Một món ăn đầu tiên ngon: mì ăn nấm. Làm thế nào để nấu mì ăn nấm

Nhiều người gọi là "mì ăn nấm" nghi ngờ pasta nhàm chán với một số lượng ít ỏi của nấm và sẽ không để nấu ăn nó. Trong khi đó, cái gọi là thơm, bổ dưỡng và ngon súp, trong đó bao gồm nấm với số lượng lớn. Bí quyết cho việc chuẩn bị của nó vô số - từ đơn giản đến rất phức tạp, từ quen thuộc đến kỳ lạ. Thậm chí Aesthete và người sành ăn chắc chắn tìm thấy trong sự phong phú này của súp nấm kèm với bún, mà sẽ làm hài lòng nhu cầu của mình. Và bạn có thể phát triển và công thức nấu ăn của bạn, nếu căn cứ để có thể hài hòa bổ sung cho những điều bất ngờ (nhưng tất cả phù hợp!) Components.

Sản xuất trong nước mì

Không nghi ngờ gì, các món ăn sẽ lần lượt ra cửa hàng ngon và mì ống. Hơn nữa, một số công thức nấu ăn yêu cầu sử dụng của một loại nhất định của sản phẩm. Nhưng nếu bạn muốn để nấu súp trong một vùng nông thôn, nó là tốt hơn để làm chúng mình, như mì nấu ăn nấm ngon hơn nó với một quê hương của loại cô. Các chi tiết mà được thực hiện nó là khá đơn giản. Một và một nửa cốc Chọn lọc bột trên một tấm ván, miệng núi lửa là ở đồi. Hai muỗng canh quất giếng dầu với khối lượng gấp ba lần làm nóng trước ít nước, thêm một chút muối và truyền vào các phần giải lao. Nhào bột với việc bổ sung liên tục của bột (nó sẽ vẫn về cùng một lượng, mà ban đầu được thực hiện). Bột nên rất khó khăn để skate cứng. Nó lăn đến một lớp mỏng tối đa, cắt một sọc rất hẹp. Họ đang đổ bột để tránh dính lại với nhau, gấp một chồng cắt và kích thước, trải dài không lâu. Sau khi sấy, chúng có thể được lưu trữ trong một chiếc túi trong tủ lạnh vô thời hạn. súp nấm với mì ăn bạn pha chế mình sẽ ngon hơn rất nhiều so với mua.

Chỉ cần hai thành phần

Thậm chí nếu bạn không thưởng thức trong một danh sách dài các thành phần, bạn nhận được một món mì nấm tuyệt vời. Tuy nhiên, phù hợp nhất cho điều này nấm mục tiêu. Một vài lít nước họ cần phải thực hiện ít nhất một phần ba của một kg, và tốt hơn và nhiều hơn nữa. Nấm nấu mát mẻ, nước dùng phong phú, họ được loại bỏ, và ở vị trí của họ được đặt mì (khoảng một ly). Sau khi sôi và thêm một ít súp muối ăn mặc với bơ tan chảy; nấm được cắt (giá trị của các mảnh phụ thuộc vào thị hiếu của bạn) và trở lại vào vị trí. mì nấm sẵn sàng đổ vào tấm - ăn tối được phục vụ! Đối với hương vị bạn có thể rắc một phần của loại thảo mộc tươi, và để mở rộng phạm vi của hương vị - đặt một thìa kem chua.

súp cà chua nấm

Ai có thể làm phức tạp các công thức trước đó, mang nó gần gũi hơn về thành phần với súp thường hơn. Một pound nấm tất cả một lần nữa trở thành nước dùng phong phú; cho đến khi nói đến tình trạng này, chuẩn bị của hành tây xắt nhỏ chiên nhỏ và một ít cà rốt grated. Khi đạt được màu sắc mong muốn, thêm cà chua nghiền, trước giải phóng khỏi da, và nấu một chút dưới mui xe. Khi mì nấm với nấm tươi là gần như đã sẵn sàng, nó giới thiệu zazharki, và một vài phút cho đến khi nấu chín - lá nguyệt quế và mùi tây. Công thức này có thể được áp dụng cho khoai tây, mặc dù nhiều người nấu ăn tin rằng nó giết chết nấm hương thơm độc đáo và hương vị.

mì nấm ở Trung Quốc

Trung Quốc thập kỷ gần đây của tôi đã liên tục gặt hái thành công. Nhiều bà nội trợ thường sẵn sàng để sử dụng công thức nấu ăn của cô trong cuộc sống hàng ngày. họ chắc chắn sẽ thưởng thức và mì nấm, nấu chín bằng cách qui ẩm thực dưới gầm trời. Đối với tiền nấu các món ăn và lọc nước dùng gà mạnh mẽ. Phải mất khoảng một lít rưỡi. Khi đã sẵn sàng, nó được cọ xát với tỏi (3-4 tép) và mịn sụp đổ một ít rễ gừng. Với những bổ sung canh lặng lẽ bốc khói khoảng một phần tư của một giờ. Riêng, nấu mì gạo và bảng tấm mỏng nấm. canh ấm áp được kết nối với thực tế, và với người khác, cộng với một muỗng canh nước tương, nước chanh và dầu mè. Như gia vị màu xanh lá cây đứng ngò nứt nẻ.

súp cá với nấm

Rất thú vị biến mì nấm dựa trên ... cá thu đóng hộp. cá ngân hàng trong nước muối hoặc dầu sen được nhào nặn cắm được làm đầy với nước với việc bổ sung các muối, hạt tiêu và nguyệt quế và chậm luộc trong vòng mười phút. hành tây băm nhỏ, xào cho đến khi đỏ mặt, song song nấm hoang dã rang (tốt nhất là nấm, nhưng họ sẽ làm, và bất kỳ những người khác). Nước dùng đồng thời giới thiệu: chiên, vụn tươi cà rốt, khoai tây 3-4 thành miếng vuông và đun sôi sau tiếp theo - và nấm. Súp nên đun sôi một lần nữa; sau này được đổ mì. Và nấu chín nó - bạn có thể gọi vào bảng. Chỉ cần đừng quên để rắc những món ăn xanh đầu tiên. Và một lưu ý nữa: nếu tất cả các giống khác của mì nấm kết hợp với kem chua, sau đó nó là tốt hơn không thêm.