Chúc mừng từ thời thơ ấu, hoặc làm thế nào để nấu ăn một thạch từ gelatin

Mùa hè là nhận được gần hơn. Đã chuẩn bị tủ quần áo mùa hè, và tất cả các nhiệt sẽ được đáp ứng đầu vào. Nhiều việc có thể là một chút trì hoãn, giải phóng thời gian cho những ngày nghỉ hè. Đó chỉ là những ngày lễ di chuyển không bật ra. Sinh nhật, hội họp với bạn bè, thăm gia đình. Và mỗi ngày này chắc chắn cần phải chuẩn bị một cái gì đó đặc biệt để khẳng định tình trạng của nó như Mistress với một chữ cái viết hoa. Nhưng đây là vấn đề: sẽ không có mong muốn trong mùa hè, và khát nước. Nhiều, và thường mong muốn ngon. Hoặc là có, mà còn một cái gì đó rất dễ dàng. Sau đó vội vàng để giải cứu của một loạt các thạch gelatin. Theo quan điểm của tôi - đây là món tráng miệng mùa hè tốt nhất. Mát mẻ, tươi sáng, mờ, nó đã đến với chúng tôi từ thời thơ ấu, và một trong những loại hình này mang lại một cảm giác của lễ kỷ niệm.

thạch hiện đại, được lập trên cơ sở của gelatin, xuất hiện thời gian gần đây ở Mỹ, ở giữa của thế kỷ trước. Đáng ngạc nhiên, sáng chế là một ngon trong nhiều năm dưới vải lay cho đến khi bằng sáng chế nó không được mua một getter. Ông nhanh chóng nhận ra, trên người đặt cược, và chẳng bao lâu tất cả các bà nội trợ Mỹ bắt đầu để giữ thạch gelatin trong nhà bếp để làm hài lòng những người thân yêu của họ. Tôi sẽ không từ bỏ ở đây các công nghệ sản xuất gelatin tò mò có thể tìm kiếm nó cho mình. Nhưng một số món tráng miệng rất ngon gelatin dựa, bạn có thể học.

Công thức đầu tiên - thạch làm từ gelatin và rượu sâm banh!

Đối với ông, chúng ta cần 300 ml rượu sâm banh, nước trái cây và niềm say mê của một nửa quả chanh, 20g gelatin, 40 gram đường, whipped cream.

Trong một chảo đổ một nửa cốc nước, đổ đường và vỏ bào, đun sôi, đặt sang một bên. Thêm gelatin và nước trái cây, khuấy, căng thẳng. Thêm rượu sâm banh xi-rô, đổ vào ly và để lại trong 3 giờ trong tủ lạnh. Trước khi ăn, bạn có thể trang trí phía trên với whipped cream.

Các công thức thứ hai - thạch từ gelatin và nho

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ quả ngon ngọt. Trong trường hợp này - nho đen. Nó sẽ cần 700 gram, và 25 gram gelatin, 300 gram đường và nước.

Currants rửa, sắp xếp, đưa vào một nồi cùng với đường và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp mà không cần đun sôi. Sau đó lau hết, nước ép quả được pha loãng với nước để lít một năm rưỡi. Tại thời điểm này, riêng biệt trong một cốc nước trong 200 gam nước để hòa tan gelatin. Khi nó đã hòa tan hoàn toàn, để ráo và trộn với chiết xuất nho. Tất cả cùng nhau, đổ vào ly và đưa vào tủ lạnh trong vòng 6 giờ. Các thạch hoàn thành có thể được trang trí bằng những quả mọng.

Các công thức thứ ba hoặc làm thế nào để nấu một thạch làm bằng gelatin và sữa

Hai ly sữa sẽ cần thìa một và một nửa của gelatin, 50 gram đường và vani.

nghỉ gelatin trong nước lạnh ngay sau khi sưng lên - cống. Đường với sữa đưa đến sôi, thêm vani, một chút mát mẻ, thêm gelatin và nước nóng cho đến khi giải thể, nhưng không phải đun sôi. Sau đó, bạn biết.

Các công thức thứ tư - thạch từ gelatin và cà phê

Đối với nó cần một muỗng canh cà phê (tốt tươi mặt đất) trong một ly nước, một muỗng canh gelatin và 50 gram đường.

Chuẩn bị gelatin (bạn đã biết làm thế nào để làm điều đó), để nấu cà phê ngọt, cống của nó và thêm gelatin. Nước nóng để làm tan gelatin - và tiếp tục xuống kế hoạch quen thuộc.

Một trong những ưu điểm của thạch - một loạt các lựa chọn giao hàng. Ví dụ, bạn có thể làm cả sữa và cà phê thạch và a la carte đổ ly lớp, cho phép mỗi để lấy trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, nó có thể được tô màu thạch, như chanh, cam, anh đào và tạo ra một món tráng miệng sọc. Trong khi nấu thạch có thể đặt quả tươi, miếng trái cây, nhờ vào tính minh bạch của mình, họ sẽ được hiển thị. Nói chung, với một món tráng miệng gelatin thông thường có thể tạo ra bất kỳ sản phẩm lỏng. Điều quan trọng là phải tôn trọng tỷ lệ ghi trên gói bản thân gelatin - và tất cả các bạn nhận được!