Món ăn không thịt với nấm, cà tím và rau quả khác

Trong ăn chay muốn đa dạng hóa thực đơn của mình các món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong một thời gian dài sự tồn tại của ẩm thực nạc đã quy tụ một số lượng lớn các công thức nấu ăn hữu ích. Hôm nay, chúng ta hãy xem xét một số trong số họ. món ăn không thịt của cà tím và nấm là hoàn hảo cho bất cứ dịp nào. Công thức nấu ăn rất đơn giản, không đòi hỏi chi phí lớn và quan trọng nhất - rất hữu ích và bổ dưỡng.

Cho đến nay, nhu cầu về cà tím rất lớn. rau này từ lâu đã là trung thành "người bạn" nấu ăn và những "kẻ thù" tồi tệ nhất của nhiều bệnh. món ăn không thịt của cà tím bắt được ưa thích của nhiều người, và được sử dụng không chỉ trong Mùa Chay. Để chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn thú vị.

Cà tím ở Hàn Quốc

thành phần:

1. Cà tím - 2 kg.
2. Pepper - 500 g
3. Hành tây - 3 chiếc.
4. Cà rốt - 3 miếng.
5. Tỏi - 1 pc.
6. Mùi tây - 1 bó
7. Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc
8. Dầu hướng dương - 100 ml.
9. Đường - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 muỗng cà phê ..
11. Giấm - 150 ml.

Cà tím sẽ rửa và thả chúng vào trong nước sôi muối, đun sôi trong 10 phút, sau đó làm lạnh, loại bỏ vỏ và cắt thành hình vuông. Sẽ rửa ớt chuông và loại bỏ hạt. Chúng ta sẽ cắt nó thành dải mỏng. Cà rốt chà trên vắt thô. Hành phải được cắt vòng và băm tỏi. Tất cả các thành phần pha trộn trong một bát lớn, rắc gia vị, đường và muối. Sau đó đổ giấm và dầu thực vật, triệt để khuấy và cho phép để làm mát cho một ngày.

Nấm và các món ăn không thịt với nấm

Nấm - một loại thực phẩm "quý giá" giàu protein, chất béo và carbohydrate. Chúng chứa khoáng sản có ích sắt, kali, kẽm và những người khác. Món ăn không thịt với nấm một cách hoàn hảo làm ướt cơ thể và đa dạng hóa các bảng của bạn trong thời gian ăn chay. Đối với việc chuẩn bị có thể được sử dụng như nấm tươi và khô, đông lạnh hoặc ngâm. Quanh năm tại các siêu thị bán nấm tươi và nấm sò. Họ là một thay thế tuyệt vời cho nấm, mà không được tìm thấy vào mùa đông.

món ăn không thịt với nấm rất đa dạng. Đó là rất nhiều đồ ăn nhẹ lạnh, nước sốt, xà lách và, tất nhiên, đầu tiên và các khóa học thứ hai. Chúng tôi đã viết nhiều công thức nấu ăn hữu ích.

Các món ăn không thịt đầu tiên với nấm

súp khoai tây với nấm. thành phần:

1. Hành tây - 1 pc.
2. Khoai tây - 500 g
3. Cà rốt - 1 pc.
4. Nấm khô - 50 g
5. Dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.

Pre-ngâm nấm tới 3 h. Trong nước cùng và đun sôi chúng. Nước dùng kết quả là không đổ, nó vẫn còn hữu ích cho chúng tôi. Nấm rửa ra và chúng ta sẽ cắt mịn. Ấm lên trong một loại dầu chiên chảo rau. Trên một nấm lửa nhỏ chiên, một nêm chút muối. Sắc của khoai tây, nó sẽ nghiền nát. Thoát nước, trong đó nấu nấm, và Điền vào xay nhuyễn để trộn. Thêm nấm chiên, hành tây thái lát, tiêu vừa ăn. Cuối cùng, bạn có thể rắc rau mùi tây hoặc rau thì là.

Salsola nấm. Bạn cần:

1. Bắp cải (bắp cải muối) - 500 g
2. Cà rốt - 1 pc.
3. Bột - 1 muỗng canh. l.
4. Nấm ngâm - 150 g
5. Trắng nấm khô - 50 g
6. Mùi tây (root chỉ) - 2 chiếc.

Chuẩn bị khô và ngâm nấm porcini và chúng ta sẽ cắt chúng thành những lát nhỏ. bắp cải mịn nashinkuem và ngò tây. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong chảo, đổ nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh. l. bột mì, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Solyanka đã sẵn sàng!

món ăn chính với nấm

mỗi người ăn trưa nên có đầy đủ, tức là Nó bao gồm một đầu tiên và thứ hai. Trong cuộc sống của chúng tôi từ sức mạnh nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Perfect chế độ ăn uống hàng ngày có chứa 11% thực phẩm giàu protein, 30% chất béo và 59% carbohydrate. Chấp hành nội quy của bữa ăn, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn hoạt động bình thường của quá trình tiêu hóa.

món ăn chính với nấm hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Xem xét một số công thức nấu ăn.

Cơm thập cẩm nấm khô

1. Mũ nấm porcini khô - 20 chiếc.
2. Gạo - 200 g
3. Dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.
4. Hành tây - 5 chiếc.
5. Cà rốt - 3 miếng.
6. Tomato Paste - 5, Art. l.

Ngâm nắp CEP cho 3 h và trong nước cùng đun sôi chúng. Cắt thành dải mỏng và chiên trong dầu khoảng 5 phút. Thêm vào chảo hành tây, cà rốt, nước sốt cà chua xắt nhỏ và đổ nấm canh căng thẳng. Phải rửa thật sạch hết phần cơm và đổ nó vào rau với nấm. Chặt chẽ đóng nắp vào một hơi sôi lửa nhỏ cho đến khi mềm. Cơm thập cẩm đã sẵn sàng, Bon Appetit!