Pancake Recipe - từ đơn giản đến phức tạp

Pancakes - nó thực sự là một món ăn cổ xưa mà đã được chuẩn bị thậm chí tuyệt vời-bà của chúng tôi. Trước khi nướng bánh được lấy bột nấm men và bột rất khác nhau - kiều mạch, đậu, lúa mạch, kê, yến mạch hoặc lúa mì. ẩm thực Nga luôn nổi tiếng với sự đa dạng của công thức nấu ăn, và công thức nấu ăn trong nhà bếp hiện đại đã trở nên lớn hơn. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn cho bánh kếp:

1. bánh công thức đơn giản - điều này sẽ đòi hỏi - bột trong một số lượng 100 gram, một nửa lít sữa, nấm men - 10 gram, 2 quả trứng và kem trong một lượng ¼ chén.

Đối với làm bánh nên được chia thành 2 phần bột. Phần đầu của sự pha trộn với sữa và men, phương pháp này được gọi là bia. Để bột đến, nó phải được đặt ở một nơi ấm áp. Khi cô ấy đã sẵn sàng, nó là cần thiết để thêm bột và lòng đỏ trứng còn lại, toàn bộ rất nhiều sự khuấy động và đổ lượng cần thiết của kem. Sau đó, bạn cần phải được khuấy với người da trắng quất toàn bộ hàng loạt. Hầu như đã sẵn sàng để đưa bột ở một nơi ấm áp để nó đi một chút. Trên một chảo nóng, chiên bánh trên cả hai mặt cho đến khi chín. Xong bánh ăn kèm với kem chua, mật ong hoặc mứt. công thức bánh này là dễ nhất.

1. Có bánh công thức nấu ăn mà không trứng - cho điều này chúng ta cần muối, bột, đường hoặc mật ong, soda, sữa, rau dầu.

Khả năng cao là cần thiết để đổ bột mì, muối và đường và trộn đều. Bằng cách dành thời gian để đổ sữa vào khối lượng và khuấy liên tục để tránh khối u hình thành. Khi bột được tính nhất quán thích hợp, thêm soda, mà trước đó đã được dập tắt axit citric. Điều này là để đảm bảo rằng khá giả với bánh trên chảo. Sau đó, thêm dầu với khối lượng từ hai thìa. Toàn bộ cấu trúc của bánh trộn đều và bắt đầu quá trình nướng.

Để thực hiện các công thức nấu ăn bánh không có trứng, bạn phải tuân theo một số quy tắc:

- Trước khi nướng, không rửa chảo với các chất kiềm, nước nóng đồng bằng tốt hơn và một miếng bọt biển. Nếu xà phòng và rửa nước, bánh sẽ biến xấu;

- trước khi nướng chảo là cần thiết để ủ và vải sạch, trong đó tiền đổ vài thìa muối. Sau đó, đổ muối từ chảo và chắc chắn tiến tới nướng;

- cho bột bánh đầu tiên có thể được thực hiện dày đặc hơn, và cho những người khác - thêm sữa hơn.

3. Có một công thức cho bánh kếp với thịt - không chỉ là một công thức cho bánh kếp, nó được bọc trong một bánh có nhân thịt. Đối với như vậy cần bánh - bột trong một số lượng 250 gram, kính 2 và một nửa sữa, trứng trong một số tiền của 3 mảnh, nửa đường muỗng canh, một số muối, bơ hoặc dầu thực vật để chiên. Đối với thịt toppings cần - một nửa kg thịt, 1 củ hành tây, dầu thực vật, và thịt canh.

Bánh công thức riêng của mình - bạn cần phải trộn trứng với muối và đường, thêm sữa và bột mì, trộn đều. Massa sẽ nhận được một thông suốt, một lần miễn phí. Trong chảo chiên để nướng bánh ở cả hai bên. Thịt chiên với bơ và hành tây vào hành tây đã trở thành trong suốt, thêm nước dùng với khối lượng thịt. Sắp xếp trong một nhồi thịt bánh giữa chừng và được bọc trong một phong bì. empanadas sẵn sàng một lần nữa chiên trên cả hai mặt. Đây recipe bánh cũng phục vụ như là một món ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ. Empanadas rất lý tưởng cho lễ kỷ niệm, thân thiện get-họp và các bên của trẻ em.

Bánh có thể chứa bất kỳ stuffing - thịt, cà chua, pho mát và nấm. Cooks chuẩn bị bánh kếp với táo, mơ, quả óc chó, sô cô la và hương vị khác. Có rất nhiều tình huống mà trẻ em không thích bánh xèo, trong trường hợp này, hãy chuẩn bị của họ chả giò. Bất kỳ đứa trẻ sẽ thích bánh kếp nó với nhồi, mà yêu thương, và nó sẽ là sô cô la hoặc một loại trái cây yêu thích - đó là con mình.