Solyanka với nấm - một niềm vui cho dạ dày.

Halophyte - món ăn không chỉ ngon mà còn rất bất thường. Thứ nhất, nó là không thể để theo dõi nguồn gốc của nó. Một số nguồn tin cho rằng halophyte - món ăn có nguồn gốc Nga. Nhưng công thức tương tự tồn tại trong mỗi món ăn Slavonic.

Nhiều người tưởng tượng solyanka món ăn với nấm và súp bắp cải, nhưng có một trong nấu ăn công thức nấu ăn, "halophyte trong một chảo bắp cải với nấm." Trong trường hợp này, các thành phần của hai khóa học này đều giống nhau. Nó chỉ ra rằng solyanka linh hoạt và có thể được chuẩn bị như một canh dày hoặc món chính nóng.

một hỗn là gì? Đây có thể là súp nước dùng cô đặc hoặc món ăn chính. Thành phần của cả hai trong số họ chắc chắn sẽ bao gồm một số loại cá hoặc thịt, dưa chua. Cơ sở halophytes luôn là hương vị sắc nét-chua, do số lượng lớn các món dưa chua, nước sốt cà chua và nước chanh. Chỉ cần solyanka nấm có chứa một lượng lớn các loại gia vị thơm. Đây có thể là rau mùi tây, húng tây, húng quế, rau thì là, rau mùi. solyanka truyền thống một rassolnik lai và súp, nó chứa bắp cải, dưa cải bắp thường, dưa chua, ô liu, nụ bạch hoa.

Bộ phận nội tạng cho halophytes thường sử dụng thận, tim và lưỡi.
Truyền thống halophyte cá chế biến từ walleye và tất cả các loại cá tầm, nhưng hôm nay họ thay thế thành công con ngựa cá thu, cá thu và giống cá biển béo khác. Các hỗn trên nước luộc cá, không thêm rất nhiều cà chua, nó có mùi vị muffles hương vị của cá.

Salsola nấm trên - Ba Lan

Món này cũng có thể là một trang trí bàn lễ hội. Tất nhiên, thời gian cho việc chuẩn bị của nó không cần phải quá ít, nhưng kết quả cuối cùng là giá trị nỗ lực.

Để chuẩn bị hỗn cần ba loại thịt: thịt lợn (thăn), thịt bò và thịt gà (có xương), với tổng trọng lượng 500 gram và 2 lít nước. Để bắt đầu nấu ăn đưa nước dùng thịt bò và thịt gà, thêm rau mùi tây. Vào cuối nấu ăn đặt lá nguyệt quế, allspice-đậu Hà Lan. Lọc nước dùng, mịn chặt thịt và đặt nó vào một cái chảo. Thịt lợn cắt thành miếng nhỏ và chiên trong bơ tan chảy, sau đó đổ một ít nước dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gần chín.

Rau quả trước khi thêm vào súp cũng phải được một chút đưa ra. Đầu tiên đặt trong một bắp cải chảo và nhẹ xào với một ít dầu ăn. Sau đó, thêm dưa chuột ri - 5 miếng, cà chua dán - 2 muỗng canh, một chút dưa và nấm ngâm. hỗn hợp Đun nhỏ lửa trong 15 phút, đặt cùng với thịt lợn và đặt tất cả các thành phần trong nước dùng.

Để súp, halophyte với nấm là thơm hơn, hương vị nó với húng tây và húng quế. Để cho món ăn hương vị khốc liệt hơn, trộn 50 g kem dày với một cặp thìa bột và nước chanh. Khuấy và thêm vào súp. Sau đó, một hỗn nấu hai mươi phút nữa trước khi kết thúc nấu ăn thêm xúc xích xắt nhỏ.

súp sẵn sàng trước khi phục vụ với kem chua, rắc thì là và rau mùi tây, thêm ô liu xắt nhỏ, một lát chanh.

Salsola nấm chay

súp này đang chuẩn bị nhanh hơn rất nhiều, vì không có nước dùng thịt cho anh ta.

Nó bao gồm một loạt các nấm: như khô và ngâm, đông lạnh. Tất nhiên, nấm trong trường hợp này không phù hợp. Nó là tốt hơn để có những nấm bơ, boletus, volnushki, đen và nấm trắng. Tổng số nấm cần năm trăm gram - sáu trăm. Hành tây có thể sử dụng một củ hành hoặc tỏi tây thường xuyên rưỡi để thay thế ông.

Thứ nhất, chuẩn bị nước dùng từ nấm khô và một cặp lít nước. nước dùng lọc sẵn sàng và chặt những cây nấm. Toàn bộ nấm hỗn hợp pre-chiên trong chảo. Trong nước dùng thêm củ khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu. Cắt thành dưa nhỏ. da dày cắt đứt, loại bỏ các hạt lớn. Xác thịt là hơi pripuskayut trong một cái xoong nhỏ và thêm vào chảo với nước dùng. Chà cà rốt lớn và chiên riêng. hành tây Shinkuem và thêm vào cà rốt, có đặt một vài thìa nước sốt cà chua. Súp đặt nấm và nấu trên lửa nhỏ cho một vài phút, thêm rau. Nêm muối cho vừa ăn một món ăn, thêm một chút hạt tiêu và hạt tiêu mặt đất. Trong mỗi phần riêng rẽ thêm kem chua, rau mùi tây, ô liu hoặc ô liu, chanh. solyanka chay với nấm sẵn sàng.

Bon Appetit!