Mùi tây cho mùa đông: phương pháp phôi

Mùi tây cho mùa đông thu hoạch theo những cách khác nhau. Trong mọi trường hợp, một gia vị như vậy có thể được thêm vào tất cả các món ăn và nước sốt. Đó là cây xanh này sẽ làm cho bữa ăn tối của bạn một hương vị đặc biệt và hương thơm.

Làm thế nào thu hoạch rau mùi tây cho mùa đông: công thức nấu ăn

1. Freeze cây xanh

thành phần cần thiết và các công cụ

• ngò tây vừa hái - 600 g;
• một cái chao;
• dao;
• khăn lớn;
• túi polyethylene.

quá trình chuẩn bị

Thông thường rau mùi tây cho mùa đông chỉ bị đóng băng. Nhưng trước khi bạn đặt các loại thảo mộc trong tủ lạnh, nó đòi hỏi một quá trình cẩn thận. Để làm điều này, hãy sản phẩm vừa hái thường đặt nó trong một cái chao và rửa tốt trong nước lạnh. Thủ tục này có thể tước đi mùi tây không chỉ bụi bẩn và bụi, nhưng sẽ rửa đi tất cả các loài côn trùng đang tồn tại. Trong một sự kiện như vậy nó cũng được khuyến khích để loại bỏ lớn và dày xuất phát. Nếm họ có ít, và trong một món ăn họ không trông rất đẹp.

Sau khi tất cả các rau xanh sẽ được xử lý, nó là cần thiết để lắc kỹ lưỡng trong một colander và lây lan trên một chiếc khăn lớn. Ở vị trí này, mùi tây được khuyến khích để tăng sức chịu đựng chừng nào nó không khô tăng nhẹ. Hơn nữa tán lá nên phân phối trên túi nilon, chặt chặt chúng và đặt trong tủ lạnh.

Điều đáng chú ý là trước khi đóng băng một số bà nội trợ thích chặt các mùi tây. Tuy nhiên, chúng tôi làm điều đó sẽ không được thảo mộc như đóng băng và do đó bị phá vỡ một cách hoàn hảo. ngò tây đông lạnh có thể được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến sáu năm.

2. Các chế Mùi tây cho mùa đông bằng cách ướp muối

thành phần và các công cụ cần thiết:

• ngò tây vừa hái - 600 g;
• một cái chao;
• dao;
• khăn lớn;
• lọ thủy tinh;
• muối biển tốt - từ 4 thìa lớn;
• chanh lớn - 2 quả.

quá trình chuẩn bị

Mùi tây được thu hoạch vào mùa đông, không chỉ bởi đóng băng nhưng bởi muối. Trước khi bạn thực hiện một nêm như vậy, nó là tốt để xử lý tất cả các loại thảo mộc vừa hái. Với mục đích này nó là cần thiết để đưa vào một colander và rửa dưới vòi nước ấm. Hơn nữa mùi tây cần thiết để phân hủy các khăn và tước đoạt nó của chất lỏng tối đa. Sản phẩm phải được tự do lớn và dày thân cây, sau đó chặt mịn.

Để các màu xanh lá cây trong một thời gian dài giữ trong tủ lạnh, nó nên được đặt trong một cái bát, hương vị hào phóng với muối biển, và rắc nước chanh tươi vắt. Tiếp theo, bạn muốn đặt rau mùi tây trong một cái lọ thủy tinh, tolkushkoy đóng gói chặt chẽ. Thông qua quá trình này sản phẩm sẽ cung cấp cho các nước trái cây và sẽ được lưu trữ trong đó mùa cả mùa đông.

Sau khi rau mùi tây cho mùa đông sẽ được đầm chặt đầy đủ, nó phải là gần kính bình thường hoặc nắp nhựa và đưa vào ngăn tủ lạnh.

Cần lưu ý rằng nếu bạn đã chuẩn bị thảo dược là phương pháp thứ hai, sau đó thêm nó vào món ăn đã hoàn thành được yêu cầu trong quan điểm về thực tế là các hương liệu đã có đủ lượng muối và nước chanh. Nhược điểm chính của phương pháp này là, trái ngược với các sản phẩm đông lạnh, muối nên được giữ không quá 4-5 tháng.