Delicious Sandwiches: Bí quyết. sandwich lễ hội: công thức nấu ăn với hình ảnh

Sandwiches, canapés, croutons, và lát đơn giản bánh mì với một cái gì đó trên đầu - đó là bánh mì ngon. Các công thức nấu ăn của những món ăn đơn giản và không phức tạp sẽ phục vụ quý khách ăn sáng, cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng vào giờ ăn trưa. Họ sẽ hữu ích trong trường hợp khi các khách hàng là trên ngưỡng cửa, và các món chính, bạn sẽ ăn tiệc họ, vẫn còn xa hoàn thành. Vâng, và nộp cho bảng kỳ nghỉ như một lạnh snack croutons sành ăn với trứng cá muối đỏ hoặc đen sẽ không phải xấu hổ. Trong việc chuẩn bị bánh mì chỉ có một vài quy tắc và một lớn, phạm vi lớn nhất đối với trí tưởng tượng. Bạn có thể tự do phát minh quyền tác giả của mình bánh mì ngon. Các công thức nấu ăn đưa ra dưới đây là không có nghĩa là bất biến canon. Bạn có thể thay thế các thành phần tuỳ ý, để thêm một cái gì đó của riêng mình.

nguyên tắc chuẩn bị chung

Từ nguyên, từ "bánh sandwich" là có nguồn gốc từ Đức, "bánh" - dầu, và "Wade" - bánh mì. Tất nhiên, theo thời gian, món ăn "đã mua một" công thức phức tạp hơn. Bây giờ nó không chỉ là bánh mì và bơ. Cơ sở có thể bánh mì nướng, matzo, pita. Trong những năm gần đây đã bắt đầu để làm cho bánh mì trên bánh quy giòn và bánh dinh dưỡng của bột gạo. Dầu không còn cũng được thành phần bắt buộc. Nó có thể thay thế các mayonnaise, mù tạt, sữa đông, sốt cà chua. Thậm chí đơn giản nhất của bánh sandwich pho mát và xúc xích có thể bánh mì nóng hoặc lạnh, hoặc mở. Trên cơ sở kiểm tra có thể được đặt và một số món salad - cũng rất ngon.

Nhưng có trong việc chuẩn bị bánh mì một vài quy tắc tiêu chuẩn. Thứ nhất, bánh mì. Nó nên được cắt thành lát mỏng (lên đến tám mm độ dày). Nếu bánh mì sụp đổ trước khi xay nó, một ổ bánh khô. Sandwiches đi nghỉ nên nhỏ, tốt nhất là có cùng kích thước. khách hàng của họ được phục vụ trên một tấm phẳng, trang trí với rau thơm, ô liu hoặc lát chanh. Trong croutons bánh với lớp vỏ gỡ bỏ. Complex nhồi xiên có thể được bảo đảm.

Với ớt và pho mát

Có cái gọi là bánh mì nhanh, cho việc chuẩn bị trong số đó là đủ chỉ một vài phút. Họ rất tốt cho bữa ăn sáng hoặc khi bạn trở về nhà từ nơi làm việc, chụp đói, giống như một con sói. Để bánh sandwich với hạt tiêu trở thành "nhanh", bạn cần phải có trên pho mát tay grated (100 gram) và chuẩn bị về nhà - ớt ngâm. Cắt bánh mì trắng lát, lan truyền nó với bơ. Đặt phô mai bào, và trên đó - một dải dầu ướp hoặc rang trên tiêu. Tùy chọn, bạn có thể trang trí với một thanh niên thì là tất cả.

Gốc "tranh giành"

Những bánh mì nhanh chóng là tốt cho bữa ăn sáng. Thái lát bánh mì trắng, cắt một vòng tròn ở giữa chúng. Đun nóng chảo với dầu hướng dương. Đặt những lát bánh mì. Khi họ đang sạm dưới, lật đổ. Ở giữa một lát từng phá vỡ một quả trứng, làm cho chắc chắn rằng lòng đỏ rơi vào lỗ. Tùy chọn này là tốt nếu bạn thích trứng chiên. Nhưng bạn có thể làm khác đi. Để lái xe trứng, khi lát bánh mì được chiên duy nhất ở phía trước. Và sau đó, khi các protein là để "lấy", biến toàn bộ cấu trúc.

Sandwiches với cà chua

Không cần phải bỏ rất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị bánh mì ngon. Công thức nấu ăn được cung cấp chúng tôi rất nhiều lựa chọn. Ở đây, ví dụ, một chiếc bánh sandwich với cà chua. Đối với một phục vụ bạn cần phải thực hiện hai lát bánh mì trắng. Bôi nhọ của mỡ heo với tỏi. Đầu với vòng tròn cắt một lát cà chua tươi và một thanh niên của cây xanh. Prikroem khác ổ bánh mì. Trong công thức này, bạn có thể thử nghiệm vô tận với mỡ lợn. Trộn nó không chỉ với tỏi và muối, mà còn xay thô tiêu đen hoặc tinh viếng thăm thì là. Cùng với cà chua lát có thể được đưa dưa chuột. Điều quan trọng là để no mỡ lợn kết hợp với sự tươi mát của rau.

bánh mì ngon: công thức nấu ăn để chiên

Nếu bạn có một ít thời gian hơn, vì vậy bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ.

Phiên bản đầu tiên, khoai tây

Ba hai củ, lái xe đến một quả trứng. Muối, tiêu vừa ăn cân. Bật một chảo chiên với dầu hướng dương. Muỗng áp đặt trọng lượng trên một ổ bánh mì trắng và đặt trong mỡ nóng nhồi xuống. Fry cho đến khi vàng nâu.

Các biến thể thứ hai, pho mát và xúc xích

Chia trứng trong một cái bát, trộn nhẹ bằng nĩa. Cắt giảm một chút xúc xích luộc, ba pho mát. Tinh cắt cà chua. Các stuffing cũng thêm sống hoặc rang (như một người nào đó giống như nó) hành. Nhồi tất cả và đặt lên miếng bánh mì. Đun nóng dầu trong chảo và chiên bánh sandwich nhồi xuống.

bánh pizza lười biếng

Vì chúng ta đã nói về pho mát và xúc xích, chúng tôi lưu ý rằng với những thực phẩm cơ bản bạn có thể nấu nhiều bánh mì. Nó không phải là cần thiết để hạn chế bản thân bằng cách đơn giản đặt chúng trên đầu trang của bánh mì bơ. Sandwiches với pho mát và xúc xích là rất ngon nóng. Nó dựa trên này và sự thành công của bánh pizza. Nhưng món ăn Ý này là gì khác hơn là một chiếc bánh sandwich. Miễn cưỡng để gây rối với bột cho pizza? Và đừng! Chuẩn bị nó trong một mảnh thuôn dài của baguette Pháp. Cắt nó theo chiều dọc vào nửa. Bát vụn 150 gram xúc xích, hai quả cà chua, ớt chuông đỏ, natri pho mát. Vobem hai trứng, trộn đều. Thêm hai muỗng canh mayonnaise, một chút rau thơm xắt nhỏ, muối và gia vị yêu thích. Hỗn hợp này nên được đặt trên một ngọn đồi một nửa baguette và gửi vào một lò nóng sẵn. Nướng cho đến khi pho mát được hơi vàng.

Công thức nấu ăn bánh sandwich sinh nhật

Đối với bảng lễ hội ăn nhẹ nên trông thanh lịch và ấn tượng. Dưới đây là một vài ý tưởng hơn bạn có thể ngạc nhiên khách hàng của bạn. Aleyuschimi anh túc sẽ nhìn vào bảng bánh sandwich với cá đỏ. Một trăm gram bơ làm mềm, trộn với 6 muỗng canh trứng cá muối. Lan xắt lát mỏng bánh trắng. Trout hay cá hồi muối cắt thành "cánh hoa" mỏng. Đặt chúng trên bánh mì, hoa hình. Ở giữa một "thuốc phiện" để đặt một ít trứng cá muối. Cốc chanh cắt thành quý. Trang trí bữa ăn của họ dưới dạng lá.

Công thức nấu ăn bánh sandwich sinh nhật thường được khuyên nên sử dụng thay vì bánh mì cracker. Ông, tất nhiên, phải mặn (mặn, hành tây). Chà pho mát, ép để tỏi, thêm mayonnaise. Hai bánh dán điền này. Ngày đầu của dầu bôi trơn và đặt một ít trứng cá muối đỏ.

với thịt

Nếu bạn có một ngôi nhà để ăn thịt lợn, thịt bò luộc, basturma, thịt bò nướng hay bít tết, bạn có thể chuẩn bị bánh mì ngon trong lò. Công thức nấu ăn khuyến cáo sử dụng bánh mì lúa mạch đen cho họ. Thịt cắt thành lát mỏng, cà chua - thái lát và hành tây - càng nhỏ thì càng tốt. Ba pho mát. Grease một tấm nướng bánh với dầu thực vật, đặt nó mẩu bánh mì. Lên trên vứt bỏ cà chua, rắc rau thơm tươi. Chúng ta sẽ nằm trên họ thịt và hành tây. Rắc phô mai và gửi chảo trong lò. Nướng cho đến khi một chiếc mũ pho mát. Riêng biệt, chuẩn bị nước sốt cải ngựa bào, kem chua và thảo mộc.

Gần một bữa ăn đầy đủ

Canapes và bánh mì được coi là món ăn chơi, nhưng nhà vua có thể thay thế bữa ăn trưa bánh sandwich. Fry trong một loại dầu thực vật, hành tây băm nhuyễn. Lấy nó ra trên một tấm. Nấm tươi sạch. Cắt thành từng miếng và chiên vừa. Chúng tôi làm điều tương tự với thịt gà. Trong một bát riêng, trộn sốt cà chua và sốt mayonnaise, thêm tỏi băm nhuyễn. Những miếng bánh mì lúa mạch đen nhanh chóng nhúng trong sữa và bôi trơn sốt. Chúng lây lan chúng trên một tấm nướng bánh. Các nước sốt nên ở phía dưới. Về phía ungreased đặt với thịt gà, nấm, hành tây chiên. Tẩy trống vòng tròn cà chua, rắc mọi thứ với pho mát bào. Nướng khoảng hai mươi phút. Bon Appetit!