Roulade của cà tím: công thức cho một món ăn ngon

Một trong những phổ biến nhất và món ăn ngon được coi cuộn cà tím. Công thức cho một đơn giản và nhanh chóng. Rau quả có thể được phục vụ với trám khác nhau: pho mát, rau, phô mai. Chúng tôi cung cấp nhiều cách để chuẩn bị.

Roulade của cà tím: công thức 1

Bạn sẽ cần:

• Vài cà tím dài và mịn (3-4 miếng);
• 1 trái cà chua lớn;
• cặp tỏi của răng;
• thì là và ngò tây;
• muối, hạt tiêu, giấm;
• để chiên: 50 gram dầu thực vật.

Công nghệ chuẩn bị

Làm thế nào để chuẩn bị cuộn cà tím? Các công thức của món ăn này sẽ không gây khó khăn. cà tím sạch, cắt chúng thành lát theo chiều dọc có độ dày nhỏ (khoảng 5 mm). Muối, có thể được đặt dưới áp lực để nhanh chóng kết quả nước trái cây. Sau nửa giờ cống lỏng và làm sạch rau của muối dư thừa. Đun nóng dầu và chiên lát trong đó. cà tím chiên nằm trên một chiếc khăn giấy, chúng hấp thụ các chất béo dư thừa. Đối với điền cắt cà chua thành những dải mỏng dài. Chop sự thì là, tỏi qua báo chí. Chuẩn bị nước xốt. Pha loãng giấm với nước để một sự nhất quán phù hợp, ít hạt tiêu. Mỗi slice đã được đưa vào nước sốt, lây lan với tỏi, đặt một lát cà chua và cà tím làm cho một cuộn. Các công thức rất đơn giản - trước khi bạn kết quả. Nó vẫn còn để đưa rau nhồi trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó phục vụ.

Cuộn cà tím ở Gruzia

Nấu cà tím cho công thức này có thể được, có trong đó các sản phẩm sau:

• 3 vừa cà tím (tốt nhất là chọn dài và phẳng);
• nhiều (3-4) muỗng canh bột;
• muối.

Đối với nước sốt:

• cream cheese cake;
• quả óc chó - 150 gram;
• kem chua - một vài muỗng (3-4);
• 3-4 tép tỏi;
• hạt tiêu, muối, dầu để chiên.

Công nghệ chuẩn bị

Cà tím cắt theo chiều dọc thành nhiều mảnh. Cuộn bột và muối. Chiên lát trong dầu nóng. Đặt rau đã sẵn sàng để swipe để ngăn xếp các chất béo dư thừa. Trong một máy xay sinh tố chặt hạt. Cheese chà trên vắt với hàm răng vừa. Pho mát có thể pre-giữ trong 15 phút trong tủ lạnh, sau đó nó sẽ được dễ dàng hơn để grate. Kết nối bột hạt, kem chua, tỏi băm nhỏ và pho mát. Tất cả sự pha trộn, hạt tiêu, muối. Bây giờ đặt nhồi and roll cuộn cà tím. Các công thức nói rằng bạn có thể phục vụ các món ăn lên bàn. Nếu xanh rắc mong muốn.

Điền cho cuộn cà tím

Có gì khác mà bạn có thể chuẩn bị đầy cho cuộn?

• Nhồi với pho mát. Để làm điều này, bạn cần phải ghi lò phô mai, chặt tỏi, thêm một chút mayonnaise và trộn. cuộn thứ. Sau đó đặt chúng trên một vài phút trong lò nướng hay lò vi sóng để làm tan chảy pho mát. Ăn nóng hoặc lạnh.
• Nhồi với pho mát. Hãy curd mềm, ngâm nó với một cái nĩa. Cắt tỏi và rau thơm trong một máy xay sinh tố. Trộn với kem pho mát. Nêm muối, thêm nước chanh im lặng. Xức dầu lát cà tím, mỡ làm đầy, đặt một lát cà chua và một cuộn để cuộn.

cà tím nhồi - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày và bàn lễ hội. Hãy thử một loạt các lựa chọn nấu ăn và chọn ngon nhất!