Men cacao: 'cọ' cho nghệ sĩ ẩm thực

Và điều gì sẽ được thực hiện mà không có tình nhân của một sản phẩm như vậy, như một men của cacao? Bánh kẹo thu được sẽ không rất đẹp và ngon. Sau khi nấu - một quá trình sáng tạo. Và sự xuất hiện của một sản phẩm là rất quan trọng đối với nhận thức trọn vẹn của nó. Bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy trông tuyệt vời, nếu họ trang trí frosting. Từ này cũng làm tăng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm đã hoàn thành. Men cacao, nấu riêng, nhiều thơm hơn và có ích hơn mà có thể được nhìn thấy trên cửa hàng bánh ngọt của mình. Do đó, bất cứ bà chủ cần phải biết ít nhất một, và tốt nhất là một vài công thức nấu ăn để chuẩn bị của mình.

Nó có vẻ như rất khó khăn? Và trên thực tế, vào chính xác làm thế nào để làm theo các khuyến nghị của một công thức đặc biệt, nó phụ thuộc rất nhiều vào kết quả cuối cùng. Làm thế nào để thực hiện một men cacao? Đây là một công thức có thể được gọi là một cổ điển. Hãy 100g sô cô la, ca cao dao kéo muỗng 3, 5 muỗng canh sữa chén đường bột, 50 gam một loại dầu (kem), vanillin hơi và tinh bột. Bạn cũng sẽ cần một cái chảo nhỏ. Đổ trong sữa và đổ nó với đường bột. Tất cả điều này đun sôi (bắt buộc trên lửa nhỏ), khuấy liên tục. đường bột nên hòa tan hoàn toàn. Bây giờ bạn có thể gửi trong một cái chảo sô cô la và bơ. Sau đó, bạn cần phải đổ vani, cacao và tinh bột. Nhưng nó phải được thực hiện chỉ sau khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Toàn bộ khối lượng phải được trộn để nó sẽ không có cục u. Sau đó nó phải được mát mẻ, sau đó trộn thìa gỗ cho đến khi nó nhẹ dày. Vì vậy, sẵn sàng men ca cao của bạn. Nó rất hữu ích nếu bạn đã quyết định để nướng bánh hoặc cookie. Nếu bạn muốn chắc chắn rằng sản phẩm không phải là quá ngọt, lượng đường bột dùng có thể giảm và chỉ mất 3 muỗng canh.

Lưu ý rằng trong việc chuẩn bị men nó là cần thiết để tuân thủ các chuỗi các hành động. Nhiều người nhầm lẫn thêm vào sô cô la nó là lần đầu tiên, và chỉ khi đó đường. Điều này là sai. Bạn có nguy cơ nhận được hạt men kém chất lượng do thực tế rằng sô cô la được đốt cháy, và các đường không có thời gian để làm tan chảy.

Không chỉ có công thức cổ điển. Hãy thử để chuẩn bị cho frosting với kem chua. Nó là hoàn hảo cho kem, tuy nhiên, bánh nướng và bánh ngọt, được trang trí với một sản phẩm như vậy, cũng sẽ nhận được rất ngon. Mất 3 thìa cacao, 6-4 và đường bột - kem (nhất thiết phải dày). Tất cả điều này nên để trộn và đun sôi. Sau đó mát mẻ và tận dụng lợi thế của các thí nghiệm ẩm thực.

Nhiều gia đình đang gặp khó khăn về tài chính, vì vậy họ cố gắng tiết kiệm trên tất cả mọi thứ, ngay cả trên thực phẩm. Housewives phải tìm toa thuốc hiệu quả. Men cacao cũng có thể được chuẩn bị theo một cách tương tự. Chỉ cần làm tất cả những toa cổ điển, nhưng nếu không có sự bổ sung của sô cô la cũng như giảm lượng ca cao đến 3 muỗng canh. Men sẽ dày và hồng hào nhờ vào tinh bột.

Như bạn có thể thấy, bất kỳ bánh kẹo là rất dễ dàng để trang trí bằng các phương tiện men, chuẩn bị ở nhà. Bên cạnh đó, theo chuyên gia dinh dưỡng, sản phẩm này, mặc dù nó quay ra cao calo, nhưng rất hữu ích. Sau ca cao có chứa polyphenol, mà làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ, tích cực làm ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Sản phẩm này cũng kích thích hoạt động của não và việc sản xuất các hormone "hạnh phúc". Và có lẽ nó sẽ cho bạn như là một sự ngạc nhiên đầy đủ, cacao ngăn ngừa sâu răng.

Làm thế nào để chuẩn bị một men cacao? Rất đơn giản: cung cấp các sản phẩm thiết yếu, hãy làm theo rõ công thức nấu ăn và trang trí bánh của họ lấy cảm hứng bằng cách kết nối trí tưởng tượng.