Lễ hội món ăn - ngỗng với táo trong lò

Delicious bữa ăn cho người sành ăn như tất cả mọi người. Nhưng làm thế nào để làm điều đó một mình mà không cần phải trông cậy vào các đầu bếp của nhà hàng tốt nhất?

Goose với táo trong lò luôn luôn là một bữa ăn lễ hội và tốn kém. Nó chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều ... ngỗng nướng Juicy để ân sủng bất kỳ bảng, điền ăn khách và để lại một ấn tượng lâu dài của buổi tối. Là nó có thể vượt qua một bữa tiệc như vậy? Ở nhiều nước, ngỗng với táo trong lò là một món ăn lễ hội truyền thống, nó được chuẩn bị cho Giáng sinh và đón năm mới, vào các ngày lễ gia đình. Lớn truyền thống, không phải là nó?

Làm thế nào để duy trì truyền thống này và thường xuyên làm hài lòng những người thân yêu của bạn món ăn tuyệt vời này? Nhiều người tin rằng một con ngỗng ngon với táo trong lò chỉ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, nó không phải là, nhưng để nấu ngỗng thực sự là không dễ dàng.

Nếu bạn có một câu hỏi: làm thế nào để nướng một con ngỗng trong lò, sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết. công thức nấu ăn của chúng tôi là không phức tạp, bạn không cần phải đi chợ cho các thành phần quý hiếm và đắt tiền cho món ăn này tất cả các bạn có trong tủ lạnh.

Ở đây, bạn sẽ có ích cho nấu món ngỗng với táo trong lò: ngỗng không nhiều hơn 2 kg táo, không quá ngọt và chua, muối và hạt tiêu đen mặt đất, một vài tép tỏi và bơ, ô liu tốt hơn để lựa chọn.

Đầu tiên chúng ta cần phải thực hiện nấu ăn: rửa sạch dưới vòi nước lạnh, và con ngỗng bên trong và bên ngoài. Hơn nữa, nó phải là khô, để lại một thời gian ở nhiệt độ phòng, hoặc sử dụng khăn hoặc khăn ăn. Để ngỗng hóa ra ngon ngọt và cay, nó nên được thủng nhẹ với một con dao hay tăm ở bụng, chân và ngỗng vú.

Tiếp theo, đi đến gia cầm hương. Kết nối muối pialki và hạt tiêu và chà hỗn hợp ngỗng này. Tiếp theo, lấy tỏi băm nhỏ hoặc grated và cũng lau chúng thịt. Hãy dầu ô liu và chà chúng da ngỗng, sau đó nó zapechetsya lớp vỏ hương vị. Trên vòm miệng, bạn có thể thêm gia vị khác, thảo mộc khô và hạt tiêu.

Giai đoạn tiếp theo - nhồi. Dành vài quả táo, rửa chúng, bạn có thể bóc. Những quả táo được cắt bằng một phần tư hay một nửa, tùy thuộc vào kích thước của chúng, làm sạch hạt. thịt nhồi không có rất chặt chẽ, nhưng nó có mùi vị như thế nào. Ngoài táo lấy ngỗng ngon, nếu bạn thêm đầy mơ khô, các loại hạt, mận khô, trái cây bột giấy cam quýt. Trong công thức nấu ăn ngỗng cũ nhồi với dưa bắp cải, nhưng như một điền vào một nghiệp dư. thịt nhồi bảo đảm ở các cạnh với tăm xỉa răng, bạn có thể may chủ đề da.

Có lò đầu tiên. Đun nóng nhiệt độ tới hai trăm hai mươi độ. Goose nên được nấu chín trong một hình thức dày và sâu, có thể được sử dụng utyatnitsu. Đặt thịt vào khuôn, đổ nước đun sôi để khoảng một nửa, bìa hoặc giấy bạc. Để lại khoảng ba mươi phút ở nhiệt độ cao, và sau đó bắt đầu để giảm bớt nó. Thường xuyên tưới chất lỏng ngỗng, nó không nên khô. Đối với mười đến mười lăm phút trước khi kết thúc nấu ăn tháo nắp, con chim được bao phủ bởi một lớp vỏ ngon. Nhìn chung, ngỗng trung bình chuẩn bị ít nhất hai giờ, nhưng nếu nó nặng hơn năm kg, chuẩn bị của nó có thể mất đến bốn tiếng đồng hồ.

Bạn sẽ nhận ra rằng ngỗng của bạn đã sẵn sàng để sử dụng khi thực hiện một đâm thủng, sẽ xóa lỏng. Nếu huyết xuất hiện, các món ăn là chưa sẵn sàng. Hãy nhớ rằng, ngỗng - chim khó tính, nó là không thể để lạm dụng trong lò nướng.

Bạn đã sẵn sàng bữa ăn lan trên khay hệ thống và đưa ra các sửa chữa (tăm xỉa răng hoặc chuỗi). Trang trí con ngỗng có thể loại thảo mộc tươi, rau, rau diếp. Để đẩy nhanh rượu vang thường được phục vụ, và như một củ khoai tây nướng bên món ăn hoặc gạo.

Thực hiện một món quà cho những người thân yêu của bạn, và chuẩn bị cho họ ngon ngọt và thơm ngỗng. Hãy nhớ rằng về nấu ăn của mình, bạn sẽ cần rất nhiều thời gian, nó là tốt hơn để làm vào cuối tuần này. Bon thèm ăn, thưởng thức hương vị vượt trội.