Làm thế nào để chuẩn bị gan ngon nhất: với nấm, cà chua và các thành phần khác

Gà gan - một trong những sản phẩm thịt có sẵn trên thị trường trong nước. Và rất hữu ích và bổ dưỡng. Tuy nhiên, đa số người dân bằng cách nào đó nó được gắn liền với một cái gì đó không phải là rất ngon, và đôi khi thậm chí ghê tởm. Nhưng với cách tiếp cận đúng, gan có thể khá ăn được. Chỉ cần một giấc mơ chút, làm việc chăm chỉ và suy nghĩ làm thế nào để nấu ăn gan ngon hơn, và không chỉ để nấu ăn nó hay chiên.

Của sản phẩm này, về nguyên tắc, bạn có thể tạo bất cứ điều gì. Đây lây lan, súp, và xà lách, và bánh nướng xốp, và các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ. Và trong một số trong số họ có một hương vị đặc trưng vốn có trong gan, trong khi ở những người khác thì ngược lại. Là người đầu tiên thích hợp nhất cho những người yêu thích sản phẩm này, trong khi sau này nên được sử dụng trong trường hợp sức mạnh của hoàn cảnh cần thiết để đi trên một sự lừa dối ẩm thực nhỏ, và không chỉ nghĩ như thế nào để nấu ăn ngon gan (các công thức nấu ăn với sự tham gia của cô - không phải là một vấn đề), và để làm cho tôi đã ăn nó với niềm vui, ví dụ, một đứa trẻ không thể đứng trên tinh thần của sản phẩm. Và đối với điều này, bạn có thể thử sử dụng một trong những công thức nấu ăn sau.

Làm thế nào bạn có thể nấu gan ngon và nhanh chóng

Đây có lẽ là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất. Nó rất đơn giản, và thậm chí cả gan trong các món ăn được cảm nhận rõ ràng, nó quay ra rất ngon. Tuy nhiên, trẻ nhỏ, người ta có lẽ nên không cung cấp món ăn này. Vì vậy, nói về làm thế nào để chuẩn bị gan ngon nhất. Nó là cần thiết để tích trữ một số ít các loại nấm (khoảng 200 g), 100 ml mỡ bột kem muỗng, bơ, muối và hạt tiêu (tốt nhất là màu trắng) để nếm thử. Bạn cũng sẽ cần một bó rau xanh và, tất nhiên, gan gà trong khối lượng từ 300 gram của các sản phẩm này sẽ kéo dài trong 2 "người lớn" phần hoặc 3 nhỏ.

Một trong những bí mật về cách thức ngon gan nấu ăn gà: nó phải được rửa kỹ lưỡng và làm sạch tất cả các bộ phim. Luật phải cẩn thận đủ để sở hữu các mảnh không sắc màu rực rỡ, nhưng kiên quyết: bất kỳ mảnh mà đối với một số lý do có vẻ đáng ngờ, ngay lập tức nên được ném ra. Này áp dụng cho thiệt hại hoặc sự đổi màu của cơ cấu sản phẩm. Bất kỳ mảnh như vậy có thể nhạt hoặc có vị đắng, đó là tác động rất tiêu cực đến kết quả cuối cùng.

Chuẩn bị sản phẩm được cắt thành từng miếng vừa và địa điểm trên chảo nóng. Để gan không phải là "sa thải", nó là cần thiết để chiên không dầu. Bạn có thể đổ một ít nước, nhưng chất béo trong mọi trường hợp không đừng thêm.

Khi nó thay đổi màu sắc, có thể được đưa bơ, bột mì, và sau đó là muối và hạt tiêu. Bây giờ nó được chiên cho đến khi màu nâu đặc trưng (khoảng 10 phút), khuấy. Trong thời gian này, bạn cần phải rửa và chop nấm. Nấm được thêm vào gan gần như hoàn tất, tiếp tục khuấy động trong 5 phút. Sau đó, đổ kem, che bằng một nắp và hầm tại một nhiệt tối thiểu cho đến khi dày. Các xong nóng rắc rau thơm xắt nhỏ. Ăn với kiều mạch, gạo, khoai tây, mì ống.

Như ngon nấu gan với táo

Giấu mùi vị không mong muốn của một sản phẩm càng tốt, chuẩn bị nó với một nước sốt thơm. Điều này cũng áp dụng đối với gan. Nước sốt táo không phải là đầy đủ, nhưng nó làm gián đoạn hương vị của nó, làm cho món ăn mềm hơn.

Tại một gan bảng gà mất hai bóng đèn muỗng bột nhão cà chua, cùng một lượng bột mì, 100 ml nước, một loại dầu thực vật nhỏ, muối và gia vị vừa ăn (tiêu chỉ đơn giản là màu đen, có thể để thêm khác). Đối với nước sốt, tất nhiên, sẽ cần một quả táo - một lớn, vừa ngọt ngào.

Gan cũng được rửa sạch, làm sạch các bộ phim và cắt thành từng miếng vừa. Lúc đầu, nó chiên trên chảo nóng khô, sau đó thêm một chút dầu và hành tây chiên nửa. Sau đó, Bates lửa và để lại trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Đối với nước sốt táo làm sạch, chà xát mịn, trộn với nước và cà chua, thêm muối, hạt tiêu và bột, được đổ vào chảo với gan. Stew phủ cho thêm 5 phút. Ăn với bất kỳ món ăn phụ.