Nut roll: công thức nấu ăn. Cuộn với nhồi hạt

Đối với mùa đông, những ngày lễ như Tết và Giáng sinh sẽ rụng. Vì vậy, có một dịp để mời khách hàng hoặc thăm người thân và bạn bè của họ. Tất nhiên, nhân dịp này, bàn được đặt, món ăn ngon được chuẩn bị. Là một món tráng miệng ngọt ngào bạn có thể làm một cuộn hạt.

Cuộn với nhồi hạt

Có rất nhiều công thức để chuẩn bị. Nó vẫn chỉ để lựa chọn một trong những lựa chọn đề xuất.

Bánh mì nướng

Thành phần:

1. Lớp vỏ:

• Trứng gà -5 miếng;
• Đường - 100 gram;
• Một ly bột;
• Bột làm bánh - một gói;
• Đối với giấy nướng ;
• Dầu thực vật - một thìa cà phê.

2. Đổ đầy:

• Một lít táo;
• Bơ - 40 gram;
• Đường - 100 gram;
• Óc chó - một ly;
• Raisins - 2 chén;
• Nhúm quế.

Chuẩn bị:

Cuộn với nhồi hạt nhân bắt đầu bằng việc chế biến táo. Chúng được xóa khỏi lõi. Sau đó chà xát vào một cái lọ lớn và để trong chảo dầu với dầu thực vật đã nấu chín. Sau đó thêm đường, nho khô và quế. Hầm khoảng mười phút, khuấy liên tục. Sau đó cắt quả óc chó bằng dao.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột. Vì mục đích này, bột nướng được thêm vào bột và tất cả đều được trộn lẫn. Sau đó, trứng bị đánh bằng đường, trong quá trình cần thêm 5 thìa nước sôi. Sau đó, bột với một bột nở được đưa ra, và khối lượng được trộn, và sau đó đổ vào một khay nướng bánh. Điều quan trọng là đặt trước bằng giấy nướng. Bake nó trong mười lăm phút. Kéo, rắc quả óc chó và đặt hỗn hợp táo. Cuộn cuộn hạt với giấy mà nó đã được nướng.

Cuộn với nhồi hạt

Dough:

• Một ly sữa;
• 2 muỗng canh đường;
• Mười gam nấm men khô;
• Một quả trứng;
• Một nhúm muối và vanillin;
• Bơ - 50 gam.

Trộn bột men. Nó kết hợp sữa, đường, lắc, trứng, muối, vanillin và bơ. Sau đó tất cả mọi thứ được đặt ở một nơi ấm áp. Khi khối lượng tăng lên một lần thứ ba, nó đã có thể tung ra. Một tờ giấy đặc biệt được sử dụng để cuộn tấm. Sau đó điền hạt nhân được đặt ra trên nó và roulette được thực hiện. Và các cạnh của nó phải được kết nối. Sau đó trong một vòng tròn, nó là cần thiết để cắt các cuộn và biến các phần kết quả. Sau đó tất cả mọi thứ nên được để lại trong nửa giờ, để cho bột cuối cùng đã lên. Tiếp theo bạn đã có thể bôi trơn quả trứng bị đánh và nướng trong bốn mươi phút.

Đổ đầy:

• Ba ly hạt óc chó;
• Một ly đường;
• Một muỗng canh bơ.

Nuts, trước đây xé nát bằng dao hoặc trong một máy xay sinh tố, nên được chiên. Sau đó thêm vào bơ với bột đường.

Glaze:

• Bơ - 50 gram;
• Một muỗng canh bột đường;
• Một ly sữa.

Bơ phải được nấu chảy, trộn với sữa và bột đường. Sau đó, làm mát khối lượng, và sau đó đặt nó trong một túi. Cắt đầu của nó để bạn có thể trang trí bằng một cuộn lưới với một hạt đậu điền. Các công thức thực sự đơn giản, nấu ăn có một ít thời gian, nhưng món ăn biến ra rất ngon.

Cuộn Hungary

Opara. Nó sẽ lấy nửa muỗng cà phê nấm men khô, hai muỗng canh đường và nửa ly kefir.

Dough:

• Nửa ly sữa, kefir và nhiều đường;
• Hai quả trứng;
• Ba muỗng canh bơ;
• Một chút muối;
• Bột mì 700 gram.

Đổ đầy:

• Óc chó - 200 gram;
• Một ly socola và cùng một lượng đường;
• Bơ - 50 gram;
• 50 ml sữa;
• Một quả trứng;
• Hai muỗng canh ca cao và quế;
• Vanillin.

Dễ dàng để chuẩn bị cuộn hạt này. Các công thức rất thú vị, và bánh nướng chính nó ra ngon. Đầu tiên bạn cần phải đưa ra nhổ. Đối với điều này, trong kefir ấm, men được nuôi bằng đường. Khối lượng còn lại trong hai mươi phút. Thêm sữa nóng, kefir và thêm vào với bơ và đường. Trộn đều cho đến khi mịn. Bột được tìm thấy - 300 gram. Thêm nó muối, hỗn hợp sữa-kefir, opara và trứng. Pha trộn dần, bột còn lại được thêm vào. Sau khi bột nhão dính, cần nhả bột nhào. Sau đó đặt một tách, bao gồm và để lại trong hai giờ.

Tiếp theo là nhồi hạt. Trong cốc, bạn cần cho hạt dẽ nát, nho khô, ca cao, đường và quế. Khuấy, thêm sữa đã được làm nóng trước với bơ, trứng và vanillin. Khi bột bánh lên, được chia thành hai phần, và mỗi thứ - ba miếng, lăn chúng mỏng, nhét và cuộn thành cuộn. Sau đó cho vào bát để nướng, rắc dầu, bọc khăn và để lại trong một giờ. Sau đó đổ mỡ trứng, và sau đó nướng một giờ.

Cuộn với sữa đặc và các loại hạt

Dough:

• Một ly đường;
• Một ly bột;
• Trứng - 4 miếng.

Nước xi-rô:

• Sữa đặc đun sôi - 5 thìa;
• Óc chó - nửa cốc;
• Đường bột - 200 gram.

Chuẩn bị:

Đầu tiên, chúng ta lấy trứng và tách riêng lòng đỏ trứng ra khỏi protein. Đầu tiên là whipped với đường, và từ trường hợp thứ hai một bọt tuyệt đẹp. Sau đó, chúng ta kết nối hai quần chúng. Sau đó bột được thêm vào. Các bột lỏng được đổ vào một tấm nướng trước khi chuẩn bị được bao phủ bởi giấy đặc biệt. Tất cả đều được phân phối và gửi đến nướng cho đến khi vàng nâu. Khi nguội đi, lấy giấy ra, ngâm nó với sữa đặc, rắc hạt, quấn nó. Sau đó, rắc đường bột. Nut cuộn đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó trên bàn.

Cuộn với hạt và kem chanh

Dough:

• Trứng - 4 miếng;
• Một lòng trắng trứng;
• Nước nóng - 4 muỗng canh;
• Đường vani - một gói;
• Đường - 125 gram;
• Tinh bột - 25 gram;
• Bột - 100 gram;
• Bột làm bánh - một thìa cà phê.

Kem:

• Gelatin - 10 gram;
• Kem - 400 gram;
• Nước chanh - 100 miligam;
• Vỏ chanh;
• Đường vani;
• Một nửa quả óc chó.

Chuẩn bị:

Máy trộn để đánh trứng, dần dần thêm nước nóng. Sau đó, thêm đường thông thường và vanilla. Khi khối lượng tăng khối lượng, bạn có thể nhập bột, bột nướng, tinh bột. Trộn đều hỗn hợp và đặt trên một tấm nướng được phủ bằng giấy đặc biệt. Nướng trong 15 phút ở 180 độ.

Trong khi nướng bột, bạn cần phải trải khăn trên bàn. Rắc đường, lấy bột ra và đặt nó lên khăn, và chúng ta quấn cuộn.

Tiếp theo, kem được chuẩn bị. Đối với điều này, chúng tôi ngâm gelatin theo hướng dẫn. Nước chanh được nung nóng và chúng tôi gửi gelatin ở đó. Sau đó, đánh kem với bột, làm lạnh nước chanh và niềm say mê của nó. Bột nên được triển khai, mỡ kem, rắc hạt ớt, xếp lại. Sau đó, nó cần phải được làm mát, và bánh mì hạt đã sẵn sàng.