủ lạnh.

Các tùy chọn đầu tiên

Làm thế nào để làm dưa chua với nho đỏ? Công thức cho đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và thời gian.

thành phần cần thiết:

• dưa chuột - kg một năm rưỡi;
• nho đỏ - 1,5 ly (dạng mặt);
• muối - một muỗng canh (với gorochkoy);
• đường (đó là khá một muỗng canh);
• nước - một lít;
• Tỏi - một vài tép (hai hoặc ba);
• cải ngựa - 2-3 mảnh;
• lá nho;
• tiêu - mười.

rau nấu ăn

Dưa chuột nên được rửa kỹ lưỡng và đưa vào nước lạnh, để nó lên đến xốt. lọ tiệt trùng tiếp theo, phía dưới cần được mở rộng một phần của lá nho, và họ cần phải được đặt tép tỏi và lát cải ngựa. Giai đoạn tiếp theo là ngâm dưa chuột (đầu cắt da qui đầu). Họ cần phải được tốt đổ quả, dựa trên bình 1,5 lít 1,5 chén trái cây. Dưa chuột với nho đỏ trông tuyệt vời trong các ngân hàng, đặc biệt là nếu vào mùa đông để có được ướp muối tuyệt vời này.

Chúng tôi làm cho một xốt và đóng hộp

Tiếp theo, bạn cần phải chuẩn bị cho nước xốt. Để nước này được bổ sung vào muối và đường, với tỷ lệ một lít nước - 1 st. l. cho biết thành phần, nhưng muối nhẹ hơn với gorochkoy. Một giải pháp của nhu cầu này để đun sôi, cũng thêm một lá nho và hạt tiêu.

Dưa chuột ban đầu trong xanh mặt nước sôi bình thường, và sau đó - trong nước xốt nấu chín. Các ngân hàng đang đóng cửa với mũ tiệt trùng, và sau đó được khử trùng. Thời gian sẽ phụ thuộc vào số lượng container sử dụng. Ví dụ, tại 3 L mất khoảng mười lăm phút. Các ngân hàng cần phải cuộn lên, đặt lộn ngược, và quấn cho đến khi mát mẻ trong tình trạng giữ lại này. Những dưa chua phải được lưu trữ trong một nơi mát mẻ. Bon Appetit!

Dưa chuột với Ribes rubrum

Trong thực tế, công thức nấu ăn như muối có rất nhiều. Bạn có thể chọn cho mình những lựa chọn thích hợp và thuận tiện nhất. Như một quy luật, giấm trong khoảng trống đó không được sử dụng, vì vậy đừng quên lưu trữ thích hợp. Dưa chuột với nho đỏ chỉ đơn giản là một trận đấu hoàn hảo. Đó là do sự thay thế các axit axetic trong quả mọng, những phương pháp chuẩn bị rất hữu ích hơn, bởi vì trong Ribes rubrum tìm thấy một số lượng lớn các vitamin rất cần thiết cho cơ thể con người. Nó có tác dụng chống viêm và chống ung thư, cũng như độc tố. Do đó, không có nghi ngờ gì nữa, hãy dùng berry này càng nhiều càng tốt trong thực phẩm. Bây giờ chúng ta nhìn vào một cách khác để làm thế nào để nấu ăn dưa chuột với nho đỏ vào mùa đông.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• dưa chuột (hai kg);
• 2,5 ly quả nho đỏ;
• Sáu tép tỏi;
• một thanh niên thì là;
• 30 g giấm;
• hành tây - 2 chiếc;.
• hạt tiêu đen - bảy đậu Hà Lan;
• cẩm chướng - 5 chiếc;.
• nguyệt quế - 5 lá;
• muối - 60-70 g;
• nước (hai lít).

sự chuẩn bị

Bây giờ chúng tôi biết làm thế nào để nấu ăn dưa chuột với nho đỏ. Các công thức khá đơn giản, và quan trọng nhất, mà kết quả là một muối thơm tinh tế.
Đầu tiên chúng ta cần phải rửa tốt với dưa chuột trong nước lạnh và để chúng khô đi. Nếu bạn đang sử dụng quả mọng tươi, sau đó nó cũng là cần thiết để rửa sạch và để ráo nước tất cả các nước. Giai đoạn tiếp theo chuẩn bị các loại gia vị và thảo mộc cần thiết. Và cũng có thể bạn cần phải bóc và chop cho hành tây và tỏi.

Các ngân hàng phải được tiệt trùng tốt. Họ đặt tất cả các loại gia vị và thảo mộc như lá bay, hạt tiêu, thì là, và những người khác. dưa chuột Tiếp theo xếp chồng lên nhau chặt chẽ trong các ngân hàng, dần dần đổ họ quả mọng màu đỏ nho.
Tiếp theo là chuẩn bị cho nước xốt. Để làm điều này, đun sôi nước, thêm muối, đường. Sau đó, tất cả trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn của các thành phần.

Sau khi tất cả các bước bạn cần phải đổ nước muối kết quả được chuẩn bị bởi các ngân hàng với dưa chuột, bao gồm có nắp đậy và tiệt trùng. thời gian điều trị phụ thuộc vào số lượng các ngân hàng, từ khoảng 15 đến 30 phút. Tiếp theo, họ cần phải cuộn lên, đảo lộn, quấn, và để lại trong trạng thái này cho đến khi nó hoàn toàn mát mẻ. Sau đó, các ngân hàng được yêu cầu phải loại bỏ nó trong một nơi thoáng mát cho đến khi mùa đông. hương vị tốt Pickles đã sẵn sàng!

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho dưa chuột với Ribes rubrum mà không giấm. Chúng tôi hy vọng bạn thưởng thức bảo tồn này. Chúc may mắn để chuẩn bị.