Ngon món ăn - thịt gà trong lò

Gà trong lò - nó là khá phải chăng và món ăn rất ngon có thể dễ dàng chuẩn bị thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm. Để chuẩn bị phù hợp như gia cầm tươi sống và đông lạnh, mặc dù vẫn còn thích hợp hơn để chọn thịt không bị đóng băng. Chuẩn bị gà là nó đang tan (nếu trước đông lạnh), rửa kỹ bằng nước và loại bỏ phần còn lại của lông. Carcass lau bằng khăn giấy, và sau đó chà xát nó tốt với các bên ngoài và bên trong với muối và hạt tiêu. Để cải thiện hương vị và mùi thơm của chà gà thảo mộc thơm khác nhau. Ở giữa của thân thịt có thể đặt toàn bộ các chi nhánh của các loại gia vị, chẳng hạn như hương thảo hoặc húng quế. chân gà, bạn có thể điền thông tin vào "túi", và có thể được liên kết với một chủ đề. Trên một chảo mỡ hoặc một hình thức đặc biệt đưa con gà trở lại trong. lò nướng gà nướng 1 giờ ở nhiệt độ 190-200 ° C. Theo định kỳ, bạn cần phải bôi trơn một con chim ra trong quá trình chiên mỡ. Trong trường hợp này, con gà sẽ đốt cháy và thịt đạt được màu vàng tuyệt vời. Với phương pháp này của gà nấu trong lò thu được với một làn da rất giòn và ngon. Nên cẩn thận sao cho gà trong lò cho một chiên tốt.

thời gian nấu có thể được gia hạn nếu con chim là khá lớn. Nước ép thịt gia cầm đã hoàn thành có ánh sáng, nhưng không phải màu hồng. Kết quả là nước trái cây chiên được sử dụng để chuẩn bị nước sốt ngon. Nó kết hợp vào container khác, mà được thêm một chút nước và đun sôi trên lửa chậm. Bạn có thể thêm vào kem ml nước thịt 50, mà sẽ cho cô ấy một hương vị tinh tế và mặn. Để làm dày lớp nước sốt trong một lượng nhỏ bột. gà sẵn sàng cắt thành nhiều phần. Các bữa ăn được nấu nước thịt và một món ăn khoai tây hoặc rau khác. Rất thích hợp cho anh ta trở thành một món salad rau tươi.

Gà, nướng trong lò với cải ngựa và kem chua:

Đối với việc chuẩn bị món ăn tuyệt vời này là cần thiết để chuẩn bị sốt, mà bôi trơn chim trong và ngoài thịt. Rửa gà khô và chà xát với muối và hạt tiêu, sau đó cẩn thận daubed sốt gồm cải ngựa bào mịn 150 ml không thìa kem quá nhờn cà chua dán, nghiền tép tỏi 3. Gà sốt kem được nướng tốt nhất trong một món ăn đặc biệt chịu nhiệt dưới nắp. Trước khi hoàn thành công tác chuẩn bị của nắp được lấy ra, và con chim được nướng cho đến khi vàng nâu. Thịt nấu theo cách này, rất ngon ngọt và ngon.

lò nướng gà đáng ghi nhận là thu được với hỗn hợp ban đầu để các thịt Tây Ban Nha xát. Đối với điều này phục vụ bữa không đòi hỏi một con gà rất lớn, 30g bơ, muối biển, 100 ml rượu vang đỏ khô (Merlot, Sauvignon, Cabernet) 3 tép tỏi, gia vị, 4 búi tỏi, hạt tiêu đen xay và ngọt ngào dầu ô liu.

Chuẩn bị thịt:

- da gia cầm được tách ra trên đùi và vú, loại bỏ cái cổ dài;

- bơ và nghiền tỏi được trộn lẫn trong piala nhỏ;

- hỗn hợp chuẩn bị được cọ xát vào da trên vú và đùi gà;

- xác chết nên được bôi trơn tốt hạt tiêu, gia vị và muối;

- tăm giết da, cố gắng để đạt được độ kín tương đối của thân thịt;

- Thủ trưởng đầu cắt tỏi và mỡ với dầu ô liu.

Chuẩn bị chiên thịt 45 phút trong lò đun nóng đến 220ºC, sau đó được đặt trong một lò chuẩn bị tép tỏi. Ngọn lửa nên được nới lỏng lên đến 190ºC. Nấu ăn gia cầm cần thêm 30 phút. Định kỳ chuyển gà cho thậm chí nướng. Trong các món ăn với nước hình thành trong khi chiên đổ rượu vang và rượu đã bốc hơi đến một xi-rô. Fed gà với chanh, thảo mộc và tỏi nướng.