Cuộn cá thu: nấu ăn công thức nấu ăn. Cuộn cá thu trong lò

Cuộn cá thu - là món ăn hoàn hảo đến bất ngờ khách hàng của bạn, cũng như ngon và thỏa mãn cho chúng ăn. Cần lưu ý rằng trong việc chuẩn bị bữa ăn tối là không có gì to tát. Về điều này bạn đã thuyết phục, chúng tôi quyết định giới thiệu một số công thức nấu ăn chi tiết.

Làm cuộn cá thu gelatin

Đối với việc chuẩn bị như một món ăn kỳ nghỉ bất thường chúng tôi có thể cần các sản phẩm sau:

• cá thu đông lạnh tươi - 3 miếng. (Số lượng sản phẩm phụ thuộc vào số lượng khách);
• trung bình cà rốt ngon ngọt - 3 chiếc;.
• gelatin tan - 7-10 g (gói tiêu chuẩn);
• hành tây đỏ và hành tây trắng - 3 chiếc;.
• dầu tinh chế - 70 ml;
• muối, nghiền hạt tiêu đen, gia vị thơm - được sử dụng để hương vị và mong muốn của bạn.

thành phần chính chế biến (cá)

Cuộn cá thu, các công thức mà chúng ta đang xem xét, nó quay ra không chỉ ngon, mà còn ngạc nhiên đẹp. Từ các món ăn khác thường này sẽ được vui mừng mọi khách hàng của bạn.

Vì vậy, trước khi bạn thực hiện một cuộn cá thu, cá cần được xử lý một cách cẩn thận. Nó là cần thiết để rửa, và sau đó cắt đứt đầu, đuôi và vây. Cũng cần thiết để đưa ra tất cả các bên trong. Cuối cùng cá thu nên được giảm đi một nửa dọc theo cột sống, và sau đó loại bỏ tất cả các xương, sử dụng nhíp.

Chuẩn bị của điền của hành tây và cà rốt

Để cuộn cá thu hóa ra ngon, nhiệt tình và đẹp, nó phải là bắt buộc như rau chiên. Để kết thúc này, hành tây xắt sợi và cà rốt grated phải được đưa vào chảo để hương vị và dầu tinh chế. Nấu ăn rau được khuyến khích trên lửa vừa cho đến khi mua lại vàng nâu trong số họ. Cuối cùng họ nên hương vị với muối và gia vị khác nhau, và sau đó trộn một cách cẩn thận.

Quá trình hình thành các món ăn

Cuộn cá thu, hình ảnh trong số đó là trình bày dưới dạng bài viết này không phải là rất khó khăn. Để làm điều này, hãy bọc nhựa chặt chẽ và rắc muối tốt. Tương tự như vậy, nên được thực hiện với một gelatin khô. Hơn nữa trên đầu trang của polyethylene được yêu cầu phải đặt một nửa theo chiều dọc của cá và đặt nó tất cả chiên rau. Sau đó, cà rốt và hành tây là cần thiết để đóng phần thứ hai của cá thu, và sau đó bọc chúng chặt chẽ. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại "bánh sandwich".

nhiệt khí

Để cuộn cá thu "chộp lấy", nó được khuyến khích để được xử lý nhiệt. Để làm điều này trong một nồi lớn là cần thiết để đun sôi nước, và sau đó đặt cá bọc trong bọc nhựa. Bằng cách này, trước khi polyethylene nên bắt buộc để thủng lỗ với một tăm.

Sản phẩm đun sôi trong khoảng 20 phút, nó phải được gỡ bỏ, đặt dưới báo chí và đặt trong tủ lạnh. Một vài giờ sau, món ăn sẽ sẵn sàng.

Làm thế nào tôi nên mang đến bàn ăn?

Làm thế nào tôi nên áp dụng cho bảng kỳ nghỉ ngon và đẹp cá thu cuộn? Công thức cho việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ như vậy đòi hỏi phải loại bỏ một cách cẩn thận những con cá từ bộ phim ăn và sau đó cắt thành từng miếng có độ dày 2-4 cm. Đặt cá thu trên một tấm, nó phải được trình bày như là khách ăn nhẹ lạnh gốc. Bon Appetit!

Chuẩn bị cuộn cá thu trong lò

Nếu các món ăn đầu tiên có thể được phục vụ vào bảng lễ hội như một món ăn lạnh, thứ hai là hoàn hảo cho một bữa ăn trưa nóng với trang trí. Để làm điều này, chúng ta có thể cần các sản phẩm sau:

• cá thu đông lạnh tươi - 3 miếng. (Số lượng sản phẩm phụ thuộc vào số lượng khách);
• rau mùi tây tươi mà không cuống - 20 g;
• vừa tươi tỏi - 3 tép;
• muối natri, tốt, xay hạt tiêu - ý;
• cà rốt tươi, không phải là rất lớn - 1 pc;.
• hành tây trắng lớn - 1 pc;.
• dầu tinh chế - một cặp thìa lớn.

cá chuẩn bị

Cuộn cá thu "Hoàng gia" có tên của nó vì một lý do. Sau khi tất cả, ông đã nhận được một rất đẹp và ngon. Nó có thể được cho ăn một cách an toàn khách mời như các món ăn nóng chính. Nhưng trước khi bạn nấu một bữa ăn, cá cần được điều trị cẩn thận. Với mục đích này nó là cần thiết để rửa, cắt tất cả các vây, đuôi và đầu, và sau đó loại bỏ tất cả các thành phần bên trong. cá thu tiếp theo phải được triển khai để bạn kết thúc với một hình cá bằng phẳng và rộng. Sau đó, từ philê nên loại bỏ tất cả các xương, trong đó có một xương sống. Đồng thời vi phạm sự toàn vẹn của hồ chứa là không nên.

Bằng cách thực hiện tất cả các bước, cá thu là cần thiết để chà xát với muối tinh và hạt tiêu, sau đó rời sang một bên trong nửa giờ.

chế biến rau quả

Cuộn cá thu "Hoàng gia", nấu chín trong lò, yêu cầu sử dụng các loại rau khác nhau. Đối với điền, chúng tôi đã quyết định áp dụng các phạm vi điển hình của sản phẩm bao gồm hành tây và cà rốt. Những loại rau này nên được làm sạch, và sau đó không phải là rất thô cắt thành vòng nửa và hình tròn. Sau đó, các thành phần mà bạn muốn thêm các loại thảo mộc băm nhỏ, nghiền tỏi, muối và hạt tiêu.

Tạo thành một roulade cá của cá thu

Cá thu và chuẩn bị nhồi nhét, bạn có thể yên tâm tiến tới sự hình thành của một loại thực phẩm "hoàng gia". Để làm điều này, cá phải được đặt trên một lớp hội đồng quản trị, và sau đó đặt nó tất cả các loại rau xắt nhỏ với rau xanh. Sản phẩm này là cần thiết để biến trong một cuộn chặt chẽ. Rằng ông đã không chia tay trong xử lý nhiệt, nó có thể đảm bảo với tăm hoặc buộc chủ đề dày. Trong trạng thái này, cá thu nhồi bông để đưa vào hình thức sâu, dầu tinh chế trước khi mỡ.

Quá trình nướng theo tinh thần của tủ quần áo

cuộn cá với rau tươi cần để nướng trong lò nướng khoảng 45 phút. Như vậy nhiệt độ đơn vị nhà bếp không nên được ít hơn 205 độ. Cần lưu ý rằng một số các bà nội trợ làm món ăn này trong tay ẩm thực hoặc lá dày. Chúng tôi khuyên không nên đặt một cuộn làm từ cá thu, trong bất kỳ vỏ. Trong thực tế, sau khi nướng một món ăn không trở nên chảy nước.

Xét đúng ăn tối ban đầu để bàn

Sau khi cá sẽ hồng hào và rau điền - hoàn toàn mềm, bạn có thể loại bỏ một cách an toàn ổ bánh ra khỏi lò. Tiếp theo, nó phải được đặt trên một tấm lớn và trang trí với lưới mayonnaise. Vẻ đẹp ở hai bên của các món ăn có thể được đặt bất cứ xanh hoặc rau tươi.

Để khiến cho du khách hiệu quả hơn, trước cắt thành nhiều phần được khuyến khích trước khi phục vụ bữa ăn nóng để bàn một roulade cá. Phục vụ họ cho bạn bè hoặc thành viên gia đình, đó là mong muốn trong nóng với một lát bánh mì và một số món ăn phụ (ví dụ khoai tây nhàu nát). Bon Appetit!