Món khai vị của cà tím khẩn cấp: chỉ có công thức nấu ăn tốt nhất

Quê hương Cà tím, hay một chút màu xanh, vì chúng đã được trìu mến gọi trong nhân dân đối với màu sắc phong phú của vỏ, - một kỳ lạ ở Ấn Độ xa xôi. Tại châu Âu, và sau đó đến Nga - tỉnh Da của nó - rau đầu tiên được trồng và sử dụng như một trang trí bảng. Đó là chỉ vào cuối thế kỷ 19, nó bắt đầu có hoạt động ăn. Bây giờ cà tím - một phần không thể thiếu trong món salad khác nhau, món hầm, các loại khác nhau của trứng. Và tự mới bắt đầu nó được làm-masters bà chủ mà Yum. Về chúng chúng tôi sẽ dẫn nó ngày hôm nay.

fan ít sắc nét

Các đơn giản nhất món khai vị của cà tím, cay, với hương vị tỏi cay và hương thơm, nấu bạn trong nháy mắt. Đối với cô, chỉ có nó là cần thiết, ngoài các loại rau chính, rất nhiều tỏi, một vài chậu đốt tiêu và nước muối muối. Các điều kiện chính: sinenkie nên trẻ trung, không quá hạn thanh toán.

Chuẩn bị một món khai vị của cà tím trường hợp cấp tính. Trong rau, cắt cuống. Vào phút 10 nhúng chúng vào nước sôi chần. Sau đó, mỗi cà tím nên chích ở một số nơi với một ngã ba và ngày rưỡi để đặt dưới báo chí để có một sự cay đắng tốt trái. Để có được một món khai vị cay cà tím cho phù hợp với thị hiếu của bạn, bạn sẽ cần khoảng 4-5 (hoặc nhiều hơn) tép tỏi mỗi nhỏ màu xanh. Đè bẹp họ và nashpiguyte kéo ra khỏi rau báo chí. Sau đó, đặt chúng trong một nồi, đổ nước muối, đặt ách.

Đổ, mà phải ở trong cà tím cấp thực hiện như sau: vào mỗi lít nước hòa tan 2 ½ muỗng canh muối. Quả ớt cắt thành lát và thêm vào nước muối. Ngâm trong một nhỏ màu xanh điền 10-12 ngày. Sau đó, họ có thể được cắt thành lát hoặc lưỡi và phục vụ, rắc rau tươi và trang trí với một lát cà chua tươi. Nếu bạn muốn giữ như sắc nét cà tím món khai vị cho mùa đông mở rộng trong lọ lít và tiệt trùng trong vòng 20 phút. Sau đó, cuộn lên, biến nó lộn ngược, quấn và để nguội.

tế bào cà tím

Một phao cứu sinh thực sự cho bạn sẽ xào cà tím - rất ngon, ngon miệng, đúng trang trí bảng. Đó là một cay tuyệt vời món khai vị của cà tím, các công thức trong đó bạn sẽ tìm hiểu ngay bây giờ.

10 sản phẩm đất kg bạn cần: 7 kg hạt tiêu, đỏ nóng trong vỏ 100-120 g, về cùng một lượng muối, 300 gram tỏi và một lít dầu hướng dương. Cộng với 6% giấm - nửa chén. Bằng cách này, theo một cách khác nó được gọi là món khai vị này của cà tím "lưỡi sắc nét". Cô thực sự zaboristaya, vì vậy nếu bạn muốn làm dịu đi hương vị, số tiền có thể giảm một số gia vị. Vì vậy, sinenkie rửa và cắt thành lát hình bầu dục (lưỡi) với độ dày 2 cm. Prisolit họ và để lại trong 20 phút để cay đắng rời. Sau đó, nhẹ nhàng bóp. Pepper và gia vị quây thông qua một máy xay thịt, đổ giấm. chiên cà tím trong chảo cho đến khi mềm. Sau đó, mỗi tab hào phóng nhúng trong nghiền rau và chặt chẽ phù hợp với lọ chuẩn bị. Giữa các lớp của cà tím, quá, đổ một ít đất cay. Trong mỗi jar ở cuối, thêm dầu thực vật và khử trùng 15 phút, sau đó đậy nắp.

Cà tím kho tiêu và thảo dược

Một món ăn tuyệt vời sẽ là một trong các món ăn nhẹ ưa thích của bạn, nếu bạn cố gắng nấu nó. Đây cà tím salad, rau xanh, ớt và gia vị.

Tiêu thụ sản phẩm như vậy: một nửa lít dầu, ớt chuông kg rưỡi, 350-400 g tỏi, 150 gram thì là màu xanh lá cây tươi và rau mùi tây, ớt. Đối với xốt mất lít rưỡi nước, 150 g muối và 120 gram dấm trái cây.

Sinenkie cần phải gọt vỏ, cắt thành hình khối, prisolit và chờ nửa tiếng đồng hồ để ra khỏi cay đắng. Sau đó chiên và để nguội. Rau thơm, tỏi băm nhuyễn, cả hai loại ớt cắt thành những mảnh nhỏ, mỗi riêng, bỏ hạt. Đun sôi nước xốt, thêm muối và giấm đun sôi nước, chờ đợi để làm mát. Bây giờ tiến hành như sau: trong một cái chảo lớp lay cà tím, rau thơm và các thành phần khác. Đổ xốt khắp nơi, nằm trên ách hàng đầu và để lại cho một ngày. Sau đó pha trộn các thành phần salad, lây lan trên bờ, tiệt trùng 15 phút, cuộn lên.

Cà tím sắc nét ngọt-chua

Và cuối cùng, đây là một công thức dễ thương, tuy nhiên, cũng rất sắc nét.

Để chuẩn bị khoảng 120-130 g một loại dầu, 3 người đứng đầu của tỏi, một lít nước, 50 g giấm trái cây, 3 muỗng canh đường với một slide.

Cà tím với vỏ cắt thành hình tròn hoặc lưỡi podsolite, chờ đợi cho việc phát hành của cay đắng. Tỏi băm chặt. Đun sôi nước, thêm giấm và đường. Đun sôi phần nước xốt sinenkie, loại bỏ và đặt trên một cái rây hoặc một bộ lọc để nhỏ giọt chất lỏng. Tiếp theo, chiên cho đến khi vàng nâu ánh sáng và gấp vào ngân hàng, đổ tỏi. Điền vào nước xốt, trong đó sinenkie nấu, khử trùng 10 phút và gần gũi.