Bánh trên nước khoáng. Các công thức của bánh ngon

Bánh xèo - món ăn Nga. Trong nhiều thế kỷ, họ đang chuẩn bị cho một loạt các công thức nấu ăn. Người ta tin rằng để chuẩn bị bánh, bạn cần phải có kỹ năng đặc biệt. Sau khi tất cả, bạn cần có khả năng để làm cho bột một quán nào đó, làm nóng chảo với nhiệt độ mong muốn trong thời gian để đổ vào nó một lượng vừa đủ bột. Tốt bà nội trợ cảm thấy khi một bánh đã chín vàng, và do đó, nó cần phải được đảo ngược, do đó nó không được đốt cháy. Hơn nữa, cô khéo léo chuẩn bị rất nhiều bánh kếp cho một khoảng thời gian ngắn.

Khi bánh nấu ăn dính vào một vài quy tắc bắt buộc:
• là chảo hoàn toàn sạch sẽ;
• tốt nó được gia nhiệt;
• bánh xếp chồng lên nhau và bôi trơn mỗi dầu. Điều này nên được thực hiện ngay lập tức, cho đến khi bánh không được làm mát bằng nước.

Để chuẩn bị bột có các sản phẩm phổ biến nhất: bột mì, đường, nấm men, bơ, muối và nước / sữa / sữa chua hay kefir. Ăn bánh kếp với mứt, bơ, mật ong, kem chua. Thông thường, chúng được làm bằng điền: thịt, phô mai, nấm, khoai tây, kiều mạch, gạo.

Đặc biệt là mỏng, mềm mại, đàn hồi và ren bánh thu được trên nước khoáng, mà hút công thức không phức tạp. Giống như tất cả các bữa ăn, chuẩn bị cho họ theo những cách hoàn toàn khác nhau. Không có đơn công thức cho bánh kếp nước khoáng. nước không ướp muối nên được sử dụng và không có nhiều soda. Đổ nó phải dần dần, trong trường hợp này sẽ là bánh xốp - do các bong bóng khí từ nước khoáng.

Bánh trên nước khoáng - một công thức cổ điển

thành phần:

• nước khoáng (lạnh) - 0,5 l;
• bột - 300 gram;
• đường - 2 muỗng canh. l.
• 3 trứng;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.
• soda, giấm trả - 0,5 muỗng cà phê;
• sữa - 300 ml;
• muối.

sự chuẩn bị

Đánh trứng với đường và muối. Sau đó, khối lượng này dần dần thêm sữa và trộn đều. Bây giờ dập tắt dấm, baking soda, và nhập vào trộn. Dần dần thêm bột và ngay lập tức khuấy bột để không hình thành khối u. Bước tiếp theo - thêm rất nhiều dầu thực vật và trộn bột một lần nữa. Để thống nhất nó nên càng bánh kếp. Sau đó đổ nước khoáng và bột trở nên lỏng. Nướng bánh bạn cần trên một chảo rất nóng, sau đó họ sẽ bị loại bỏ mà không cần bất kỳ vấn đề.

Bánh trên nước khoáng - chế độ ăn uống theo toa

thành phần:

• nước khoáng - 0,5 lít;
• đường - 5, Art. l.
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.
• muối;
• bột - 2 chén.

chuẩn bị:

Đổ bột vào chảo. Nó dần dần đổ nước khoáng, vẫn khuấy, để tránh sự hình thành của khối u. Bây giờ, thêm muối và đường. Bột đã sẵn sàng, nhưng trước khi chiên các bánh kếp, nó được khuyến khích để rời khỏi khoảng nửa giờ để trình bày. Nóng đỏ chiên chảo, mỡ nó mỡ hoặc dầu thực vật và chiên bánh.

nấm men bánh kếp

thành phần:

• nước khoáng - 400 ml;
• Bột - 1,5 ly;
• đường - 2 muỗng canh. thìa (ít càng tốt);
• muối;
• dầu thực vật - một vài muỗng;
• nấm men (khô) - 3 gram.

Trong một bát sâu trộn bột và đường. Điền họ với một ly nước khoáng ấm và để lại khoảng mười lăm phút. Cho đến khi hỗn hợp này được ủ, nó là cần thiết để chuẩn bị thức ché rượu. Để làm điều này, nấm men và một nhúm đường được đổ vào một ly nước khoáng ấm và đợi cho đến khi bọt được hình thành. Brew đổ vào bột (15 phút sau khi trộn), khuấy đều và chờ cho đến khi bong bóng xuất hiện trên đầu trang. Sau khi hình thành của họ nên thêm dầu và muối. Bây giờ chúng ta phải kết hợp và bắt đầu nướng bánh.

Bánh trên nước khoáng - công thức, như bạn có thể thấy, đơn giản. Và nó có nhiều biến thể, vì vậy bạn có thể tự tìm hiểu và chọn một món ăn sẽ hấp dẫn cho bạn và gia đình bạn. Sau đó, bánh kếp với nước khoáng sẽ trở thành món yêu thích của bạn, bạn luôn có thể nấu một cách nhanh chóng.