Làm thế nào để nấu súp? Recipe hai lựa chọn khác thường

khóa học đầu tiên ngon miệng này từ lâu đã là một yếu trong trình đơn bữa tối. Và mỗi gia đình có, tất nhiên, công thức độc đáo của riêng mình. Đối với người mới bắt đầu, các đầu bếp trẻ trong bài viết này được cung cấp lời khuyên về việc làm thế nào để chuẩn bị súp. Các công thức được cung cấp trong hai biến thể gốc. Cách đầu tiên để có được nước dùng giàu có liên quan đến việc sử dụng đậu thay vì thịt. Các công thức thứ hai mô tả việc chuẩn bị các món ăn mùa xuân tươi - borscht xanh với cây me chua. Nhưng trước tiên, một số khuyến nghị thực tiễn.

mẹo quan trọng, làm thế nào để nấu súp. Công thức cho món ăn này được dựa trên nguyên tắc chính

Nó không thể liệt kê và mô tả tất cả sự đa dạng của tùy chọn súp này rau tuyệt vời các loại. Nhưng vẫn còn giá trị nó để dính vào các quy tắc cơ bản mà không có nó sẽ không thể đặt tên cho món súp món ăn.

1. Các tính năng chính - các màu sắc đỏ tươi. Vì vậy, củ cải và cà chua - cần các thành phần.
2. hương vị tuyệt vời. Bên cạnh những màu sắc mong muốn trên thành phần cung cấp cho borscht vị chua ngọt.
3. Mật độ súp. Là một phần của, như một quy luật, luôn luôn hiện diện khoai tây, hành tây, cà rốt và bắp cải.
4. Sử dụng các loại thảo mộc băm nhỏ như một tiếp nhiên liệu cuối cùng là cần thiết. Tại thường sẽ thêm tỏi.

Ngoài ra, có một số bí mật của công nghệ. Ví dụ, làm thế nào để nấu ăn Ukraina borsch? Các công thức của món ăn dân tộc này được đặc trưng bằng cách sử dụng như một chất béo làm đầy với tỏi nghiền nát. Ở Siberia, lấy thay vì thịt để nấu thịt viên.

Các tùy chọn đầu tiên, làm thế nào để nấu súp: công thức với đậu

Nó không phải là cần thiết để nước dùng cơ sở. hương vị đặc biệt của sự giàu có thể cung cấp cho một đậu đỏ. Làm thế nào để chuẩn bị súp như vậy? Rất đơn giản và nhanh hơn nhiều. Đổ một ly đậu trong ba lít nước và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi xuống những ngọn lửa. Một hành tây, cà rốt và một trung bình nhỏ củ cải sạch và gậy mịn chop. Tất cả các loại rau đổ vào chảo và chiên trong hỗn hợp dầu (1 muỗng canh. L., Và 2 muỗng canh bơ. L. rau) để Browning. Đổ một cốc nước ép cà chua hoặc thêm bóc vỏ bột cà chua xắt nhỏ. Zazharki để nhỏ lửa cho đến khi dày. Tại thời điểm này, làm sạch bốn hoặc năm khoai tây và cắt chúng thành hình khối. Nếu đậu "đã đạt" cho đến khi nửa, súp có thể là một prisolit chút. Đặt trong một chảo chiên rau và rất nhiều khoai tây. Nấu cho đến khi mềm, đầy đủ các loại đậu. Nêm lá nguyệt quế và các loại gia vị yêu thích. Năm phút trước khi tắt máy dosolit nếm và quăng một vài nắm bắp cải xắt nhỏ, ớt chuông xắt nhỏ, hành tây xanh và thảo mộc tươi (rau thì là, rau mùi tây). Che và để yên trong nửa giờ.

Lựa chọn thứ hai, làm thế nào để nấu súp: recipe với cây me chua

Là một cơ sở chúng ta có thể lấy công thức trước, thay thế cho hai đậu cả khoai tây lớn cho phong phú. Vào cuối chuẩn bị của họ phải được loại bỏ, bị nghiền nát thành thể nhuyễn và đưa trở lại vào nồi. Sự khác biệt chính là điền. Bắp cải thay thế bằng cây me chua tươi, rơm băm nhỏ. Trong phút cuối súp sôi đổ, khuấy liên tục, trứng bị đánh đập. Khi một bảng món ăn sáng thơm hào phóng pha thêm hương vị kem chua.