Làm thế nào để trang trải các bánh với mastic? Lời khuyên cho người mới bắt đầu

Mastic - là rất ngon và trang trí đẹp. Hầu hết các cửa hàng bánh ngọt được làm đầy với ẩm thực, thấy rằng rất khó để tin rằng một điều kỳ diệu như vậy là có thể tạo ra bàn tay của riêng bạn. Tuy nhiên, bánh độc đáo và đầy màu sắc là đủ đơn giản để làm một mình.

Công nghệ chuẩn bị

Mastic cần bột đường và nước, và nước chanh và gelatin. Một số bậc thầy trong công thức nấu ăn của riêng họ sử dụng bơ và glycerin, đó là để đảm bảo rằng các trọng lượng vẫn còn phù hợp cho công việc và không khô cạn. Hỗn hợp chuẩn bị phải nhào ít nhất 15 phút.

Thực hiện hàng loạt được khuyến cáo trên bảng, mà trước đây đã được rắc đường bột hoặc tinh bột. Này được thực hiện để ngăn chặn bám vào bề mặt của khối lượng và tay. nhà mastic đẹp màu với nước ép cà rốt, củ cải hoặc rau bina. Các tố chất cũng hoàn toàn phù hợp, được bán trong các cửa hàng. Vì vậy mà khối lượng không khô trước khi bạn bắt đầu làm việc, nó phải được đóng gói trong bọc nhựa.

Mastic từ marshmallow

Để chuẩn bị cần 100 gram marshmallow, 1st. l. bơ 350 g đường bột và thuốc nhuộm khác nhau. Hai thành phần đầu tiên với nhau trong một tàu, sau đó đun nóng trên một chậu nước trong lò vi sóng để tăng về khối lượng marshmallow. Hơn nữa, khối lượng này của bột đường được thêm vào và hỗn hợp này được nhồi cho đến khi sẽ không giống với thành phần của đất sét. Nếu bạn muốn để bị mê hoặc các yếu tố màu trong thuốc nhuộm mong muốn được thêm vào.

dán sô cô la

Đối với công tác chuẩn bị nên có 100 gram tối sô cô la marshmallow 100 gram, 1 muỗng canh. l. bơ, 35 gram 30% kem, 350 gram đường bột.

Sôcôla phá vỡ thành từng mảnh và gửi đến kem trước nóng. Sau đó, bạn cần phải chờ giải thể hoàn toàn của sản phẩm. Thêm liên kết với nhau dầu, marshmallow, và như trong công thức đầu tiên, khối lượng được làm nóng để tăng marshmallow trong một cốc nước. Sau đó thu thập tất cả các thành phần trong một container duy nhất. Sau khi can thiệp vào đường bột và mang đến một trạng thái của thành phần đất sét.

Làm thế nào để tung ra?

Có một số tùy chọn như thế nào để làm việc với putty để làm cho nó như trơn tru và đẹp mắt sản phẩm mạ.

1. Đối với mục đích này, một cán pin có thể được sử dụng, và cuộn khối lượng của nó trên một bề mặt phẳng với một tinh bột trước khi đổ hoặc đường bột.
2. Một phương pháp thuận tiện là việc sử dụng hai tấm polyethylene. Trước khi bắt đầu họ dính đầy dầu, và giữ trọng lượng giữa chúng. Sau khi lăn và truyền đạt các lớp trạng thái tốt nhất mong muốn được loại bỏ, và lớp phủ được chuyển giao cho các sản phẩm trực tiếp đến tờ thứ hai. Sau khi khâu tất cả các dư thừa được loại bỏ.
3. Ngoài ra còn có một pad silicone đặc biệt, mà các thành phần không dính.

Làm thế nào để trang trải các bánh với mastic?

1. Cắt đúng lượng cân và cũng nhào.
2. Sử dụng một người cai trị đo là đỉnh của chiếc bánh và hai bên. Hơn nữa, trên bàn, được rắc bột hoặc tinh bột, đường may cuộn là hơi lớn hơn so với các số đo, dày 3,5 mm.
3. lưỡi đặc biệt san bằng bề mặt và lau rửa bằng một loại bột bàn chải dư thừa.
4. Sau đó, bánh được bao phủ với mastic, cho điều này nó được nâng lên khỏi bảng bằng phương tiện của một pin lăn mà trước đây nó tốc độ, và sau khi dần dần đặt trên sản phẩm.
5. Sử dụng công cụ đặc biệt hoặc cọ, mịn phía trên cùng của bánh, bắt đầu từ trung tâm và di chuyển về phía các cạnh.
6. Tiếp theo, trở nên rõ ràng hơn làm thế nào để vận hành mastic, vì vậy các thủ tục tương tự được thực hiện với các phần phụ. Đồng thời rất nhiều cần một đoạn nhỏ trong ứng dụng. Mịn ra chặt chẽ rất cẩn thận, để không làm nhăn xuất hiện.
7. sơn Thặng dư tỉa cẩn thận với một con dao sắc nhọn hoặc đang gấp dưới cơ sở.
8. Nếu bánh bạn cần phải đặt một bản vẽ hoặc dập, nó được thực hiện ngay lập tức, cho đến khi hỗn hợp được đông lạnh.

số liệu sản xuất

Sau khi nó trở nên rõ ràng như thế nào mastic để trang trải các bánh, bạn có thể bắt đầu sản xuất nhiều loại đồ trang trí.

Kể từ khi khối lượng của cấu trúc tương tự như đất sét, sau đó với một mảnh hoạt động trí tưởng tượng vyleplivayutsya mong muốn. Cho các bộ phận kết nối số tiền nhỏ của họ về nước ướt và ngoại quan. Để thêm các yếu tố về màu sắc, không nhất thiết phải sử dụng một khối màu tạc bức tượng nhỏ và có thể được làm bằng mastic trắng, và sau đó chỉ cần vẽ. Big trang sức là tốt hơn để làm trước để họ có thời gian để làm khô tốt. Các chi tiết như hoa, đặt ra ngay trước khi phục vụ, nhưng để hiểu được những con số gắn kết công nghệ giúp lớp thạc sĩ. Bánh với đồ trang trí như vậy không nên đứng trong tủ lạnh trong một thời gian dài, hoặc họ có thể hấp thụ rất nhiều độ ẩm và chỉ rơi ra.

Những sản phẩm nào có thể và không thể trang trí với mastic?

Làm thế nào để trang trải các bánh với mastic ở nhà, nó đã rõ ràng, nhưng có một số điều kiện, trong đó nhất thiết phải được tuân thủ trong quá trình sản xuất của ẩm thực.

Lớp phủ này có thể được đặt chứ không phải trên tất cả các loại bánh. Những món tráng miệng mà tạo độ ẩm, không phù hợp với đồ trang sức theo cách này. Nhưng nếu không có lối ra, và tôi muốn lấy làm cơ sở cho bánh yêu thích của bạn, sau đó trước khi sản phẩm obtyanut, nó nên được bôi trơn bằng một lớp mỏng kem hoặc caramel. Chủ yếu được sử dụng bởi dầu.

Bánh Souffle không được khuyến khích để trang trí trọng lượng nặng như họ chỉ đơn giản có thể rơi ra. Ngoài ra, không trét mastic trên whipped cream, kem chua hoặc sữa chua, bởi vì họ có thể bước đi va đập.

Vẫn cần phải tìm ra những gì bánh phủ bằng mastic? Một trong những lựa chọn tốt nhất là một chiếc bánh khô mà không có một sự thẩm thấu mạnh và món tráng miệng có gốc dầu.

Lời khuyên cho người mới bắt đầu

Hầu hết các bà nội trợ khi trang trí các sản phẩm thực phẩm có một câu hỏi: làm thế nào để trang trải các bánh với mastic. Do đó, các khuyến nghị chính sẽ được xem xét tiếp.

1. Cần lưu ý rằng khối lượng là hai loại: Mô hình hóa và khâu. Là người đầu tiên được thiết kế cho mô hình nhân vật, nhưng nó cũng có thể điền vào sản phẩm và nó là phổ biến hơn. Thứ hai là chỉ được sử dụng cho mục đích của nó. Cô cũng có những ưu điểm của nó, nó là đủ linh hoạt và mềm mại, không khô và không được giọt trong tủ lạnh.
2. Là một cơ sở nó được khuyến khích để có không bánh "ướt", cụ thể là miếng bọt biển hoặc kem bơ.
3. Đối với các món tráng miệng khác lớp kem đặc biệt được sử dụng, mà có thể là:
- luộc sữa đặc;
- ganache sô cô la;
- kem nhờn với sữa đặc;
- một lớp bánh hạnh nhân.
4. Để mịn bề mặt, áp dụng lưỡi thép ngâm trong nước nóng.
5. Đối với khối lượng sơn lý tưởng được tung ra từ 2-3 mm. Những người muốn tìm hiểu để làm nó tốt, nó là tốt hơn để ghé thăm một xưởng. Bánh với một mỏng bao bọc bởi có thể bị biến dạng và mất thẩm mỹ của nó.
6. Nếu vật liệu bắt đầu cứng lại, nó có thể để khắc phục tình hình, ít sưởi ấm nó trong lò vi sóng.
7. Để cắt các cạnh độc đáo, cách tốt nhất là sử dụng một máy cắt dao đặc biệt với con lăn, vì vậy như thường lệ, là khả năng rời khỏi nếp gấp.
8. Nếu sealant vô tình phá vỡ, nó là cần thiết để có một bàn chải rộng, hơi ẩm bằng nước để trang trải và phá vỡ nhẹ.
9. Để thực hiện các giải pháp sơn bôi trơn vodka bóng của mình và mật ong (1: 1), và rồi Rượu xói mòn, và sẽ tỏa sáng.
10. Một khi bạn đã học được cách để trang trải các bánh với mastic, nó là cần thiết phải nhớ rằng các sản phẩm hoàn chỉnh được lưu trữ ở nơi mát mẻ, nhưng không phải trong tủ lạnh.
11. Nếu có một mong muốn cung cấp cho các món tráng miệng một bóng tốt hơn để sử dụng màu sắc gel. Chúng giúp bạn có được màu sắc mong muốn mà không làm mất cấu trúc cân đối với điêu khắc.