Những gì được phục vụ cho một shish kebab ở nhà và ngoài trời

Ở đất nước của chúng tôi, shish kebab đã trở thành món ăn thường nấu nhất, để lại cho thiên nhiên. Thông thường rang thịt, xiên trên xiên, vấn đề không giới hạn, xử lý quá trình này đi kèm với rất nhiều. Giả định rằng mọi người trên đường khá đói, và thời gian cần thiết cho nấu ăn không nên phí phạm.

Đồng thời, một món ăn phổ biến như vậy đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt đối với các món ăn phụ và đồ ăn nhẹ tạo nên nền ẩm thực của nó. Để quyết định những gì để gửi đến một shish kebab, bạn cần phải đánh giá các khả năng của hệ tiêu hóa, và họ, không may, không phải là không giới hạn. Trước hết, điều này sẽ giúp cho trải nghiệm của cư dân các nước cộng hòa Xcốt-len, vốn có truyền thống sở hữu một nền văn hoá tiêu dùng thịt cay.

Vì vậy, những gì được phục vụ để shish kebab ở Georgia hoặc Armenia? Theo quy định, nước sốt, rau cải và rau xanh. Không có sà lách, olivier, bánh sandwich với xúc xích và cá trích trên bàn Caucasian không cùng tồn tại với thịt nướng trên than đá. Nước sốt tốt nhất là tkemali, nó không nhấn mạnh đến hương thơm của khói từ than củi và chiên thịt cừu. Nền móng của nó không làm gián đoạn hương vị của sản phẩm chính, điều này rất quan trọng khi thịt là tốt. Sự dư thừa của hạt tiêu hoặc dấm là một thủ thuật lâu đời của các nhân viên phục vụ ăn uống cố gắng để che giấu họ "không phải là" sự tươi mát đầu tiên của những gì họ đôi khi cố gắng để đưa ra như là một kebab shish, do đó, không được như họ.

Việc thiếu thời gian mang lại cho người dân hiện đại đến mức mà họ phục vụ một shish kebab như một tiệm cà chua thường xuyên. Bạn nên tự nấu chính mình từ cà chua tươi đã nấu chín, nấu bằng lửa thấp bằng thảo mộc và một ít hạt tiêu. Trong mọi trường hợp, nước sốt không nên quá khắc nghiệt.

Bây giờ về trang trí. Lựa chọn tốt nhất từ tất cả mọi thứ được phục vụ cho một shish kebab là xà lách và rau nướng . Chỉ cần để chặt bắp cải và trộn với hành tây, hơi hương vị với dầu hướng dương. Dill, parsley và dưa chuột tươi trong thành phần này được hoan nghênh. Các loại cà tím nướng có thể được như ở Gruzia, cắt thành khung và được đặt trên nướng da bị rớt, và trong lá. Trong trường hợp thứ hai, bạn nên xếp chúng cùng với cà rốt, khoai tây nhỏ và các vòng hành tây, vì thế nó sẽ trở nên dồi dào hơn.

Vua của tất cả các đồ trang trí là hành. Nó là hoàn hảo kết hợp với tất cả mọi thứ được phục vụ cho một shish kebab. Hành nên có mặt trong cả nước ướp và trong thiết kế của món ăn chuẩn bị. Nó có thể được nướng trên than củi, ngâm, chỉ cần cắt bằng vòng kín. Điều quan trọng là nếu không có nó và shish kebab không phải là một shish kebab, nhưng chỉ đơn giản là thịt chiên.

Đồ trang trí nên tối thiểu, với khoai tây hoặc gạo không phù hợp. Nhiệm vụ là thưởng thức hương vị của món ăn, rất khó hoặc không thể nấu ở nhà cho hầu hết đồng bào của chúng ta. Vì vậy, bảng cho shish kebab ít nhất nên dồi dào, nhưng súc tích. Salad, ngâm hành và tỏi, bánh mì hoặc lavash, rau nướng, một chai hoặc một ly rượu vang đỏ tốt, đó là tất cả.

Đối với các món ăn, sau đó, trái với khuôn mẫu, tấm nhựa một lần không phải là lựa chọn tốt nhất. Sự kiện như vậy, như đi đến thiên nhiên với kebabs shish, xảy ra không thường xuyên, vì vậy nó có giá trị nuông chiều bản thân và bạn bè của bạn với một cái gì đó thú vị hơn. Một lựa chọn tuyệt vời - một bộ đồ gốm, bao gồm một bình.