Làm thế nào để nấu bánh hoàn hảo với kefir?

Bánh kếp với kefir - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trưa và ăn tối. Họ có thể được chuẩn bị bằng nhiều thành phần. Tuy nhiên, các sản phẩm chính để kiểm tra - một sữa chua và bột. Mọi thứ khác có thể được thêm vào theo khẩu vị và ý của bạn.

Bài viết này sẽ xem xét làm thế nào để làm cho bánh hoàn hảo với kefir. Hình ảnh được trình bày cho mục đích minh họa. Nhờ có họ, bạn sẽ thấy nó trông giống như một món ăn. Nhưng bạn có thể thử nghiệm, tưởng tượng, và thêm hương vị riêng của họ.

bánh cổ điển với kefir

Cách dễ dàng nhất và phổ biến nhất công thức. Để chuẩn bị, lấy 1 chai sữa chua và đổ nó vào một cái bát, đó là thuận tiện để nhào bột. cùng loại này trong 2 trứng. Trộn đều để có được một khối đồng nhất.

Trong 1 lít kefir cần đổ 6g soda. Sau đó thêm đường cho vừa ăn. Muối là đủ chỉ là một nhúm. Một lần nữa trộn đều. Bột nó là tốt nhất để sàng lọc thông qua, sau đó nó thỏa mãn với oxy. Sau đó thêm nó vào hàng loạt. Không tỷ lệ cụ thể: nó là cần thiết để tập trung vào tính nhất quán. Dough về hình thức và mật độ tương tự như kem dày.

Bây giờ chúng ta phải chiên bánh hoàn hảo của chúng tôi về sữa chua (chất béo). Các công thức nấu ăn, như bạn có thể thấy, rất đơn giản và dễ tiếp cận cho chủ sở hữu tất cả mọi người. Đặt trên một chảo lửa nhỏ. Làm nóng nó.

Muỗng canh quay số bột và đổ vào chảo. Bánh sẽ được chiên và leo lên.

Khi một mặt họ trở nên vàng, màu sắc đẹp, biến họ kết thúc. Nếu cả hai bên đều tốt rang, nấu bánh spatula cẩn thận loại bỏ các tấm.

thêm trái cây

Bạn muốn làm cho hoàn hảo bánh kếp với kefir? Lush, xinh đẹp và ngọt ngào, họ thu được bằng phương tiện của các loại trái cây, soda và đường. Trước hết cần một nhịp trứng tốt (1 pc.) Và đổ vào container cùng với 200 ml sữa chua. Ngay lập tức đổ 3g nước ngọt mà không giấm. Sau khi tất cả, trong sữa chua, và do đó là axit. Bùn thêm 7-8 g vanilin và 10-15 g đường. Trộn cho đến khi các sản phẩm đồng phục.

Trong vai trò này cùng, thêm 250 g bột (đó là mong muốn pre-Chọn lọc). Đổ từ từ, khuấy liên tục và phá vỡ khối u. Bột nên được thống nhất và dày trong cùng kem chua như chất béo.

Bây giờ bạn cần để làm sạch trái cây. Tất cả phụ thuộc vào thời gian trong năm. Vào mùa hè, lý tưởng táo, anh đào và lê. Vào mùa đông bạn có thể đặt chuối. Làm sạch trái cây từ vỏ và cắt tùy tiện. Đặt chúng vào bột và trộn. Bạn có thể bắt đầu chiên oladushek.

Đi một muỗng canh bột và lây lan trên chảo nóng. Ngọn lửa nên được tối thiểu. Kể từ phía trên cùng của bánh được chiên, nhưng bên trong sẽ là thô. Nếu họ trở thành màu nâu vàng ở một bên, chuyển giao. Khi bánh đã sẵn sàng, loại bỏ chúng bằng nĩa hoặc thìa để một container khô.

rán cà rốt

Đây là một món ăn rất hữu ích và ngon. Đầu tiên, chải 0,5 kg cà rốt và chà xát nó trên bất kỳ vắt. Nó có thể là lớn hay nhỏ. Tất cả đều phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích của bạn.

Trong một container riêng biệt trộn 2 quả trứng với 10g đường và thêm chỉ một chút chút muối.

Bây giờ thêm kết quả khối lượng kefir (1 st.) Và 0,5 giờ. L. soda. Trộn đều. Trong cùng dung lượng, thêm vào cà rốt chuẩn bị. Sàng lọc bột trong một bát riêng. Thêm nó từ từ vào bột, mà nên có nhiều dày đặc hơn trong công thức trước đó.

Fry bánh trên cả hai mặt trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. việc sử dụng chúng với kem chua hoặc kem.

bánh bột yến mạch

Công thức này đang chuẩn bị lâu hơn một chút. Đầu tiên nó là bột yến mạch cần thiết (khoảng 3 v.) Ngâm trong 1 muỗng canh. bơ cho 20-25 phút cho sưng. Trong khi đó, trong một container riêng biệt, trộn trộn 2 trứng, thêm một chút muối và 20 gram đường. Triệt để trộn. Để hỗn hợp này, thêm sữa chua với mảnh sưng.

Bột bột luôn nói thêm. Sau khi tất cả các mảnh sưng lên và một hỗn hợp dày thu được. Tuy nhiên, đôi khi trọng lượng là quá lỏng, sau đó thêm bột cần thiết cho bất cứ lý do. Bột nên có tính nhất quán giống như kem nhờn, dày.

Bùn muỗng canh đổ chảo nóng. bánh hoàn hảo với kefir với mảnh yến mạch được chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng, vỏ đẹp. Sau đó, đặt chúng trong một cái bát và đặt để làm mát. Bánh đã sẵn sàng để sử dụng.

Thêm vỏ chanh

Đôi khi bạn muốn hương vị lạ và mới. Vì vậy chúng tôi đề nghị bạn chú ý đến công thức độc đáo này. Để bắt đầu để làm nóng sữa chua cốc nước, rồi đổ 10 g mảnh yến mạch và bột nở (2-3 v.) Vào nó. Đừng lo lắng nếu khối lượng bắt đầu bọt. Thật vậy, nhờ vào thủ tục bánh như vậy trở nên tươi tốt và đẹp hơn. Hãy để cho bột đứng lên cho đến khi mảnh không sưng lên (20 phút).

Khối lượng chất lỏng ấm áp thêm đường (không ít hơn 50 g). Kể từ khi mặt trước vỏ chí chanh, làm cho bột ngọt. Khối lượng trộn đều. Đặt tại vanillin quyết định của mình.

Lemon vỏ grate trên vắt. Nó phù hợp nhất nhỏ nhất. Zest thêm trọng lượng và có thể đổ một ít nước chanh nếu muốn. Cố gắng không để lạm dụng nó, để không nhận được quá bánh chua.

bột Pre-rây (200 g) được dần dần thêm vào bột, khuấy đều với một thìa gỗ. Khi bột đã biến dày đặc hơn như chất béo kem chua, bạn có thể chiên rán.

Làm nóng chảo và đặt bột trong các phần nhỏ. Chiên trên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ là vàng. Đã sẵn sàng của chúng tôi bánh tươi tốt với kefir. Perfect recipe oladushek: họ đang chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử, thử nghiệm và bạn có bản gốc, món ăn ngon.

Rán của zucchini

Đổ vào một muỗng canh bát 1. kefir. Trong một container riêng biệt trộn 2 trứng với đường và một nhúm muối. Trộn đều. Sau đó, đổ vào sữa chua khối lượng trứng. Đặt 5g soda. Thêm bột - khoảng 2 muỗng canh. Tất cả phụ thuộc vào chất lượng. Chúng ta cần phải có được một sự nhất quán như kem chua.

Cho đến khi bột được ủ, tham gia vào các loại rau. Nếu bí nhỏ, bạn có thể mất 2 miếng. Làm sạch chúng và chà trên bất kỳ vắt (lớn hay nhỏ). Zucchini, thêm bột. Đối với bão hòa nhiều hương vị chà 2 tép tỏi nghiền. Một lần nữa trộn đều. Kể từ khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chiên oladushek.

Bây giờ, làm nóng chảo, đổ dầu thực vật. Thu thập một muỗng canh muỗng đầy bột và lây lan trên chảo. Ngọn lửa nên nhỏ, sau đó chiên bánh tốt hơn và tăng. Trên cả hai mặt của màu sắc nên được vàng. Bạn sẽ lần lượt ra bánh hoàn hảo với kefir.

Các công thức rất đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng. Do đó, nó có thể xử lý bất kỳ đầu bếp vừa chớm nở.

Bánh kếp ở sữa chua với thịt gà và pho mát cứng

Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Đối với một sự thay đổi - một lựa chọn tuyệt vời. Mất 2 miếng. gà và Chop mịn. Trong cùng một công suất trên một vắt tốt grate cần thiết 100 g pho mát rắn. Trộn sản phẩm.

Trong một container riêng biệt, trộn 1 muỗng canh. kefir 0,5 h l.. soda. Dành cho 5 phút. Sau đó, một chút muối, thêm 1 muỗng canh. l. đường và 2 quả trứng. Trộn đều. Đổ đất ở gà. Pre-rây bột (1 muỗng canh). Thêm vào bột. Khuấy và có thể lây lan trên chảo nóng.

Fry bánh trên cả hai mặt. Đừng quên rằng nếu bạn kích hoạt hỏa lực hạng nặng, họ vẫn bên nguyên. Nếu bạn tuân theo các quy tắc, sau đó bạn sẽ lần lượt ra rất ngon, bánh hoàn hảo với kefir.

Chuẩn bị là một snap, nhưng sẽ làm hài lòng không chỉ bản thân mà còn các hộ gia đình của họ món ăn độc đáo và đẹp. Nó nên áp dụng nóng.

Bánh kếp ở sữa chua với táo

Cố gắng nấu món ăn tuyệt vời này, và bạn sẽ được ngạc nhiên bởi hương vị hoàn hảo. Đầu tiên, nhào bột. Để làm điều này, đổ vào một muỗng canh chứa trong thùng 1. kefir và thêm 5 g natri hydroxit. Giấm là không cần thiết.

Sau đó, trong một bát với sữa chua búa 2 trứng và trộn đều. Thêm bột rây. Whisk trộn để tránh bất kỳ cục u. Bây giờ hãy để truyền bột, và có thể tiến hành các trái cây.

Hai vỏ táo, loại bỏ lõi và cắt thành những miếng nhỏ, và có thể được dùng để thoa. Tất cả đều phụ thuộc vào sở thích và thị hiếu của bạn. táo nấu chín thêm vào bột. Tất cả trộn đều. Nếu bột quá mỏng, thêm một ít bột hơn.

Bây giờ bạn có thể chiên bánh xèo trong chảo. Cả hai bên phải là một màu nâu đẹp.

Hãy cẩn thận không bị cháy sém. bánh hoàn hảo với kefir đạt một cách chính xác cho một cái xẻng và một cái chảo để chuyển sang một container khô. Các món ăn đã sẵn sàng!

bánh hoàn hảo với kefir không có trứng

kefir đầu tiên (2 muỗng canh.) Fat lớn nhất đổ vào một thùng chứa sâu. Ngay lập tức cần thiết để thêm 1 ch. L. soda. Rắc một chút muối và một nhúm đường theo ý thích của bạn, hay đúng hơn, để nếm thử. Triệt để trộn tất cả các thành phần.

Bây giờ dần dần thêm bột. Nó phải được pre-sieved để làm ướt với oxy. Không có tỷ lệ cụ thể. Điều quan trọng là nhìn vào mật độ. Dough nhất quán nên rất giống với một loại kem dày. Khuấy đều, loại bỏ các khối u thêm. Cho brew trọng lượng khoảng 20 phút.

Rồi đến quá trình rang. dầu tùy ý đổ vào chảo. Nó là tốt nhất để làm ẩm một miếng vải sạch với chất béo và chứa dầu mỡ để chiên. Sau đó, bánh kếp bật ra rất ngon. Và quan trọng nhất, nó sẽ không chất béo trong đó. Bây giờ chiên bánh trên cả hai mặt.

nấu ăn Mẹo

đầu bếp giàu kinh nghiệm biết nhiều bí mật, mà bà chủ chỉ có thể đoán. Ví dụ, liên quan đến các oladushek thơm. Tất nhiên, bạn biết về vani. Ông nhấn mạnh đến hương vị. Tuy nhiên, nó được đặt chỉ trong bánh ngọt. Nếu bạn thêm thịt hoặc rau, vani không phù hợp. Nhưng như vậy tỏi bánh hoàn hảo, mà hoàn thành bữa ăn.

Nếu bạn thêm 1 lít sữa chua, sau đó bạn cần phải đặt ít nhất ba quả trứng. Điều này đảm bảo rằng các món ăn trong nấu ăn không bị tan vỡ, và bánh sẽ vẫn đẹp và tươi tốt.

trình bày

Để món ăn nhìn khi áp dụng đoan trang và độc đáo, thêm một màu sắc tươi sáng và phong phú. Nếu bạn đang nấu bánh trái cây ngọt ngào, sau đó họ có thể đổ xi-rô dâu, sữa đặc có đường và sô cô la tan chảy. Sau đó, các món ăn trông hoàn hảo, và thậm chí nó có thể phục vụ trà cho khách.

Nếu bạn đang nấu bánh, rau, các thành phần ngọt ngào đặt không đúng chỗ. Tốt nhất là rắc chúng với rau thơm xắt nhỏ, phô mai bào, cà rốt đẹp cắt, dưa chuột và đặt nó trong một tấm hình tròn. Tuy nhiên, bạn có thể ước mơ lên một mình. Điều quan trọng là để thêm độ sáng. Thử nghiệm và kinh ngạc của gia đình, bạn bè và khách với hương vị lạ và trình bày ban đầu.