Golovach - nấm ngon và khỏe mạnh

Golovach - một giống nấm nấm gia đình. Ông đã như một tiêu đề ngắn gọn nhờ vào một hình thức đặc biệt, tương tự như một đường ổ lớn. nấm này là có uy tín nhất cho hương vị. hái nấm có kinh nghiệm sắp xếp một săn yên tĩnh cho Golovach gần như trong suốt mùa hè, và sau đó chế biến từ quá trình chiết suất đặc sản khác nhau, những người hạnh phúc khi ăn. Nấm và thật ngon và thịt có màu trắng sắc nét và cấu trúc dày đặc. Nhưng ngay cả mặc dù những phẩm chất tốt đẹp của mình, loại nấm này có thể không được gọi quá phổ biến. Vấn đề ở đây không phải là trong môi trường sống, nó chỉ là những gì là khá rộng. Và thực tế là khoảng một Golovach nấm, nhiều người đã thậm chí không nghe.

Môi trường sống và các dấu hiệu bên ngoài

Nấm Golovach, một bức ảnh trong đó được thể hiện trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy trong rụng lá và rừng lá kim. Nó phát triển ở nhiều nước với khí hậu ôn đới lục địa, bao gồm cả ở Nga và các nước SNG cũ.

Golovach - một trong những người đầu tiên sinh ra, mà phát triển trước các đối tác rừng của họ. Để đi trên hunt cho loại nấm này có thể sớm nhất là vào cuối tháng. Một Golovach ngon nhất được tìm thấy trong rừng vào tháng Tám. Với nấm sương giá đầu tiên không còn trái cây, sợi nấm "đi ngủ" cho đến mùa xuân năm sau.

Phục hồi trong tìm kiếm Golovach, hãy nhớ sự xuất hiện bất thường của họ. Nấm là khá lớn, nhưng phần đáng chú ý nhất của nó là "người đứng đầu", đó là một chiếc mũ trong hình dạng của một quả bóng.

Giống và đôi Golovach

Nhiều gọi đây là nấm áo mưa. Trong thực tế, họ thực sự là khá tương tự, và bao gồm trong mối quan hệ. Tuy nhiên, đây là hai loài khác nhau. Không có gì xấu sẽ xảy ra nếu bạn gõ áo mưa giỏ, gọi cho họ Golovach, natushite với khoai tây và naedites nhiều - cả hai loài có thể ăn được. Nhưng vẫn còn giá trị nó để hiểu được sự khác biệt. Áo mưa Golovach nhỏ, bề mặt của nó có thể màu be, màu và không màu trắng, nó là thô khi chạm vào.

Có một số phân loài Golovach. Họ có thể sống chung với nhau cạnh nhau và thường sống trong cùng một forest. Sự khác biệt chủ yếu liên quan đến các tính năng bên ngoài. Ví dụ, nấm Golovach khổng lồ có chiều cao thường đạt 20 cm, nhưng có những trường hợp sản xuất nấm lớn 50 bản sao santmetrovye! Một trong những nấm đủ cho một vài phần.

Được sử dụng trong nấu ăn

Hương vị, kết cấu, hương vị và dễ sử dụng - đó là những phẩm chất mà các đầu bếp và tôn trọng nấm Golovach. Làm thế nào để nấu ra khỏi nó một cái gì đó ngon? Lời khuyên có thể được tìm thấy trong các công thức nấu ăn của nấm nấu. nấm này là phổ biến hơn và quen thuộc. Trong bất kỳ món ăn, công thức trong đó liên quan đến việc sử dụng của nấm có thể yên tâm chop lên Golovach.

Vào ngày đầu tiên, khi bạn trở về từ rừng với việc sản xuất, hãy chắc chắn để làm sạch nấm. Làm thế nào để làm cho nó trực quan - dễ dàng để loại bỏ tất cả các thừa tự. Cắt nấm thành dạng que, tải muối nước sôi và đun sôi trong khoảng 40-50 phút. cống nước trong bồn rửa, sử dụng nó cho các món súp và nước thịt không nên - nó có thể là độc, và nếm nó thường là khủng khiếp. Rửa sạch các loại nấm và sử dụng theo quyết định của họ. Một lựa chọn nhỏ của ý tưởng sẽ giúp bạn thực hiện một sự lựa chọn.

• Golovach chiên trong bơ và đổ vào cái vạc. Thêm khoai tây nguyên, đổ nước sôi, đặt hầm. Chiên hành tây trong chảo, nạp vào cái vạc trong 5 phút cho đến khi mềm. 2 kg khoai tây, bạn sẽ cần 700-800 gram nấm và một vài bóng đèn. Ăn với xúc xích tự chế, thịt xông khói hun khói, dưa bắp cải.
• Perezharte trong sôi nấm mỡ, hành tây, cà rốt. Nếu muốn, thêm một lượng nhỏ cà tím hoặc zucchini. Khi rau được nấu chín hoàn toàn và tiêu diệt hàng loạt trong một máy xay sinh tố. Nấm spawn - một cây đũa lớn, có thể được ăn kèm với bánh mì, thêm toppings cho bánh, bọc trong bánh, nhồi vent Vol au.
• Golovach - nấm, đó là thích hợp cho việc tẩy. Điền nấu Holovatch xốt để nấu ăn mà pha trộn 1 lít nước, 4 muỗng canh. l. giấm, 1 muỗng canh. l. muối, 1-1,5 st. l. đường và một nhúm gia vị yêu thích của bạn. Để lại để ướp nấm giờ ở 12-14. Đóng vai trò như một món khai vị, tự chế dầu tưới rau.

lợi ích Golovach

Các nhà dinh dưỡng cho rằng loại này giàu protein, mà được hấp thu tốt. Nếu bạn có cơ hội để đưa vào chế độ ăn uống Golovach, hãy chắc chắn để sử dụng nó. Bạn tạo nên trữ lượng nguyên tố vi lượng và vitamin. Golovach - một loại nấm có thể được bật ít nhất một thực đơn hàng ngày.

Vì nó là không thể làm

Tuy nhiên, có một số chống chỉ định. Thứ nhất, đi xung quanh làm người lớn Golovach. Các loại nấm, có thể chín, không thích hợp cho con người. Ông tích lũy trong thịt của mình rất nhiều độc tố gây chết người mà lực lượng có thể cạnh tranh với tất cả các loại giống nấm hương bay và toadstools.

Nấm trẻ là hoàn toàn an toàn. Tuy nhiên, thậm chí họ có thể không được bao gồm trong thực đơn của trẻ em lên đến tám năm. Hạn chế này áp dụng đối với hoàn toàn tất cả các loại nấm, bởi vì đứa trẻ có sự thiếu hụt của các enzyme cần thiết cho quá trình tiêu hóa và đồng hóa của nấm.

Đối với phần còn lại, không có điều cấm kỵ. nấm Nấu Golovach như bạn muốn, ăn bản thân và để giải trí khách.