Món ăn từ cá ngừ thỏa thích tại bất kỳ thời gian của năm

Thành viên này của gia đình có các tính chất hữu ích bonito riêng của mình. Thịt cá của nội dung cực kỳ cao của các axit béo không bão hòa (omega-3 và omega 6), góp phần nâng cao hiệu quả của hệ thống tim mạch và não bộ của con người. Chúng tôi gọi cá ngừ cá này.

Món ăn từ cá ngừ khá đa dạng. Người dân Basque, ví dụ, tự hào có một công thức và hương vị của món hầm "martitako" của mình, được làm từ cá, ớt và khoai tây. Ở Ý, các "carpaccio" phổ biến từ thịt cá ngừ tươi. Ông dày dạn với dầu ô liu (sản phẩm này có giá trị thực sự của quốc gia), hạt cây thì là trẻ, tiêu đen mặt đất và muối. Tại Nhật Bản, cá ngừ - điền cho sushi. Trong phiên bản cổ điển của cá ngừ thịt lát nhúng trong nước sốt đậu nành và được bọc trong cuộn với khối thịt của quả bơ.

Cá ngừ, có thể được tìm thấy trên các kệ hàng có xu hướng cắt thành philê hoặc nướng mà loại trừ nội dung trong xương thịt. Điều này giúp đơn giản hoá công tác chuẩn bị bất kỳ món ăn của cá ngừ. Tại châu Âu, thường có thể được tìm thấy trên bán băm thịt của người đại diện gia đình cá thu.

Sau khi mua các cửa hàng dưới dạng philê cá ngừ, không chỉ mở gói và cố gắng đưa vào thực hiện ý tưởng ẩm thực của họ. Cho phép thịt đứng ở nhiệt độ phòng. Thông thường, khi một cuộc chạy đua của các món ăn tươi của cá ngừ khác với chế biến từ cá quá trình đóng băng trước. Nếu thịt lát đủ tan lỏng lẻo, lát rách không thể tránh khỏi thay vì cắt đẹp và gọn gàng. thịt đỏ có một vết cắt từ phía bên hoặc các cơ bắp trở lại. sắc thái nhẹ được phép sử dụng, nhưng các vùng tối được loại bỏ.

Xét món cá ngừ nên bắt đầu với đơn giản nhất - phi lê nướng. Fry có thể giống như trong một chảo chiên, và với khói từ các lò nướng. Để cá ngừ là một cá ngừ, nhưng không phải là một khối lượng với hương vị rõ rệt của thịt nướng, cá nên thường xuyên đủ để biến. Sẵn sàng đến khi bàn tay được sạm chỉ hơi. Lý tưởng nhất là lát nướng nên được cắt ở giữa một màu hồng nhạt, và các cạnh màu nâu. Rang cà phê là tốt hơn để làm cho nó trong dầu ô liu.

Đối với những người tìm kiếm các món ăn hương vị cảm giác công thức nấu ăn cá ngừ mới bao gồm presoaking trước khi chiên thịt trong nước sốt. Ngoài ra, người ta có thể chịu được lát cá ngừ trong nước tương và mật ong (tỷ lệ 3: 1) không quá 10 phút. Nhanh chiên và các món ăn trở thành một series với nhiều thú vui ẩm thực. Hương vị là không thể nào quên!

Bạn có thể mua thực phẩm đóng hộp và nấu cá ngừ khá ngon (fresh're không phải lúc nào và ở khắp mọi nơi không bạn có thể mua). vị trí đặc biệt trong trường hợp này, hãy salad và nước sốt. Để chuẩn bị nóng add trang trí cần thiết để chiên hành tây xắt nhỏ trong cà chua dầu ôliu bóc vỏ (2 miếng). Xào thịt mất chưa đầy 5 phút. Tiếp theo, thêm băm nhuyễn hương thảo (nhưng hơi, do sự sáng hương vị nêm), muối, hạt tiêu. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm cá đóng hộp. thay đồ này để spaggeti là bữa ăn gần như bắt buộc một ngày ở nhà Celentano.

Nói tóm lại, nó là đáng chú ý là các món ăn cá ngừ là không chuẩn bị rất phức tạp. Thông thường, các thành phần còn lại là những bổ sung duy nhất mà nhấn mạnh hương vị của cá. Thực phẩm đóng hộp có thể làm hầu hết mọi thứ - và súp cá, và nước thịt, nước sốt, đồ ăn nhẹ và thậm chí một số chất tương tự của nước nóng thông thường đối với chúng tôi. Đánh giá mùi vị đặc trưng và mật độ của thịt cá ngừ, nhiều người sẽ nhận thấy rằng những con cá không có nhiều khác biệt so với các loài động vật thịt mềm bình thường. Đó chỉ là những lợi ích của tiêu thụ các món ăn cá ngừ là hơn rõ ràng.