Món ăn từ gan gà. Công thức nấu ăn

Việc sử dụng gan cho cơ thể con người chỉ đơn giản là vô giá! Sản phẩm này là kho thực sự của một loạt các chất dinh dưỡng và các yếu tố khác hỗ trợ sức khỏe và miễn dịch.

Ngoài một số lượng lớn vitamin, gan có chứa khoáng chất (kẽm, sắt, canxi, vv), cũng như các axit amin (lysine, tryptophan, methionine). Một trong những khoảnh khắc quan trọng nhất là sự có mặt của sắt và một lượng lớn axit folic. Sắt có tác dụng có lợi trong việc duy trì hoạt động tuyệt vời của hệ tuần hoàn, và axit folic giúp duy trì khả năng miễn dịch.

Đặc biệt khuyên dùng là món thứ hai từ gan gà cho phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em và những người bị nghiện rượu.

Món ăn từ gan gà. Bánh quy

Đây là món ăn tuyệt vời cho cả đồ ăn nhẹ và dưới hình thức một món ăn chính, như một chiếc bánh ban đầu sẽ là một trang trí tuyệt vời của bàn lễ hội.

Một kg gan gà tan băng để đi qua một máy xay thịt, bạn sẽ có được một khối lượng chất lỏng. Trong khối lượng này, phá vỡ một vài quả trứng, thêm một muỗng cà phê muối và một cốc bột. Trộn tất cả mọi thứ tốt, bột phải giống như bánh quy thông thường.

Bây giờ từ bài kiểm tra bạn cần phải bấm bánh, cố gắng làm cho chúng mỏng hơn, vì vậy bánh sẽ được nhiều hơn và juaded ngâm. Đặt bánh tráng vào món ăn, bôi trơn mỗi lớp mới bằng hỗn hợp mayonnaise và tỏi (bạn có thể thêm tỏi vào vị giác, bạn có thể làm mà không có nó).

Ngoài ra, cho interlayer, chiên một trong những melkonshinkovannuyu bóng và củ cà rốt tẩm muối. Nướng bánh rán qua ba hoặc bốn lớp bánh kếp. Đứng đầu với sốt mayonnaise và trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Bạn có thể phục vụ bàn!

Món ăn từ gan gà. Goulash công thức nấu ăn

Bột gram 800 được cắt thành từng lát nhỏ và để cho chiên trong chảo với bất kỳ loại dầu nào. Sau khi tất cả các miếng xám, thêm một hành tây cắt nhỏ và cà rốt tẩm vào gan. Thêm muối và thêm gia vị yêu thích của bạn. Ngay khi rau đã sẵn sàng, đổ một nửa lít kem chua vào chảo với một hàm lượng chất béo là 20%, mùa muối và thêm gia vị. Khuấy liên tục, nấu trong 10 phút nữa.

Loại gulash này từ gan gà kết hợp hoàn hảo với gạo luộc và khoai tây.

Món ăn từ gan gà. Công thức nấu ăn với nấm

Đầu tiên đun sôi nấm với số lượng từ 100 đến 150 gram (bạn có thể sử dụng champignons). Cắt hành vào nửa vòng, quăng cùng với hai tép tỏi, xuyên qua báo chí. Sau ba phút, thêm nấm cắt nhỏ và chiên thêm 5 phút nữa.

Rửa gan, cắt, để trong bát, đổ bột và ớt, trộn đều. Sau đó cho gan vào chảo với bơ và chiên trong năm phút, sau đó kết hợp gan với nấm, muối, hạt tiêu và hầm thêm bảy phút nữa.

Sốt. Một trái cà chua nước sôi và lột vỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 50 gram rượu vang trắng và nghiền cho đến khi tạo thành cháo. Đổ nước sốt lên gan với nấm và đun sôi trong 10 phút. Tắt lửa, rắc các loại thảo mộc tươi và phục vụ cho bàn ăn.

Món ăn từ gan gà. Công thức Súp

Giết khoai tây kilogram và cắt thành từng miếng nhỏ, đặt vào một cái chảo, đổ 2 lít nước vào lửa.

800 g thịt gà cắt và gửi đến một chảo với khoai tây, muối và nấu trong 15 phút.

Cho hành tây với cà rốt trên dầu thực vật, thêm gia vị và ném vào nồi với súp. Để món canh trở nên dày, xào hai muỗng canh bột cho đến khi vàng và cẩn thận đổ vào chảo, khuấy liên tục, để tránh sự hình thành cục u.

Bon ngon miệng!