Công thức nấu ăn cho trẻ em trong nhiều năm. Súp cho trẻ em từ 1 năm. Cậu bé ăn tuổi?

Người được sinh ra khỏe mạnh, và thức ăn được làm cho chúng bị bệnh. Do đó, chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng, thực hiện từ thời thơ ấu, là chìa khóa cho sức khỏe tốt và phát triển toàn diện thích hợp. Các loại thực phẩm rắn đầu tiên bé thường được thực hiện tại 6 tháng, đồng thời thường xuyên hơn và bắt đầu thực hành "ăn sư phạm". bản chất của nó nằm trong dạy con trẻ để hạ cánh chính xác tại bàn và nắm giữ bất kỳ đối tượng (muỗng, nĩa).

Việc đầu tiên "thực phẩm người lớn" cho bé

Trong giai đoạn từ 6 đến 11 tháng kể từ chế độ ăn uống của trẻ được bổ sung hầu như mỗi ngày. Đó là niềm vui cho cha mẹ và cho em bé, và, tất nhiên, cực kỳ hữu ích. Các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên có thể được loại trái cây xay nhuyễn và rau quả, thịt nạc, cá, ngũ cốc, các món ăn pho mát. Tại thời điểm này, đường tiêu hóa thích nghi với thức ăn rắn, do đó chuẩn bị cho đồng hóa của một loại thực phẩm "nghiêm trọng" hơn. Chắc chắn, đó là thời gian mẹ để phát triển đầy đủ và áp dụng các công thức nấu ăn cho trẻ em trong nhiều năm.

Khi nào và bao nhiêu để nuôi em bé của bạn?

Khi bé quay một tuổi, nó là cần thiết để thực hiện một sự lựa chọn giữa 5 và 4 bữa một ngày. Do thực tế là đơn đứa trẻ tuổi chứa thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn thường xuyên hơn trong một năm rưỡi, ông từ bỏ bữa ăn cuối cùng. "Người lớn" chế độ là một bốn-chia do đó giữa các bữa ăn là 3-4 giờ. Các chuyên gia nói rằng điều này là đủ thời gian cho thực phẩm để tiêu hóa. Điều quan trọng không phải là để đi chệch khỏi lộ trình thành lập là: lỗi tối đa không được vượt quá 30 phút. Độ chính xác này tạo điều kiện tốt công việc của hệ thống tiêu hóa, cảm giác ngon miệng tuyệt vời và phát triển đầy đủ của dịch dạ dày. Nếu lịch trình như vậy không tồn tại, sau đó mức độ nước sản xuất là rất nhỏ, nó không thể đối phó với lượng thức ăn và dẫn đến các vấn đề với một chiếc ghế. Người lớn được khuyên dùng để sắp xếp đồ ăn nhẹ, và làm thế nào để nuôi tuổi trẻ ở giữa các bữa ăn? Nước trái cây, các sản phẩm sữa, trái cây và đồ ngọt làm hỏng mẩu thèm ăn và giảm sản xuất nước ép dạ dày. Do đó, nó không phải là cần thiết để hy sinh sức khỏe của em bé trong một khoảnh khắc của sự yếu đuối để nuông chiều ngon của nó.

trợ cấp hàng ngày trong chế độ ăn uống đứa trẻ tuổi

Theo dõi các thực phẩm calo và tỷ lệ hàng ngày tiêu thụ của protein, chất béo và carbohydrate - đây là một khía cạnh quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của thực phẩm cho con cũ một năm, chú ý đến những điều sau: lượng thức ăn trẻ em từ 12 đến 18 tháng không nên vượt quá 1200 ml và calo không được vượt quá 1300 kcal. Phân phối chúng đều đặn trong ngày rất đơn giản: 25% nên áp dụng đối với sáng và bữa tối, 35% - cho bữa ăn trưa, và số còn lại 15% - cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đối với trọng lượng của trẻ, bạn cần đến 1 kg protein - 4g, chất béo - 4 g, carbohydrate - '16 Cũng cần phân phối động vật và protein thực vật: mối quan hệ của họ trong chế độ ăn uống của trẻ nên 70:30.

Điều ngạc nhiên bé tại bảng?

Các bữa ăn trong vòng một năm con 1 là hơi khác so với những người bạn anh đã chuẩn bị trước đó. Đầu tiên là một phạm vi lớn hơn của sản phẩm, cũng như sự thay đổi trong phương pháp chuẩn bị của họ, cách bố trí, mức độ mài. Đừng quên các thiết kế thú vị của các món ăn được phục vụ, kèm theo sự phát triển và nuôi dưỡng trong các hình thức của một trò chơi. Công thức nấu ăn cho trẻ em khá đa dạng trong một năm, vì vậy bạn không thực hiện nhiều nỗ lực từng thời gian để ngạc nhiên và quan tâm bé.

khóa học đầu tiên dành cho trẻ em

Súp cho trẻ em từ 1 năm để kích thích việc sản xuất tích cực của nước ép dạ dày, qua đó mở đường cho việc đồng hóa thích hợp của quá trình thứ hai. Nhiều người mới bắt đầu không có ranh giới: súp có thể thịt, cá, thịt gà, sữa, rau và thậm chí cả trái cây.

súp thịt

Thịt súp nước dùng dựa trên đang chuẩn bị cho trẻ em từ 1 năm. Đối với điều này lấy 1 kg thịt, tốt ít chất béo, chứa đầy 3 lít nước, và thêm một số muối được chuẩn bị trên lửa nhỏ. thời gian quan trọng để loại bỏ các bọt kết quả. Đồng thời, nhẹ chiên hành tây và cà rốt. Khi thịt đã sẵn sàng, nó nằm trong bát khác và thêm nước dùng và rau mùi tây chiên. Súp đã sẵn sàng. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn cho các món súp để canh thịt.

Súp Brussels hoặc súp lơ

thành phần:

• nước dùng thịt bò;
• bắp cải lựa chọn - 100 - 150 g;
• khoai tây - 1 pc;.
• cà rốt - ½ chiếc;.
• kem chua hoặc bơ - 1 muỗng cà phê;.
• rau xanh;
• muối.

Chuẩn bị: bắp cải, khoai tây, cà rốt cắt thành hình khối, đổ nước dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Một hỗn hợp ướp lạnh chút là mặt đất trong một máy xay sinh tố (trong trường hợp của súp, khoai tây nghiền), điền vào với kem chua (dầu) và rau xanh.

Súp thịt viên

thành phần:

• Thịt bò 100 g (cần cho nước dùng và thịt viên);
• bánh mì trắng - 20 g;
• cà rốt - ½ chiếc;.
• rau mùi tây;
• trứng - 1 pc;.
• hành tây;
• rau xanh;
• muối.

Chuẩn bị: trong một canh chuẩn bị nhúng cà rốt xắt nhỏ và rễ rau mùi tây. thịt bò luộc với hành tây và thịt băm bánh mì, muối, sen được nhào nặn với quả bóng nửa và hạt hình thức. Meatballs nhúng trong nước dùng và nấu khoảng 10 phút. Súp rau xanh dày dạn.

súp rau

Bí quyết cho trẻ em từ 1 năm các loại rau rất đa dạng và hữu ích. Ví dụ, trong súp có thể sử dụng bí, rau bina, đậu Hà Lan, đậu, cà rốt và khoai tây. Và nó không phải là toàn bộ danh sách các loại rau.

Súp rau cổ điển

thành phần:

• bí, củ cải, đậu Pháp, súp lơ - 25 g;
• khoai tây - 1 pc;.
• đậu Hà Lan - 1-2 muỗng canh;
• hành tây - ½ chiếc;.
• Sữa - 100 g;
• bơ - 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị: Các loại rau được rửa tốt, cắt thành hình khối, thêm vào chảo và ngâm nước. Simmer trên lửa nhỏ cho đến khi chín, để nguội một chút, xay bằng máy xay, nêm thêm bơ và rau thơm.

Cá và gà súp

Công thức nấu ăn cho trẻ em cũ một năm dựa trên gà hoặc cá nước dùng phải trong chế độ ăn uống. nguyên tắc chuẩn bị của họ cũng giống như của thịt khóa học đầu tiên: cơ sở súp làm sẵn được lấy, họ thêm vào ngũ cốc, bánh bao, mì ăn tự chế, rau, rau thơm - tất cả theo ý của bạn.

món ăn chính: con ăn tuổi

Công thức nấu ăn món thịt và cá là nguồn chính của protein. Đối với trẻ em lên đến 18 tháng sẽ mang lại những món ăn tốt hơn, luộc hoặc hấp. Thịt phục vụ tốt hơn như một Puree, cốt lết hoặc Souffle. Các nhồi thể được thêm vào rau quả, ngũ cốc hoặc phô mai, ăn mặc với nước sốt tự chế và thảo dược.

nước sốt thịt

thành phần:

• Thịt - 100-150 g;
• nước dùng - ¼ chén;
• bơ - ½ muỗng cà phê;.
• muối.

Nấu ăn: thịt chop, thêm nước và đun nhỏ lửa dưới nắp đóng lại. Sau đó xay đến một sự nhất quán của khoai tây nghiền, đổ nước dùng và đun sôi trong 2-3 phút. Điền với dầu.

Không có gì bí mật mà trẻ em yêu xúc xích, frankfurters, wieners, nhưng liệu bạn có thể tin tưởng vào nhà sản xuất? Sau khi tất cả, các cửa hàng có thể không sản phẩm khá tươi và khỏe mạnh. Chúng tôi cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn cho các bữa ăn trẻ em trong những năm mà bạn có thể dễ dàng nấu xúc xích tự chế.

nhà xúc xích

thành phần:

• băm nhà thịt - 50-100 g;
• gạo luộc - 1 muỗng cà phê;.
• trứng - 1 pc;.
• dầu;
• muối.

Chuẩn bị: Trộn thịt băm với gạo, trứng và dầu. Đưa vào gạc, để tạo thành một xúc xích và quấn. Đun sôi trong nước muối, bôi bé ostuzhennoy.

Có gì để chuẩn bị cho trẻ em (1 năm) của cá? Fillet nấu khoai tây nghiền, thịt viên, thịt viên, chả, bake nó, đun sôi, bay lên, nước xốt dày dạn, bơ, kem chua và thảo mộc. Cá là một nguồn phốt pho, florua, canxi.

Cá, cốt lết hơi

thành phần:

• philê cá - 200 g;
• Bánh mì - 30 g;
• sữa - ¼ chén;
• trứng - 1 pc;.
• muối;
• dầu.

Chuẩn bị: thịt băm phi lê và trộn với bánh mì ngâm trong sữa. Thêm muối, trứng và nhào. patties hình lây lan trong nồi hấp và nấu trong 15 phút.

cuộn cá

thành phần:

• philê cá - 200 g;
• Bánh mì - 30 g;
• trứng luộc - 1 pc;.
• sữa - ¼ chén;
• bơ;
• muối.

Chuẩn bị nhồi: bỏ qua philê thông qua một máy xay thịt, thêm bánh mì ngâm trong sữa và bỏ lỡ một lần nữa. Băm phân hủy ngay cả một lớp mỏng trên phim hoặc gạc trên toàn bộ bề mặt pritrushivaem trứng mòn và biến trong cuộn. Lây lan trên một tấm nướng bánh và nướng.

Rau quả trong menu dành cho trẻ em

công thức nấu ăn rau cho trẻ em trong nhiều năm qua - đó là chủ yếu là xà lách. Ưu điểm chính của họ nằm ở nồng độ vitamin và chất xơ, giúp tiêu hóa. Hơn nữa, rau - một nguồn carbohydrate mà là "nhiên liệu" cho thế hệ năng lượng. Các thành phần của món salad có thể bao gồm không chỉ các loại rau, nhưng trái cây, và họ được giao nhiệm vụ kem chua hoặc sữa chua.

Bắp cải xà lách với trứng

Để chuẩn bị, bạn có thể cải bắp hay súp lơ. Cô xắt nhỏ và đun sôi nhẹ. Làm mát bằng nước, thêm trứng luộc, rau xanh, dày dạn với nước chanh (chỉ cần một vài giọt) và dầu.

Trái cây và rau xà lách

thành phần:

• bắp cải;
• cà rốt;
• ớt ngọt;
• táo;
• rau xanh;
• dầu;
• muối.

Chuẩn bị: cà rốt và vỏ táo và chà trên vắt. Bắp cải và ớt Chop vào dải. Trộn tất cả các thành phần, nhẹ muối, mùa với bơ và rau thơm.

món salad rau với tôm

thành phần:

• Tôm - 50-70 g;
• cà rốt - ¼ chiếc;.
• khoai tây - ¼ chiếc;.
• dưa chuột;
• táo;
• đậu Hà Lan;
• dầu thực vật.

Chuẩn bị: Đun sôi khoai tây và cà rốt. Dưa chuột và táo sạch. Tất cả các thành phần của grate. Thêm tôm chuẩn bị, đậu Hà Lan, khuấy và điền với dầu.

Món tráng miệng trong bữa ăn của bé

Dù muốn hay không, nhưng để làm hài lòng những mẩu ngọt ngào muốn. Ở tuổi 1 năm, sô cô la và đường - nó không phải là sản phẩm hữu ích nhất, và bánh ngọt cửa hàng chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản. Chuẩn bị một món tráng miệng ngon và lành mạnh cho em bé có thể ở một mình.

Snowballs màu đỏ thẫm

thành phần:

• mâm xôi tươi - một nửa cốc;
• sữa - 1/3 chén;
• Đường - 4 thìa cà phê không có slide;
• trứng - 1 pc.

Chuẩn bị: lòng mâm xôi, đổ nước sốt này 2 muỗng canh đường và đưa vào đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi một xi-rô. roi protein cho đến khi đỉnh cứng, thêm đường còn lại trong đó. Sữa đun sôi và thìa để đặt nó trong lòng trắng trứng đánh đập. Các hạt quả đun sôi khoảng 2 phút. Snowballs sẵn sàng để đưa vào các tấm món tráng miệng và đổ nước sốt mâm xôi.

meringue khí

Để làm cho món tráng miệng này khiêm tốn cần 3 protein tách ra khỏi lòng đỏ với một captiousness đặc biệt (đây là chìa khóa để thành công trong việc chuẩn bị), và 2 chén đường. Linh kiện cần phải được xếp vào bát cao và trộn đều cho đến khi trộn bọt đồng nhất dày và rậm rạp. Đưa một "test" chảo là cần thiết trong một nướng lò lạnh ở nhiệt độ không quá 115 ° C trong vòng 40 phút. Lấy chảo ra khỏi lò khi nó là không thể: nó là cần thiết để nâng cửa và để cho nó mát trong điều kiện như vậy.

strawberry mousse

Ánh sáng, thoáng mát và món tráng miệng vô cùng ngon sẽ yêu em bé của bạn.

thành phần:

• dâu tây - 0,5 kg;
• nước - 1/2 chén;
• Semolina - 2 thìa;
• đường - 2 muỗng canh.

Chuẩn bị: chà quả thông qua một rây mịn. Phế liệu (bã mía), thêm nước, thêm semolina và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Semolina mát mẻ và đánh bại máy xay sinh tố, dần dần giới thiệu vào đó đường và nghiền, dẫn đến chafing. khối Fluffy kremanochkam đặt trên và được đặt trong tủ lạnh cho đến khi đóng rắn hoàn toàn.

Nếu bạn không muốn để nướng, sau đó lựa chọn tốt nhất, nhanh chóng và hữu ích, sẽ trở thành món tráng miệng sữa đông chuẩn bị một cách độc lập. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện pho mát, kem chua nhỏ và trộn đều trộn, thêm đường, vani, dâu tươi và trái cây. Bạn cũng có thể thêm mật ong, mơ khô và nho khô.