Nước sốt khác nhau như vậy. Một công thức cho mọi thị hiếu

Bắt kịp về việc chuẩn bị các món ăn khác nhau, chúng tôi luôn cố gắng để làm cho họ ngon hơn. Điều này giúp chúng ta sốt, một công thức mà bạn có thể lựa chọn cho phù hợp với mọi thị hiếu. Nó có thể là rau, thịt, cá và nấm. sốt trắng đang chuẩn bị thường xuyên hơn hoặc sốt "nước chấm do bechamel sáng tạo". Sản phẩm cho việc chuẩn bị của nó được yêu cầu là không nhiều, nhưng sự xuất hiện và hương vị của các món ăn được cải thiện đáng kể.

Mọi người đều nhớ hương vị, nhưng ở nhà sốt này như trong phòng ăn của trường hoặc trường mẫu giáo, nó quay ra hiếm khi. Và tất cả vì ngôi nhà, chúng tôi cố gắng để thêm vào món ăn này rất nhiều loại thảo mộc và rễ để tạo ra một hương vị độc đáo. Trong ăn uống, ngược lại, tất cả mọi thứ được hiệu chỉnh đúng. Và nếu trong công thức cho đặt tổng cộng 30 gram dầu, sau đó nó là rất nhiều và sẽ được bổ sung. Nhưng điều này không phải là về chúng ta. Chúng tôi đưa vào tài khoản các đặc điểm và thị hiếu của tất cả các hộ gia đình. Sauce, một công thức mà là hầu như luôn luôn thay đổi đôi chút, nó quay ra mỗi lần với một hương vị phong phú và hương thơm.

Hãy nhìn vào một số tùy chọn cho việc chuẩn bị của nước thịt. Nấu sừng bình thường, nhưng chọn chúng mỗi ngày một gravy mới, bạn sẽ có thể để nuôi gia đình tôi thay đổi trong một thời gian dài. Không tin tôi? Hãy xem.

công thức nước sốt với thịt.

Nó đòi hỏi bất kỳ thịt. Đây có thể là thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc thỏ. Cũng cần hành tây, cà rốt, hạt tiêu và muối, dầu thực vật và một chút tỏi. Số lượng các thành phần đảm nhận theo ý dựa trên thị hiếu và sự hiện diện của các sản phẩm trong tủ lạnh.

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, gậy tốt nhất. Chiên đến một sắc nét trên dầu, sau đó đổ nước và để lại để hầm. Chất lỏng phải được chính xác chừng nào cần thiết để trang trải thịt. Trong khi nó đang được chuẩn bị, chúng tôi làm sạch rau bóc vỏ. Hành tây, cà rốt, tỏi, băm nhỏ. Bạn chỉ có thể cắt thành dải hoặc thịt băm.

hỗn hợp rau phải được ninh trong một loại dầu thực vật, sau đó thêm vào thịt. Thêm gia vị cho vừa ăn. hỗn hợp nước sốt. Nếu tại điểm dừng này, chúng tôi có được một gravy lỏng. Nhưng nó có thể được dày nếu muốn. Để làm điều này, phải mất một muỗng canh bột mì và pha loãng với nước để tính nhất quán của bột cho bánh kếp. Chất lỏng dẫn đến đổ một dòng mỏng thành một nước thịt, vẫn khuấy. Nấu trong khoảng năm phút và nhắc khỏi bếp. Chúng tôi nhấn mạnh thêm mười phút, đặt ra các sừng trên một tấm và đổ nước sốt lên trên thịt.

công thức nước sốt hải sản.

Chúng ta sẽ cần ba trăm gam của bất kỳ cá, hai trăm gram cocktail biển trong tình trạng đóng băng, một hạt tiêu, một củ hành tây, bốn răng của tỏi, ba quả cà chua, một cốc nước ép cà chua, gia vị và muối cho vừa ăn. Để bắt đầu, rõ ràng tất cả các loại rau từ vỏ và hạt, và philê cá từ xương. Cắt hành tây vào vòng nửa. Chuyển đổi cà chua thành miếng vuông và hạt tiêu trong rơm. Tỏi được truyền thông qua báo chí.

Các cá chiên hành tây vào chảo teflon mà không dầu. Đi một cái chảo nhỏ và đổ vào cô nước ép cà chua. Theo Thông tư này chất lỏng vào đun sôi và ngay lập tức thêm chiên cá, cocktail biển, gia vị và muối. Nấu ăn không quá 10 phút. Thêm tỏi, khuấy đều và nhắc khỏi bếp. Nhấn mạnh dưới vỏ bọc cho thêm mười phút. Bây giờ bạn có thể đặt ra các sừng trên một món ăn la carte và tưới nước sốt.

Trong một cách tương tự như nó đang chuẩn bị nước sốt với nấm. Và tất cả chúng ta xem xét trường hợp của nước thịt rau trên khối bouillon. Chúng ta sẽ cần một củ cà rốt và hành tây, một chết, một thìa tinh bột khoai tây, cà chua và dán và một nửa ly nước. Bỏ chọn hành tây và cà rốt gọt vỏ và nghiền nát. Chiên rau bằng dầu thực vật cho đến khi mềm.

Các tách trà giống bouillon cube. Thêm một giải pháp chiên rau và đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Pha loãng một thìa bột một nửa cốc nước. Đổ hỗn hợp kết quả và dán cà chua vào một cái chảo, vẫn khuấy. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu bạn muốn để có được một gravy đồng nhất, nó nên được lau bằng rau nướng qua một cái rây.