Freezing cà chua cho mùa đông - một cách tuyệt vời để duy trì vitamin

Vào mùa hè, chúng tôi được tiếp cận với nhiều loại trái cây và rau quả. Và khi mùa đông đến, bảng của chúng tôi trở nên khá nghèo về vitamin. Làm thế nào để tránh tình trạng này? bà nội trợ tốt biết phương pháp bảo quản dự trữ cho mùa đông. Harvest lưu trữ một cách hoàn hảo và không mất đặc tính có lợi của nó. Home rau và trái cây đông lạnh - cách hoàn hảo để giữ gìn những món quà của mùa hè, và họ giữ lại vitamin nhiều hơn bằng cách làm khô hoặc đóng hộp. Thêm vào đó, tất cả chúng ta đều biết rằng các loại trái cây và rau quả vào mùa đông nhiều người không thể mua được. Một đóng băng chúng vào mùa hè, bạn có thể tiết kiệm trong mùa lạnh. Vâng, và các thủ tục tự nó không đòi hỏi nhiều thời gian và lao động.

Quy tắc chung cho đóng băng

1. Đối với đóng băng chỉ sử dụng các loại trái cây chín và rau quả.
2. Trước khi quá trình này, sản phẩm được rửa sạch và sấy khô để họ không bị mắc kẹt với nhau.
3. Trong tủ lạnh bảo quản không quá một ngày.
4. Nó cho phép chần.
5. Các loại rau và trái cây được làm sạch từ đuôi, xương, các bộ phận không ăn được, thô xắt nhỏ mịn.
6. Họ phải được lưu trữ trong một gói nhỏ gọn và mạnh mẽ hoặc gói đặc biệt không quá 1 năm.

Trái cây đông lạnh là thú vị để hương vị và mùi thơm. Trong nấu ăn, chúng được sử dụng cho một loạt các món ăn. Hãy thử cà chua đông lạnh để mùa đông để có thể không chỉ thưởng thức rau yêu thích của bạn, mà còn để nuôi cơ thể với vitamin và khoáng chất có lợi.

Freezing cà chua cho mùa đông. Phương pháp và Mẹo

Nếu rau bị đóng băng toàn bộ, mà sau đó có thể được dùng để nhồi. Quá trình đào tạo phải mất một thời gian. Cà chua rửa sạch triệt để dưới vòi nước chảy. Khô trên khăn giấy. Mỗi bột trái cây với những hạt giống lấy ra và đặt cẩn thận trong gói hoặc chứa trong một hàng duy nhất. Hơn nữa, Cà chua được gửi trong tủ đông. Bởi vì các loại rau là rất nhạy cảm, bạn phải chắc chắn rằng họ không hấp thụ xung lực và không làm hỏng sự xuất hiện. Freezing cà chua cho mùa đông có thể được nhiều hơn trong hai cách - chúng có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và biến thành thể nhuyễn. quá trình này là gì? Đối với phương pháp đầu tiên đòi hỏi cà chua rửa sạch rồi ngâm trong vài giây trong nước sôi để loại bỏ các vỏ. Sau đó, cà chua cắt lát nhỏ, trải ra vào túi chuẩn bị, thắt nút thật chặt và làm sạch tủ lạnh. Phương pháp thứ hai cà chua đông lạnh không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Các loại rau được rửa sạch, sấy khô và chà xát qua một cái rây. Sau đó đặt vào trong thùng chứa chuẩn bị và đóng băng ngay lập tức. Bạn cũng có thể chuẩn bị và cà chua anh đào nhỏ. Có một caveat nhỏ. Trong những loại rau bạn cần phải thực hiện một số vết đâm bằng dao, để tránh sự "bùng nổ" của cà chua.

Như bạn có thể thấy, đóng băng cà chua vào mùa đông - cách khá nhanh và dễ dàng để duy trì vitamin mùa hè trong tủ lạnh. Sau khi tất cả các loại rau phải là một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Họ không phải là chỉ có ít calo, mà còn góp phần vào việc loại bỏ một phần cholesterol ra khỏi cơ thể. Và sau khi đọc bài báo, thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm hiểu rằng cà chua đóng băng vào mùa đông - đó là một quá trình hàng năm cần thiết. Và khi không có rau tươi tại bàn của chúng tôi, họ sẽ có thể hoàn toàn thay thế đóng băng.