Làm thế nào để nấu ăn ớt nhồi trong lò - công thức nấu ăn và kiến nghị

tiêu Bulgaria rất hữu ích và ngon. Nó được sử dụng trong món salad, món hầm rau, súp. Tuy nhiên, món ăn phổ biến nhất là ớt nhồi. Điền có thể cho thịt ớt hoặc rau. Nhưng bất cứ điều gì, để chuẩn bị các tiêu nhồi với cùng.

ớt tươi nguyên kiên cường và kiên quyết. Để làm sạch nó, đòi hỏi phải xử lý nhiệt nhanh chóng. Nếu chúng ta để dập tắt nó, bạn chỉ cần bỏ qua tiêu cho hai phút trong nước sôi hoặc thậm chí chỉ để bỏng. Nếu chúng ta lên kế hoạch để nấu ớt nhồi trong lò, nó là tốt hơn để chiên hoặc pripech nhẹ (không quá 2-3 phút). Sau khi xử lý nhiệt được cắt ở phía trên cùng của ớt và nhẹ nhàng, cẩn thận không làm tổn hại đến da thịt làm sạch hạt giống và hộp hạt giống. Thường ở nhà tiêu da mỏng đặc biệt không được gỡ bỏ, nhưng nếu nó được lấy ra một cách dễ dàng, nó là tốt hơn để làm điều đó. Pepper đã sẵn sàng để nhồi. Recipe "ớt nhồi bông trong lò" không phải là quá phức tạp, công tác chuẩn bị của bán thành phẩm để nướng mất ít hơn 15 phút.

Vì vậy, để chuẩn bị cho ớt nhồi (trong lò) với thịt băm, chúng ta cần một vài mẩu ớt chuông (với tỷ lệ 2 miếng mỗi khẩu phần), một cân thịt bò xay (nếu bạn trộn thịt bò và thịt lợn trong tỷ lệ 2: 1, sẽ ngon hơn và juicier) , một gạo kính và kem, cà rốt, hành tây, cà chua (tất cả các phần của kích thước trung bình 2-3), rau thơm cay, muối, hạt tiêu đen mặt đất, bất kỳ dầu thực vật.

Để biết tính khả hạt tiêu mất ít nhiều thời gian hơn so với hành tây, cà rốt và gạo. Vì vậy chúng tôi nấu cơm để tình trạng nước bán hợp nhất. Thái nhỏ hành tây và cà rốt chiên grated riêng trong một loại dầu thực vật cũng như gạo, còn một nửa. Chúng tôi đang làm cho nhồi nhét cho ớt: kết hợp tất cả các thành phần (hành tây, cà rốt, gạo) với thịt băm, trộn đều. Muối và hạt tiêu. Chặt chẽ và cẩn thận điền vào mỗi tiêu nấu nhồi bông và đặt vào chảo sâu, một miếng vá hoặc chảo xào lớn, tiền đổ vào các món ăn một loại dầu thực vật nhỏ. kem chua, trộn với nước sốt cà chua và đổ ớt sốt này. Chúng tôi đặt trong một lò nóng và nướng trong 20 phút ở 175 độ.

Peppers có thể được đặt, nhưng bạn có thể đặt những lời khuyên nhọn xuống khi một chảo nhỏ. Trong trường hợp này, cà chua cắt thành vòng tròn và như một nắp để trang trải việc mở với họ. Ăn nóng, tưới lấy nước sốt và rắc rau xanh băm nhuyễn.

Nếu bạn muốn chắc ớt nhồi trong lò, nhưng thay vì thịt sử dụng toppings rau, trong trường hợp này, sử dụng công thức sau đây. Các thành phần loại trừ thịt, nhưng thêm pho mát (khoảng 100 gram), hai tép tỏi, tăng phần gạo cho 300 gram.

Chuẩn bị ớt cũng như trong phương án thứ nhất.

Đối với gạo điền đun sôi cho đến khi một nửa. Tinh cắt toàn bộ hành tây, cà chua một - thành những miếng nhỏ và mịn chặt tỏi. Cà rốt chà trên vắt thô. Trong rau dầu chiên hành tây và cà rốt (5 phút). Cà chua, tỏi, hành tây, cà rốt, trộn gạo, thêm rau mùi tây băm nhỏ. Muối, hạt tiêu. Điền với ớt nhồi rau và đặt chúng vào một cái chảo xào sâu, khả năng chịu nhiệt.

Nấu ăn nước sốt cà chua: trong một shredder chặt bột cà chua, trộn với kem chua. Điền tiêu và đặt nó trong lò trong 30 phút ở 175 độ. Trong năm phút trước khi kéo ra một cái chảo và rắc các món ăn với phô mai bào. Pepper nhồi, nướng trong lò (với rau), phục vụ nóng vào một chiếc đĩa lớn trong nước sốt riêng của mình. tinh vi này rau phù hợp ngay cả đối với các bảng lễ hội.

Bạn có thể nấu ăn ớt và nướng trong lò nướng, và nướng. Trong trường hợp này, ớt cắt thành vòng với cạnh 2 -. 2, 5 cm Đặt kết quả "tách" trên một tấm nướng bánh, điền họ nhồi nhét. Thịt có thể đổ kem chua hoặc nước sốt cà chua, cho rau - đặt một miếng bơ. Nước sốt cho ớt nướng chuẩn bị riêng.