Làm thế nào để nấu ăn cá tầm trong lò

Làm thế nào để nấu ăn cá tầm trong lò, nó chắc chắn sẽ hấp dẫn người hâm mộ thực phẩm lành mạnh. Cá như cá tầm, ngon bất thường bất cứ cách nào không được chuẩn bị. Giá trị của nó chỉ dành riêng cho sự độc đáo của hương vị và sự dịu dàng, cũng như đối với cá tầm trứng cá muối. Để bán cá như vậy xuất hiện dưới dạng đông lạnh, và tất nhiên trong lành.

Sturgeon trong lò như một toàn thể, và thậm chí nấu với gia vị và rau quả khác nhau - là một siêu tinh tế tuyệt đối. cá nướng trong lò, có lẽ, nhiều hữu ích hơn cho cơ thể hơn chiên. Sturgeon trong lò có thể được chuẩn bị bởi bất cứ máy hay bà chủ ở nhà.

Làm thế nào để nấu ăn cá tầm trong lò trên của riêng mình? Trước khi nướng cá, nó phải mổ bụng một cách cẩn thận, và phần không cần thiết sẽ được xóa trước cắt. Bây giờ cá tầm cần một rửa tốt với nước chảy trên tất cả các bên. Chúng ta có thể nói rằng phần đầu là cần thiết, nhưng trước khi bạn nấu cá tầm trong lò, nó là cần thiết để chà xát với muối và để yên trong một thời gian. Thường lên đến mười phút, nhưng nó có thể và ít - năm phút. Khi cá ứ muối, phần chênh lệch được rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Bây giờ bạn cần một vài phút để làm khô cá tầm, nằm trên một chiếc khăn giấy. Trước khi bạn nấu cá tầm trong lò, có nghĩa là, trước khi đưa anh ta vào nó, bạn cần phải mùa cá với gia vị. Đây có thể là rau mùi tây, húng tây, hay, ví dụ như hạt tiêu đen. Ở đây chúng ta phải cẩn thận không để đổ quá nhiều, để không làm gián đoạn một gia vị đặc biệt mùi tanh và không làm hỏng toàn bộ nghi lễ chuẩn bị một món ăn.

Làm thế nào để nấu ăn cá tầm trong lò trong một nước sốt cay. Thành phần sẽ cần những điều sau đây:

• cá bản thân (cá tầm) - nặng nửa kg.
• một củ cà rốt,
• mẩu bánh mì - 200 g,
• Hai quả trứng gà,
• hai củ hành,
• cần tây,
• đậu xanh.

Để cá tầm là dễ dàng hơn để làm sạch và ruột, nó phải là trong một vài phút đắm mình trong đứng trên bếp một nồi nước nóng. Khi cá được làm sạch và rút ruột, chuẩn bị nước dùng. Trong nước cùng (nước dùng) nên được bổ sung trong các loại thảo mộc trước vụn, hành tây, cà rốt, đậu, cần tây. Thuốc sắc nên gia vị lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn. Các cá tầm tinh khiết đắm sau khi hỗn hợp sôi.

Nội dung được rim, và sau đó được làm lạnh. Sturgeon nên được cắt thành lát nhỏ. Những bánh lát Paneer chuẩn bị trước và bơ. Mở rộng trên lưới, chúng tôi đặt tất cả các mảnh trong lò và nướng cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Trong khi đó, có công tác chuẩn bị của một nước sốt nóng đặc biệt. Với mục đích này, một món ăn đặc biệt để trộn cải ngựa, mayonnaise và đường. Khẳng định thay đồ này trong tủ lạnh khoảng nửa giờ. Vậy là xong! Cá ăn nước sốt dày dạn, một trang trí các loại rau.

Một công thức. Lần này nó sẽ được sắc nét trong lò hoàn toàn dưới nước sốt kem chua.

Chúng ta cần, tất nhiên, những con cá tự - polukilogrammovy cá tầm. kem chua nên nhờn, hương vị muối và hạt tiêu đen.

Với tinh chế từ vảy cá cắt đứt tất cả các sụn. Đầu tiên, chúng ta sẽ chà kỹ lưỡng cá tầm với muối và hạt tiêu và thiết lập trên chảo. bây giờ cũng cần phải bôi trơn kem chua và rưới cá với dầu ô liu. Thêm khoảng một trăm năm mươi gram nước, hãy gửi tất cả trong lò nướng. Nhiệt độ nên vừa phải. cá tầm nướng như vậy, được bôi trơn định kỳ phân bổ nước ép của nó. Thủ tục mất trung bình khoảng nửa giờ.

Sau món ăn đặc sản của chúng tôi đã sẵn sàng, cá tầm nên được thái lát trong các phần. Bây giờ đặt ra lát trên một món ăn phục vụ. Mảnh cũng cần phải sốt, được chuẩn bị cá tầm. Là một món ăn bên là khoai tây hoàn hảo với món salad rau. Và bạn có thể trang trí một món ăn của chanh thái lát. Tất cả điều này cho một rất ngon và khỏe mạnh. Chúc các bạn Bon Appetit!