Nước sốt cay. Công thức cho đơn giản và độc đáo

Bạn đang có kế hoạch một chuyến đi đến Nhật Bản? Nếu không, sau đó bạn có thể làm cho một kỳ nghỉ thực sự của ẩm thực Nhật Bản tại nhà. Bây giờ nó có sẵn và khá thực tế. Tất cả các thành phần cần thiết có thể dễ dàng mua tại các siêu thị.

bếp tò mò của đất nước bí ẩn này ngày càng say đắm chúng tôi với hương vị tinh tế của mình, nhưng nó không phải là chỉ thú vị để hương vị, nhưng cũng rất hữu ích. Các thành phần của món ăn chỉ bao gồm các sản phẩm tươi, thành phần chính trong đó gạo, cũng như hải sản và rong biển. Những thực phẩm này không chỉ có một hương vị đặc biệt, nó vẫn còn rất dễ dàng và không khác calo.

Và một loạt các cuộn sushi nhồi với cá đỏ, dưa chuột tươi, bơ, được trang trí với hạt vừng và trải ra trên một tấm đặc biệt - một kiệt tác thực sự của nấu ăn Nhật Bản.

Khi chuẩn bị sushi trong nhà bếp, nhà được làm đầy với mùi của biển, nhưng bằng cách nào đó, một hương thơm quyến rũ mới. Nó có mùi rong biển, mà thường được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản.

Trường hợp duy nhất xảy ra cho nhỏ - cho nước sốt. Trong số điểm nổi bật khác sốt cay, mà là rất yêu thích bởi nhiều người. Nó có một hương vị đó là khó có thể so sánh bất cứ điều gì và có lợi nhấn mạnh sự tự nhiên của món ăn miền Đông của chúng tôi.

Rất khó để chọn ra một số nước sốt cay. Recipe mỗi đầu bếp có độc đáo của riêng mình, nhưng ngay cả những công thức nấu ăn cùng họ có thể có, sắc thái hiếm khi cảm nhận được khác nhau, mà phụ thuộc vào bản chất của tác giả.

Có sốt cay (công thức cổ điển Nhật Bản), có thể được chuẩn bị chỉ từ các sản phẩm của họ, được nhập khẩu từ Nhật Bản xa xôi. Bạn chắc chắn có thể thử, và từ bất kỳ khác, nhưng sự khác biệt sẽ ảnh hưởng bắt buộc.

Cay sốt (công thức cổ điển) yêu cầu: nước sốt rau, kim chi và mayonnaise béo cao của Nhật Bản mang tên "Kyupi". Cả hai thành phần được trộn lẫn, và sốt thực thu được thực hiện theo các qui. Nó có để thêm màu sắc hoặc tobiko trứng cá muối của cá bay.

Làm thế nào để nấu ăn cay sốt phải không? Câu trả lời là đơn giản! Nó là cần thiết để quan sát rõ ràng chuẩn bị tỷ lệ nhất định: rau sốt kim chi (cấp tính) - 1 muỗng cà phê, mayonnaise "Kyupi" Nhật Bản - 5 giờ thìa,.. Cá bay trứng màu cam - một nửa muỗng cà phê .. nước sốt cay đã sẵn sàng! Đừng quên rằng các nước kim chi rất cay, sai số trong tỷ lệ này có thể dẫn đến một cảm giác hương vị không thể nào quên.

Công thức này là, tất nhiên, ngon và truyền thống, nhưng các sản phẩm chính không phải lúc nào cũng có thể mua trên thị trường mở, họ được, lúc tốt nhất, có thể được đặt trong cửa hàng trực tuyến. Vì vậy, tôi đề nghị một công thức thích nghi bởi các thành phần và không ít ngon. Do đó, chúng ta bắt đầu chuẩn bị,

nước sốt cay. Các công thức nấu ăn cho thấy sự hiện diện của mayonnaise Nhật Bản, nhưng nếu không, sau đó chuẩn bị ra khỏi bình thường. Đó sẽ là cơ sở của nước sốt thơm ngon của chúng tôi.

Làm thế nào để nấu sốt cay, rằng ông đã có một hương vị của ẩm thực Nhật Bản? Các dễ trộn bát thêm tất cả các thành phần từng người một, trong đó có các loại gia vị thơm. tỷ lệ cụ thể không làm mọi thứ để nếm. Nguyên tắc chính - bạn cần phải thêm gia vị dần dần và không ngừng cố gắng. Cách duy nhất bạn có thể đạt được hương vị hoàn hảo.

Làm thế nào để thực hiện một nước sốt cay gần nhất với phiên bản cổ điển? Bây giờ chúng ta cố gắng tái tạo hương vị của dãy các món thơm.

Ban đầu, sốt của chúng tôi giả định một hương vị hăng, nó sẽ cung cấp cho chúng tôi các tỏi băm nhỏ và ớt cayenne, dầu mè thêm sự mềm mại và ớt sốt hoặc "Tabasko" hoàn thành phần giàu có này. Triệt để trộn tất cả, hãy cho một ít bia và cho toàn bộ bó hoa, thêm trứng của cá bay.

Làm thế nào để thực hiện một nước sốt cay, bây giờ chúng ta biết cho sự thành công đầy đủ nó là cần thiết để áp dụng một cách chính xác nó vào bảng. Để làm cho kỳ nghỉ của ẩm thực Nhật Bản phù hợp với truyền thống dân tộc, chú ý đến các bảng phục vụ. Đặt trên bàn một món phẳng đặc biệt đối với giày trượt, gậy và sốt cay của chúng tôi (công thức bạn phải nếm). Nó sẽ là một yêu thích tuyệt đối của bảng kỳ nghỉ của chúng tôi, và bữa tối trong phong cách Nhật Bản là tinh tế và không thể nào quên.