Nấu ướp thịt bò trong nước sốt cay và chua ngọt

Steak trong xốt cay quay ra rất ngon và thỏa mãn. Cần lưu ý rằng để chuẩn bị món ăn này có thể là bất kỳ thịt lớp cũng như với các loại gia vị khác nhau và gia vị. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm bữa ăn trưa này là đơn giản và ngon.

Bò bít tết ướp với thảo dược

Trước khi bạn chiên thịt trong chảo, nó phải được sẵn ngâm trong một xốt cay. Đối với điều này chúng ta cần:

• thịt bò ướp lạnh bằng đá cẩm thạch - 1 kg;
• nước tương - 2 thìa lớn;
• húng quế khô và húng tây - một vài nhúm;
• sherry (rượu Tây Ban Nha) - 2 muỗng canh lớn;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh lớn;
• tép tỏi - 4 chiếc;.
• tiêu đen bột, muối - để áp dụng cho vừa ăn.

Chế biến các sản phẩm thịt

Steak trong xốt cay nên được chuẩn bị trong giai đoạn. Trước tiên, bạn cần phải rửa sạch thịt bò bằng đá cẩm thạch và cắt nó thành từng miếng rộng 2 cm dày. Hơn nữa cần thiết để kết hợp trong một món ăn nước tương, húng quế khô và húng tây, rượu vang Tây Ban Nha, dầu ô liu, hẹ grated, muối ăn và hạt tiêu. Khối lượng kết quả nên được triệt để bôi trơn tất cả các miếng thịt (cả hai bên), và duy trì chúng trong phòng trong 40 phút.

phương pháp chuẩn bị

Sau khi trôi đi của thời gian nói, bít tết trong một xốt cay, khô nhẹ trên khăn giấy để bắt đầu chiên trong chảo. Nó là tốt hơn để sử dụng dầu ô liu tinh hoặc dầu hướng dương.

khối thịt bò chiên được đề nghị từ cả hai bên cho đến khi màu nâu kỹ lưỡng của họ. Phần bên trong của thịt có thể vẫn còn đầy máu (nếu muốn).

Phục vụ bít tết trong nước xốt cay để bàn được khuyến khích cùng với bất kỳ trang trí. Đối với nước thịt, nó không thể được sử dụng như thịt và vì vậy nó quay ra rất ngon ngọt, thơm và ngon.

Làm thịt lợn sweet'n'sour xốt

Thịt lợn nướng trong xốt chua ngọt chuẩn bị dễ dàng và đơn giản như các món ăn trước đó. Tuy nhiên, các thành phần cho bữa ăn này có thể thay đổi đáng kể.

Vì vậy, chúng ta cần:

• thịt lợn mà không có chất béo và xương - khoảng 1 kg;
• nước cam tự nhiên - từ một trong những hoa quả;
• bất kỳ mật ong lỏng - 2 thìa lớn;
• nước tương - 2 thìa lớn;
• mù tạt ướt - 2 thìa nhỏ;
• nước ép hành tây - từ 1 đầu lớn;
• tỏi tươi - 3 tép;
• dầu ôliu tinh chế - 2 thìa lớn;
• muối, hạt tiêu đen và bất kỳ loại gia vị - sử dụng thận trọng.

chế biến thịt và nấu nước xốt

Ngon hơn, mềm mại và nhẹ nhàng hơn tất cả các miếng thịt bò được lấy từ thịt lợn. Nó phải được rửa kỹ lưỡng, và sau đó cắt thành từng miếng dày rộng của 2 cm. Hơn nữa cần trộn riêng nước cam, mật ong lỏng, nước tương, mù tạt ướt, nước ép hành tây, củ tỏi nghiền, dầu ô liu, hạt tiêu, muối và bất kỳ loại gia vị khác. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một xốt chua ngọt.

quá trình chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần cần thiết để bôi trơn nướng thịt lợn, đặt chúng trong một container và ngâm trong đó cho 1-2 giờ. Sau thời gian này, bạn có thể yên tâm tiến hành các khóa học xử lý nhiệt. Việc làm này nó được khuyến khích trong một chảo với việc bổ sung dầu tinh chế.

Sau khi nướng nhẹ vàng ở cả hai bên, họ nên đưa ra và đặt trên một tấm bên cạnh trang trí. Phục vụ thịt để bàn nên được phục vụ nóng với rau xanh và một lát bánh mì.

để tóm tắt

Bây giờ bạn biết những gì để nấu thịt lợn hoặc thịt bò bít tết vào chảo không phải là quá khó khăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bằng cách chọn thành phần nhất định, bạn có thể thay đổi đáng kể chất lượng hương vị của món ăn thức. Vì vậy, khá dễ dàng để cho một vị cay đặc biệt để thịt hoặc đồ ngọt, thêm vào lát ướp của ớt chuông đỏ và một vài thìa mật ong lỏng.