Món ăn đơn giản: các tuyến lộ trong gan với gạo

Chắc chắn, tất cả các fan của cái gọi là các sản phẩm phụ cũng sẽ đánh giá cao những món ăn. Ví dụ, công thức tuyến gạo gan đơn giản để thực hiện, nhưng bánh được ngon và dịu dàng. Nó có thể là một trang trí tốt cho bất kỳ bảng: các lễ hội và hàng ngày. Bên cạnh đó, các tuyến lộ trong gan với gạo không yêu cầu trình độ nghiêm trọng bà chủ hoặc tăng dài tại các siêu thị và các thị trường: tất cả các thành phần có sẵn và tương đối rẻ tiền. Vậy tại sao không nấu?

nó là gì?

Trên thực tế, theo từ điển, mạc nối - màng bụng phần giàu chất béo (thực tế từ dạ dày xuống khoang bụng và phía dưới). Bên cạnh những bánh pudding cái gọi là (hoặc thậm chí bữa ăn chi) của động vật cho một phần của cơ thể. Và trong các tuyến ngày công thức cũ của gan với cơm khá một người truy cập thường xuyên trong nhà bếp của các bà nội trợ bình thường. Vì vậy, chúng tôi có thể tiến hành trực tiếp đến quá trình này.

Seals của gan với cơm. công thức chính

Chúng tôi sẽ cần phải chuẩn bị bữa ăn: một chén gạo (bạn có thể mất gần như bất kỳ, chất lượng chính - chúng tôi đi vòng), một kg gan lợn, 1 củ hành tây, một mạng lưới bảng chất béo (trong thực tế - tuyến), nửa chén kem chua, một loại dầu thực vật nhỏ, gia vị và muối, một chút sốt cà chua.

Nấu ăn là đơn giản!

Chuẩn bị các món ăn sẽ không mất nhiều thời gian:

1. đun sôi gạo cho đến khi một nửa. Gan rửa kỹ lưỡng và loại bỏ bất kỳ plenochku. Sản phẩm phụ có thể di chuyển qua một máy xay thịt, nhưng một số thích một nữ tiếp viên cắt mịn-tinh.
2. Onion làm sạch, cắt, chiên trong dầu thực vật để một bóng vàng.
3. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, thêm gia vị và muối. Bây giờ chúng tôi sẵn sàng bằm. Chúng tôi tiến hành các bước tiếp theo.
4. chất béo Net (trên thực tế, tuyến) đặt ra trên một tấm ván và cắt thành hình chữ nhật nhỏ.
5. Trong mỗi phần của mạng đặt một vài muỗng của nhồi chuẩn bị trước và quấn như bánh kếp. Tôi nên bitochek phủ bằng lưới.
6. Các chảo lớn tốt (tốt nhất là không dính sơn) đúng ấm lên dầu thực vật. Chúng tôi chiên "sườn" của chúng ta - lần đầu tiên đặt ở phía bên đường may chảo xuống - trên cả hai mặt, cho đến khi họ được hơi vàng.
7. Về nguyên tắc, họ đã sẵn sàng, và cho những người yêu màu hồng và chiên - hầu hết nó.
8. Và đối với những ai muốn đưa ra: Gấp trong nồi tuyến đã chiên và thêm kem chua và sốt cà chua. Mang đến cho sôi (lỏng phải bao gồm sản phẩm) và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho thêm 10-15 phút. Điều này đạt được sự mềm mại bổ sung và juiciness các món ăn. Đóng vai trò như một bánh pudding món ăn riêng biệt (có thể được trang trí) - xanh trang trí nóng.

gan cộng với ánh sáng

Có thể nấu món ăn này (recipe tuyến gạo gan dưới đây) với bộ phận nội tạng khác, ví dụ, phổi.

Chúng ta cần: một cân thịt bê gan, phổi, ba trăm gram, hành tây, một vài tép tỏi, gạo - 0,5 kg, mỡ heo net, dầu và gia vị. Đối với một món ăn phụ, lần này lấy khoai tây mới và thì là:

1. Rửa sạch trong nước chảy các sản phẩm phụ.
2. Cắt thành miếng nhỏ. Cắt hành tây và tỏi. Tất cả thịt băm.
3. Trong thịt bò thêm kem chua và gia vị, trộn đều với cơm.
4. Trong một bát đặt mạng mỡ ở giữa túi 2 muỗng canh thịt băm nhỏ, sau đó cắt đứt cùng những món ăn lưới đường viền, thu thập các cạnh với nhau, xoắn và nút xuống đặt trên một chảo với bơ nóng triệt để.
5. Fry con dấu để ngọn lửa yếu ớt đóng nắp.
6. Gấp trong tuyến chảo chiên và đổ nước sốt được làm từ nước trái cây, hình thành bởi rang.
7. Các chiên chảo nơi hải cẩu, đổ kem hoặc kem chua, cộng với một chút nước, muối, hạt tiêu và 10 phút và cho hơi sôi ở nhiệt độ thấp.
8. đun sôi trẻ khoai tây hoặc nướng trong lò và đóng vai trò như một món ăn phụ, bánh rắc mùi thì là.

Ngẫu nhiên, theo cách thức tương tự có thể được chuẩn bị và con dấu từ gan gà với cơm. Recipe chính xác lặp lại các bước trước, nhưng thay vì sử dụng bò gan gà.