Làm thế nào để chiên nhanh chóng cà tím và ngon? công thức nấu ăn

Tôi muốn bắt đầu bài viết này về cách chiên cà tím, với mô tả của tất cả các chất dinh dưỡng được chứa trong rau này. Nếu chúng ta nói về thành phần, cà tím có chứa protein, chất béo, tro, cellulose và carbohydrate. Họ cũng rất giàu với các thành phần khoáng chất như magiê, natri, canxi, sắt, kali, nhôm và mangan (trong số lượng nhỏ). Ngoài ra, cà tím chứa nhóm vitamin PP, C, B1 và B2.

vị đắng của họ là thu được bằng nội dung của solanine, đó là lý do tại sao cà tím trước khi nấu ăn là cần thiết để cắt và địa điểm trong nước muối và để lại một thời gian. Sau đó bóp một chút để cay đắng rời. Trong quá trình chuẩn bị của cà tím có khả năng hấp thụ rất nhiều dầu, mà làm cho món ăn có một chút nhờn. Điều này có thể tránh được bằng các phương tiện của nước lạnh, trong đó để hạ thấp họ trong 10 phút.

cà tím xào với tỏi

Các sản phẩm:

• Cà tím - một vài miếng;
• Dầu hướng dương;
• muối;
• bột;
• tỏi - nếm.

Đối với nước sốt:

• cà chua - 3-4 mảnh;
• muối;
• Dầu hướng dương - 1/4 cốc;
• tỏi - 1 đầu.

Đầu tiên nên rửa cà tím, bóc vỏ, sau đó cắt thành hình tròn khoảng nửa cm dày, muối. Đặt chúng trong một container và ở phút thứ 25, để ráo. Cốc sau đó lăn bột và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu.

Bây giờ bạn cần để làm cho nước sốt. Để làm điều này, đặt trong dầu nóng cà chua grated, một chút muối, tỏi băm nhỏ và nấu ăn, trong khi khuấy liên tục. Dưới đây là làm thế nào để rang cà tím nhanh và ngon. Ăn với nước mắm tỏi nấu chín!

cà tím cay

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• cà tím - 1 kg;
• tiêu - 4-5 mảnh;
• tỏi - 1 đầu;
• ớt - 1 pod;
• muối;
• giấm - 2 muỗng canh;
• dầu thực vật - một nửa cốc.

Rửa sạch cà tím, cắt thành hình tròn, sau đó đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối. Sau đó, loại bỏ trong một drushlag và cho phép họ để ráo nước. Tỏi và ớt nên mince, sau đó trộn với giấm và dầu. rau nấu chín nên được đặt trong tủ lạnh suốt hai giờ. Sau đó, bạn có thể ăn ngon cà tím chiên. Chuẩn bị giống như cách họ có thể vào mùa đông, đặt ra trong các hàng và cán lọ lít, mỗi bao gồm một số ớt và hỗn hợp tỏi. Sau đó, đổ dầu thực vật, một muỗng cà phê giấm. Sau đó, cuộn lên tất cả các nắp đậy.

cà tím thơm

Sản phẩm để nấu ăn:

• cà tím - 3-4 mảnh;
• trứng - 2 miếng;
• mẩu bánh mì - 3 thìa;
• muối;
• loại thảo mộc để nếm (húng quế, húng tây, cây xô thơm, vv).

cà tím đầu tiên nên được rửa sạch, sau đó cắt thành hình tròn chúng, rắc muối và để yên trong nửa giờ. Điều này phải được thực hiện để đảm bảo rằng họ không phải là cay đắng. Sau đó rửa bằng nước. Bây giờ bạn cần phải pha trộn trong một thảo dược bát và breadcrumbs. Sau đó, trong một bát riêng biệt đánh bại những quả trứng với một chút muối. Sau đó, nhúng từng miếng cà tím trong trứng, sau đó trong một hỗn hợp của các loại thảo mộc và breadcrumbs và chiên trên cả hai mặt trong bơ cho đến khi vàng nâu. Thu được cà tím thơm và ngon. Bon Appetit!

Cà tím, chiên bột

Món này được nấu chín rất nhanh chóng và dễ dàng. Vì vậy, làm thế nào để chiên cà tím trong bột. Các sản phẩm:

• Trứng - 1 mảnh;
• sữa, bột mì - một nửa cốc;
• dầu thực vật - 3-5 muỗng canh;
• Cà tím - 350 g;
• muối.

Trước tiên, bạn cần rửa sạch và thái lát cà tím ngâm trong nước muối để thoát khỏi mùi vị cay đắng. Sau đó chuẩn bị một bột bột, sữa, trứng, bơ với muối. Trước khi nhúng nóng mỗi phần trong bột. Ăn với kartofelnym nghiền!

kinzmari sốt cà tím

các sản phẩm:

• dầu thực vật - 3-4 muỗng canh;
• cà tím - 3-4 mảnh;
• giấm nho - 40 g;
• Tỏi - 4-5 tép;
• ngò;
• muối.

Trước tiên, bạn phải rửa sạch cà tím, sau đó cắt thành lát trên đường đi để có được những "tab". Sau đó ngâm cay đắng và chiên trong bơ. Sau đó, mỗi lát cần phải đặt trên một chiếc khăn giấy để dầu thừa kính. Bây giờ bạn cần để làm cho nước sốt. Để làm điều này trong một nửa lít nước đun sôi để hòa tan giấm, thêm rau mùi thái nhỏ, ớt nóng, tỏi, muối. Cà tím đổ nước sốt chuẩn bị và để lại một tiếng đồng hồ. Trước khi trình bảng, bạn nên xoay cuộn cà tím và trang trí với lát cà chua.

Bây giờ bạn biết chính xác làm thế nào để rang cà tím là ngon và nhanh chóng!