Cheesecake trong lò. Làm sữa đông với semolina trong lò

Curd chuẩn bị trong lò là dễ dàng như vậy và đơn giản rằng họ có thể được thực hiện ít nhất mỗi ngày. Sau một món tráng miệng hóa ra không chỉ ngon và thịnh soạn, nhưng cũng rất hữu ích. Thông thường curd (còn gọi là cheesecakes) được phục vụ cho bữa ăn sáng, như ông đã nếm thử nó, không muốn có một vết cắn cho đến khi chiều muộn. Trong tất cả những tinh tế của món ăn nấu ăn được mô tả trong bài viết.

Ngon và ngọt sữa đông: công thức

Trong cheesecakes lò chuẩn bị cho một thời gian ngắn, và cho họ những điều cơ bản cần sản phẩm chỉ hoàn toàn sẵn có và rẻ tiền:

• curd tốt chua - 400 g hoặc hai gói tiêu chuẩn;
• trứng gà lớn - 1 pc;.
• kem nhờn dày - 1/2 cốc;
• semolina - 2 thìa lớn;
• đường cát - 4 thìa lớn (có thể nhiều hơn một chút);
• bột mì trắng, mì - 4-6 thìa lớn (thêm không bắt buộc);
• muối - một nhúm;
• bột nở hay soda cho phòng kiểm tra, giấm trả - muỗng cà phê.

Quá trình chuẩn bị nền móng

Như đã đề cập, sữa đông nướng trong lò nướng khá nhanh chóng. Nhưng trước khi bạn đặt chúng ở đó, bạn cần phải cẩn thận nhào bột mềm và dịu dàng. Điều này đòi hỏi để có một bát lớn và đưa vào tốt pho mát cottage chua với trứng gà và đường. Tất cả các thành phần nên trộn đều để cuối cùng đã hình thành một khối lượng bán kiên cố. Bên cạnh đó là cần thiết để thêm bột nở hoặc một muỗng canh nước ngọt ngậm nước, một chút muối và bột báng. Sau khi nền tảng này được khuyến khích trong nửa giờ để đưa sang một bên, để tối đa hóa vzbuhla mông. Tiếp theo, bột nên đổ một ít bột mì (2 hoặc 3 thìa lớn). Kết quả là, bạn sẽ nhận được một nền tảng khá dày, nhưng nhẹ nhàng và mềm mại.

Để kiểm tra của sen được nhào nặn một cách dễ dàng và đơn giản có thể tạo ra thịt viên, đó là mong muốn để đưa vào một phần tư của một giờ trong khoang tủ lạnh.

mô hình bán kết

Cheesecake trong lò tăng đáng kể trong kích thước. Do đó, chẳng hạn bán thành nấm mốc tốt nhất là không quá lớn. Điều này đòi hỏi để có những bề mặt làm mát và xúc xích cuộn từ đó có độ dày lên đến 4 hoặc 5 cm. Như vậy đó là mong muốn sử dụng bột mì. Sau khi tất cả, nhẹ nhàng và dịu dàng cơ sở có thể dễ dàng dính vào tay hoặc một thớt. Tiếp theo, xúc xích kết quả được cắt thành nhiều mảnh vào dày 1-1,5 cm. Sau đó, mỗi bitochek cần phải trơn tru và đẹp chà đạp, và rắc bột rây.

Khi tất cả các bán đã sẵn sàng, họ đòi hỏi phải chính xác di chuyển chảo, đó là mong muốn trước vystelit giấy nướng hoặc lá. Để bánh pho mát của bạn quay hồng và đẹp, mỗi bitochek khuyến cáo để bôi trơn kem chua dày và chất béo, sử dụng một bàn chải nấu ăn.

quá trình nướng

Curd nướng trong lò phút 30-36, theo nghĩa đen. Ở vị trí này nên cheesecakes trong tủ được làm nóng ở 180 ° C. Nhiệt độ cùng phải được duy trì trong suốt xử lý nhiệt.

Làm thế nào để áp dụng cho bữa sáng?

Sau thời gian này, sườn hồng hào và xinh đẹp nên được loại bỏ một cách cẩn thận bằng giấy nướng và chỉ nóng để bàn. Ngoài ra, các thành viên gia đình được khuyến khích trình bày trà thêm ngọt, mật ong tươi, kem hoặc sữa đặc.

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh, bánh pho mát?

Có khá nhiều công thức nấu ăn cho món tráng miệng này. Không giống như cheesecakes khẩu phần bánh không đòi hỏi một dạng dài. Sau khi tất cả, để thực hiện một bánh pho mát lớn, chỉ cần trộn một cơ sở lỏng và đặt nó vào một hình thức để nướng. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Thành phần

Để chuẩn bị bánh này, bạn sẽ cần:

• trứng gà lớn - 4 chiếc;.
• thô tiểu béo phô mai - 500 g;
• cát đường - một ly đầy đủ;
• vani - túi đồng bằng;
• semolina - 5 thìa lớn;
• chất béo kem chua dày - 5 thìa lớn;
• dầu bơ tươi - 150 g;
• nâu nho khô không hạt - kính;
• Trắng bột - 1/3 chén;
• phòng ăn Soda (hãy chắc chắn để dập tắt giấm) - món tráng miệng thìa.

Chuẩn bị cơ sở cho bánh

curd nhỏ với semolina được thực hiện duy nhất của bột dày. Sau khi tất cả, họ nên được tốt đẹp để tạo ra một thịt viên nhỏ. Đối với những bánh cùng, sau đó nấu nó, trái lại, nó sẽ mất một nền tảng chất lỏng. Cũng cần phải lưu ý rằng áp dụng cho một món tráng miệng lớn như vậy và các thành phần tùy chọn khác.

Vì vậy, cho bột nên bị phá vỡ trứng và ngay lập tức tách lòng trắng và lòng đỏ, đặt chúng trong các món ăn khác nhau. Với lòng đỏ, bạn phải thêm một pho mát thô, bơ mềm, đường và kem dày mỡ, sau đó kết hợp tốt cho đến khi đồng nhất. Hơn nữa cần thiết để làm mát lòng trắng trứng và trộn chúng trong một bọt rắn, sử dụng một beater hoặc trộn. Sau đó hàng loạt curd-nhờn nên được bổ sung vanillin, semolina và ăn uống ngậm nước soda. Vào cuối những nền tảng bạn cần phải đặt một chút lòng trắng trứng bị đánh đập và bột. Như một kết quả của thủ tục này, bạn sẽ nhận được hỗn hợp khá lỏng. Để nó dày hơn một chút, đó là mong muốn được giữ ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Đồng thời, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị hoa quả khô.

Nó đặc biệt cần lưu ý rằng sữa đông với semolina cũng được phép nấu ăn với nho khô không hạt. Thật món tráng miệng sẽ trở nên ngọt ngào hơn và bổ dưỡng. Nhưng trước khi bạn đặt hoa quả khô với bột, họ cần phải sắp xếp ra tốt và ngâm trong nước sôi khoảng nửa giờ. nho khô không hạt hơn nữa cần phải rửa sạch tước bỏ tất cả các chất lỏng và đổ vào một chất lỏng bột sữa đông cho bánh.

Quá trình hình thành

Nó được hình thành món tráng miệng này là dễ dàng hơn và nhanh hơn so với một cheesecakes la carte. Nó là cần thiết để có hình dạng khuôn nướng (có thể chảo thường không có tay), hào phóng bôi trơn nó với dầu (hoặc rắc vụn bánh mì) và sau đó đổ tất cả các cơ sở sen được nhào nặn trước đó.

Xử lý nhiệt của thực phẩm

bánh pho mát lớn với semolina trong lò đang chuẩn bị lâu hơn một chút so với món tráng miệng theo khẩu phần. Bánh của sản phẩm sữa thô là hoàn toàn phù hợp để sử dụng trong 60 phút. Tuy nhiên, ông sẽ tăng nhiều nhất, nó sẽ tươi tốt và độc đáo vàng.

Làm thế nào để thực hiện một món tráng miệng để bàn?

Khi bánh pho mát hoàn toàn propechetsya, nó cần được loại bỏ ra khỏi lò và mát mẻ dưới dạng đúng. Thêm món tráng miệng yêu cầu cắt thành nhiều phần và trình bày lên bàn cùng với trà và mật ong. Ngẫu nhiên, một bánh pho mát hàng đầu rất thường xuyên trang trí lớp berry hoặc mứt trái cây và lớp phủ sô cô la, các loại hạt, kem và các thành phần khác để làm cho món ăn ngọt hơn và ngon.

lời khuyên hữu ích các bà nội trợ

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho sữa đông trong lò. Điều đáng chú ý là trong quá trình làm món tráng miệng này, bạn bổ sung có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô như mơ, mận khô, cũng như một loạt các loại trái cây kẹo, các loại hạt băm nhỏ, và vân vân .. Bên cạnh đó, bánh pho mát nhỏ có thể được nướng, không chỉ trong lò, mà còn chiên trên pan với dầu thực vật. Chuẩn bị quả bóng thịt như vậy trong cách chính xác tương tự như trong công thức đầu tiên. Nhưng thay vì chảo để nướng, sử dụng một chảo với dầu. Chúng được chiên trên cả hai mặt cho phút 20-24 và biến ra không ít ngon, nồng nhiệt và tươi tốt. Bon Appetit!