Cà chua phơi khô - công thức nấu ăn

Không có gì mà sẽ bổ sung cho hương vị của thức ăn bình thường, là như cà chua phơi khô. Họ kết hợp tốt với thịt, mì ống, khoai tây và salad khác nhau. Bên cạnh đó, dầu, trong đó truyền cà chua, có thể là một thay đồ tuyệt vời cho món salad. Làm thế nào để nấu cà chua sấy khô ở nhà? Chúng tôi mô tả theo nhiều cách.

cà chua phơi khô - Recipe №1

Thành phần:

• cà chua chín - 1,5 kg;
• hạt tiêu đen (có thể sử dụng một hỗn hợp của ớt);
• muối;
• cỏ khô (oregano, lá hương thảo, vv);
• dầu ô liu;
• tỏi.

Cà chua ban đầu được rửa sạch tốt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nửa hoặc quý của họ, tùy thuộc vào kích thước của cà chua. Sau đó, loại bỏ những hạt giống. Bây giờ lấy một tấm nướng bánh và đặt nó để nướng giấy trên đó để truyền bá miếng cà chua. Spread có thể chặt chẽ, như trong việc chuẩn bị cà chua giảm kích thước. Sau đó rắc muối và hạt tiêu. Mỗi phần của dầu ô liu nhỏ giọt, sau đó đưa vào lò nướng làm nóng trước đến 75 độ. Cánh cửa lò vào đầu nấu ăn nên giữ nó khép hờ. Nó là cần thiết cho chất lỏng bay hơi nhanh hơn. Sau đó, bạn cần phải tắt lò nướng và đun nhỏ lửa cà chua ở 60 độ trong vòng 4-6 giờ. Như vậy đó là mong muốn không để overdry các loại trái cây để họ không trở nên khô và dễ gãy.

Vào cuối nấu ăn, họ sẽ có hơi ẩm. Khi cà chua được nấu chín, bạn nên loại bỏ chúng khỏi lò và để nguội. Bây giờ lấy jar và dưới cùng của đổ một ít dầu. Sau đó đặt nó trong một vài tép tỏi, một vài cành lá hương thảo và thảo dược khác để nếm thử. Điền vào cà chua jar trên một phần ba và đặt cỏ một lần nữa, muối, gia vị. Sau đó, đổ một ít dầu, một lần nữa để đưa cà chua, rau thơm, gia vị, cho đến khi ngân hàng đã đầy. Sau đó, một quả cà chua ram ít, nhưng họ không cần phải siết chặt. Điều rất quan trọng để lấp đầy chúng với dầu để họ được hoàn toàn bao phủ. Điều này là để đảm bảo rằng cà chua kéo dài lâu hơn và không làm hỏng. Bây giờ, đóng lọ sạch nắp và đặt trong một nơi thoáng mát, tốt nhất là bóng tối. Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh. Như vậy, cà chua tốt sẽ hấp thụ mùi thơm của các loại thảo mộc và dầu, sau đó họ sẽ hương vị vừa ngon. Giữ cho chúng có thể được khoảng nửa năm trong trạng thái này.

Cà chua khô, công thức trong số đó là mô tả ở trên, sẽ là món ăn tuyệt vời với thịt, khoai tây và trang trí khác. Bên cạnh đó, họ có thể trở thành một món ăn không thể thiếu trên mỗi bảng lễ hội. Bon Appetit!

cà chua phơi khô - Recipe №2

Thành phần:

• cà chua - 0,7 kg;
• muối;
• Herbs của Provence ;
• dầu thực vật;
• tỏi.

Ban đầu, các loại trái cây nên được rửa sạch và cắt chúng thành hai nửa. Sau đó, rắc rau thơm, muối, bơ mưa phùn, đặt trên một tấm nướng bánh và nướng ở nhiệt độ 185 độ. Họ đang chuẩn bị cho giờ neskoka. Bây giờ chúng ta sẽ cắt mịn tỏi. Khi cà chua đã sẵn sàng, họ nên thay đổi trong một món ăn, thay đổi mỗi lớp của tỏi. Nếu bạn muốn lưu trữ chúng trong một thời gian, trong trường hợp này, đặt cà chua cho các ngân hàng, đổ dầu thực vật và che phủ với một bìa nylon. Nên bảo quản ở tủ lạnh.

cà chua phơi khô - Recipe №3

Để chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết là:

• cà chua - 10-12 mảnh;
• húng tây, húng quế, tỏi;
• muối, đường, hạt tiêu - 1 muỗng cà phê;
• dầu ô liu;
• balsamic.

Cần lưu ý rằng trong công thức này, bạn có thể lấy cà chua anh đào.

Ban đầu, bạn cần phải chặt tỏi và mùi tây. Sau đó rửa cà chua và cắt mỗi một nửa. Nằm trên một tấm nướng bánh, sau đó rắc một hỗn hợp của các loại thảo mộc, muối, đường, gia vị. Mưa phùn với một chút dầu và giấm balsamic. Đun nhỏ lửa cà chua ở 125 độ cho 4-5 giờ. Sau đó, đặt chúng trong lọ và rắc rau thơm.

Có lẽ bạn không còn có một câu hỏi về cách chuẩn bị cà chua sấy khô ở nhà nhanh chóng và ngon.