Làm thế nào để nấu chakhokhbili gà: công thức nấu ăn

Bài viết này bàn về cách chuẩn bị chakhokhbili gà. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn phổ biến.

Cách truyền thống

Để chuẩn bị chakhokhbili theo cách truyền thống, bạn cần những nguyên liệu sau: gà, hành tây, cà chua chín, vinoe đỏ hoặc trắng khô, gia vị, muối, tỏi, hạt tiêu đen và đỏ. Vấn đề với cách nấu chakhokhbili gà, không nên có, nó đủ đơn giản. Chuẩn bị gia cầm. Bạn có thể lấy toàn bộ thịt hoặc sử dụng các bộ phận của nó. Cắt thịt thành nhiều phần, da và mỡ không cần phải được loại bỏ. Xả gà. Trên một cái chảo nóng không dầu cho đến khi vàng nâu thịt trên cả hai mặt của vỏ trái đất. Hãy chảo để dập tắt và đặt tất cả các mảnh của chiên ở đó. Trong bơ cho đến khi chiên trong suốt hành tây, cắt thành vòng nửa. Sau đó chuyển nó vào gà. Cà chua (khoảng 8 chiếc. Trên một số lượng thịt) tại một thời điểm thấp hơn trong nước sôi. Điều này làm cho nó dễ dàng để loại bỏ làn da của họ. Sau đó, cà chua cắt thành từng miếng và chiên trong dầu thực vật. Thêm một sản phẩm trong một chảo với gà. Salt món ăn, đặt trên bếp, để lửa tối đa có thể, đổ rượu vang. Nó, bạn sẽ cần khoảng 500 ml. thịt chế độ này nấu 5 phút để làm bay hơi rượu. Sau đó giảm nhiệt. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho một nửa khác một giờ dưới nắp đóng lại. Hoàn thành các món ăn nấu ăn bằng cách thêm nghiền nát tỏi, rau thơm, gia vị Khmeli Suneli, tiêu cấp và đen và muối. Tất cả hỗn hợp triệt để. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu chakhokhbili gà theo cách truyền thống. Nó vẫn còn để cho thịt một chút bia, sau đó bạn có thể mang đến cho bảng.

gà Chakhokhbili trong lò

Bạn có thể sử dụng lò để nấu chakhokhbili. Rang trong nó, bạn sẽ cần: cà chua, thịt gà, bơ, hành tây, sốt nóng, lá nguyệt quế, rau mùi tây, hạt tiêu và giấm. Trước khi bạn nấu chakhokhbili gà, thịt, rửa và cắt chúng thành từng miếng vừa. Sau đó, trong một chảo chiên với chiên dầu nóng. Trong một chảo riêng xào hành tây. Ngay sau khi ông mua lại một màu vàng, thêm hành tây với thịt gà. Sau đó đặt một vài thìa nước sốt của lá cà chua, ớt, và vịnh. Đổ muỗng canh giấm 9%. Tất cả các thành phần chuẩn bị nằm trong tình trạng, bọc ngoài bằng lá. Giữ trong vòng 20 phút trong lò.

Gà Chakhokhbili với các loại hạt

Đây món ăn của Gruzia ẩm thực có thể được bổ sung bằng các loại hạt. phẩm chất của vị giác sẽ chỉ được hưởng lợi. Vì vậy, hãy hành tây, bột cà chua, giấm, quả óc chó, mỡ thịt gà, rau thơm, adjika (có sẵn khô), gia vị: utsho, suneli, suneli kharcho, lá quế, rau mùi. rửa gà, đặt trong một nồi dày vách. Đổ nước sao cho nó chỉ bao gồm thịt. Khi nước dùng sôi, loại bỏ bọt và nấu trong 15 phút. Sau đó cống lỏng và căng thẳng. Gà nên tiếp tục hầm trong nước của chính mình. Ngọn lửa đồng thời thiết lập để tối thiểu. Cho đến khi thịt được nấu chín, xắt hành tây, xắt hạt. Xắt nhỏ rau mùi với các loại hạt cần phải cân trong một vữa. Bây giờ, một lần nữa, đổ nước luộc gà, sau khi sôi, thêm hành tây, cà chua dán, các loại hạt và gia vị. Nêm muối. Các món ăn đã sẵn sàng. Hãy ngấm gà, rắc thì là xắt nhỏ và phục vụ.