Làm thế nào để lưu trữ bí xanh: tùy chọn khác nhau và cách để

Zucchini, tất nhiên, được coi là loại rau mùa hè. Nhưng hóa ra, thậm chí có thể vào cuối thu hoặc đầu mùa đông ngạc nhiên gia đình của mình, ví dụ, hầm hầm ra khỏi nó. Trong bài viết này bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên về cách để lưu trữ bí xanh. Bằng cách làm theo họ, bạn có một thời gian dài sau khi kết thúc mùa hè sẽ làm cho món ăn rau gốc và mặn trái mùa. Và một số khuyến nghị về cách thu hoạch bí cho mùa đông, với các bước xử lý ảnh chứng minh quá trình đặt nền trái để lưu trữ. Điều quan trọng là làm theo một số quy tắc.

Làm thế nào để lưu trữ bí xanh: Lựa chọn các loại trái cây

Ghi mùa đông đã vào mùa xuân sớm, khi bạn chọn một loạt các loại trái cây trước khi làm việc mùa hè. Tốt nhất là để trồng bí xanh. Lưu chúng dễ dàng hơn, bởi vì bên trong có ít hạt giống, và bóc khó khăn hơn. Đánh dấu cho mùa đông lấy quả hoàn toàn chín muồi, không có thiệt hại. Đồng thời cắt đứt khỏi vườn họ nên là một phần nhỏ của cuống 3-4 cm dài. Milky chín rau được lưu trữ trong thời gian dài, không quá 2-3 tuần, nhưng có một dịu dàng hơn và bột ngon ngọt. Do đó, họ phải được sử dụng đầu tiên.

Làm thế nào để lưu trữ zucchini: việc lựa chọn địa điểm và bao bì

Đối với lựa chọn các loại trái cây chín chắn rằng bạn có kế hoạch để sử dụng trong mùa đông, phòng phải đáp ứng hai yêu cầu: bóng tối và một nhiệt độ ổn định 18-20 ° C. Do đó, trong căn hộ là địa điểm thích hợp, chẳng hạn như gần lối vào hoặc ban công cửa ra vào, trong khi ra khỏi tản nhiệt và pin. Trang bị một hộp gỗ nhỏ với vách ngăn tông và nằm trong đó các loại trái cây để họ không chạm vào nhau.

Làm thế nào để lưu trữ bí chín sữa? Tốt nhất trong tủ lạnh, đầu tiên đặt trong một chiếc túi với các lỗ nhỏ cho không khí lưu thông. Loại bỏ các quả trong ngăn kéo cho rau có một nhiệt độ 5-7 ° C, bạn sẽ đảm bảo việc bảo tồn tươi trong 20 ngày.

Hay không và làm thế nào để lưu trữ bí, đông lạnh chúng?

Vấn đề này thường xảy ra khi bạn đã thu thập được một vụ mùa rất lớn các loại rau từ nội đồng của mình. Lựa chọn một số trái cây để lưu trữ lâu dài, cũng như đánh dấu trong tủ lạnh, phần còn lại có thể được xử lý theo hai cách: đóng băng hoặc nấu dưa chua tự chế. Trong bất kỳ trường hợp này, bạn cần phải rửa trước zucchini và cắt. Một mùa đông sang mùa hè hầm nấu ăn sẽ đủ để đổ khối đông lạnh dưới dạng hình khối vào chảo trực tiếp từ bình đựng chất hay gói và hầm với rau khác. Nhiều phụ nữ sử dụng một phương pháp gốc - bán thành phôi. Điều này có thể nhét trọng lượng của thịt trái cây và peremelennogo gạo (ớt chuông tương tự). zucchini trẻ dài không quá 5-6 cm đường kính dày cắt ngang vào xi lanh về độ dài tương tự. Sau đó, dùng một muỗng cà phê cạo bột giấy bên trong của rau (xem. Hình), điền vào nhồi và đóng băng. Đối với các món ăn ngon đơn giản là sẽ cần phải đặt phôi vào nồi và đun sôi trong một thời gian, Vịnh nước sốt cà chua trong nửa giờ.

Ngoài tất cả các cách để bảo quản rau cho mùa đông, bạn cũng có thể nấu ăn cho họ món salad đóng hộp khác nhau.