Công thức nấu ăn ẩm thực Đức - món ra gu với strudel

Đức ẩm thực - thịt nướng và xúc xích

Đức yêu thịt. No - các điều kiện chính để nấu bữa tối. Đặc biệt, họ đang thiên vị cho xúc xích: các công thức nấu ăn của ẩm thực Đức chỉ có khoảng ba trăm loại nấu chín. Dưa cải bắp với xúc xích - là một "người" ẩm thực độc quyền của Đức! Không ít tình yêu đó và thịt tự nhiên: thịt nướng, philê, thịt nướng và sườn. Với tất cả các thức ăn cay này hầu như ở khắp mọi nơi hôn nhân, và sự tinh tế của hương vị và hương vị khác thường Delights lúc tốt nhất rời dửng dưng. Gia vị, có được không tổ chức tại trọng cao.

Các tính năng

Các tính năng đặc biệt đơn thực phẩm Đức đề cập và sự phong phú trong chế độ ăn uống các loại rau luộc. Này và các loại đậu và cà rốt, và zucchini. Đặc biệt trong khoai tây có lợi cho, thường xuyên bỏ bê bánh mì và bắp cải. Oh, dưa cải bắp hầm - cho cô ấy Đức trung bình sẽ cung cấp cho tất cả các loại rau trên thế giới. Công thức nấu ăn ẩm thực Đức vẫn rất đa dạng, và các loại rau khác liên tục xuất hiện trên bàn dưới dạng súp dày, cũng như trong các món ăn phụ. Trong một rau bina trọng lớn cao, đậu Hà Lan, đậu. Đừng làm mà không có rau diếp, cà chua và dưa chuột. Nướng Onion là không có mặt duy nhất trong compote. Và thực sự là bắp cải không phải lúc nào cũng một và giống nhau! Ngoài các bắp cải chua yêu thích, thường được phục vụ các khách mời, và chủ sở hữu quá, và Brussels, và bông cải xanh, súp lơ và, và su hào.

Về thịt và dưa bắp cải

Công thức nấu ăn các món ăn có khá đơn giản, nhưng không kém phần thú vị. Nếu tôi không muốn ăn, và tốt để ăn sau khi một công việc mệt mỏi từ lâu, chắc chắn chọn một trong những món ăn Đức. Áp dụng rất rộng rãi cho việc chuẩn bị các món ăn thịt tự nhiên. Vì vậy, trong công thức ngày nay, tất cả mọi thứ sẽ được chính xác như sau: miếng thịt bò, dưa cải bắp, khoai tây và bột! Vâng, tất nhiên, bột cho người Đức vì vậy nếu không phải tất cả, một nửa trong số những gì họ cung cấp công thức nấu ăn của ẩm thực Đức. bạn đã thử các strudel ngọt Đức? Đó là niềm vui, phải không? Ở đây bạn sẽ tìm thấy cũng strudel, nhưng những người khác.

hầm thịt bò với strudel

Những gì bạn cần:

• Dough: 300 g sữa, 30 g nấm men, 1 quả trứng, 50 g bơ, một ít bột (bột không dốc), nhưng cuộn lại thành một quả bóng một cách dễ dàng. Tất cả các sản phẩm phải được ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí hơi ấm hơn.
• Trình bày: khoai tây, dưa bắp cải.
• Thịt: thịt bò 500 g (thịt lợn, thịt gà, vịt, ngỗng béo , quá, có thể được thêm vào dầu thực vật để chiên).
• Rau quả: hành tây, cà rốt, muối và hạt tiêu, rau thơm.

chuẩn bị:

Bước đầu tiên là để nhào bột, để bột nở ở một nơi ấm khoảng một tiếng rưỡi. Chừng nào nó phù hợp, chúng ta có thể đối phó với thịt và rau. Tăng ba lần lăn bột thành một lớp mỏng, khuẩn với dầu thực vật, không để biến một cuộn chặt, cắt thành từng miếng, như trong hình.

Thịt và bắp cải

Cắt thịt thành từng miếng, muối và hạt tiêu, thêm gia vị, thảo mộc. Chảo sắt cao (tốt nhất là một cái vạc!), Fry thịt, hành tây, cà rốt. Bắp cải, nếu nặng nề muối, rửa sạch với nước lạnh để vắt ra, đưa vào thịt nướng, đổ nước dùng hoặc nước nóng và hơi sôi trên lửa vừa cho đến khi thịt mềm và cải bắp. Khoai tây, bóc vỏ, cắt thành tấm lớn, đặt lớp tiếp theo trong cái vạc. Đổ nước hoặc nước dùng, do đó khoai tây đã không giấu lỏng. Đun sôi.

strudels

Đối với khoai tây để đặt (hoặc đặt, nếu nhiều trong số họ, nhưng vẫn còn ở một khoảng cách nhất định từ mỗi khác) làm strudels, rất chặt chẽ đóng nắp và không mở cho 30-40 phút.

Giai đoạn cuối cùng - chỉ sự kiên nhẫn và kiên nhẫn!

Nấu trên lửa nhỏ. Hãy chắc chắn để lắng nghe: càng sớm càng những âm thanh sôi sẽ được thay thế bởi shkvorchaschie, tắt và không mở thêm 15-20 phút. Nếu không khí lạnh đáp ứng với nấm men, chưa sẵn sàng, nhưng sẽ tăng về khối lượng kiểm tra, sự thành công của món ăn này sẽ để lại - bột "sẽ mờ dần." Strudels sẽ có một cái nhìn và hương vị nguyên, lộng lẫy tầm họ không thể. Trong mọi trường hợp không mở nắp quá sớm!

Xong!

Đặt strudel sẵn sàng trên một món ăn và muỗng các hầm vào bát, tham gia tất cả các lớp từ phía dưới. Đừng quên zakonspektirovat công thức nấu ăn của ẩm thực Đức! Họ khéo léo đơn giản, và kết quả là một món ăn hóa ra chỉ ba: strudels được chuẩn bị hoàn toàn cho một vài khoai tây - theo cách này và đó, và bắp cải và thịt hầm dưới. Tất cả các món ăn ngâm với mùi của thịt, hành tây và cà rốt, khoai tây có được một màu sắc tuyệt vời, nó trở nên crumbly. Ngon, và không có gì khác. Một strudel ăn với bàn tay của họ, thay vì bánh mì.