Cá trích muối nhẹ. Công thức nấu ăn ở nhà

Cá trích mặn nhẹ , công thức được mô tả trong bài báo này, là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người ở nước ta. Mỗi bà nội trợ biết việc tìm một con cá tốt trong cửa hàng như thế nào - thì nó không được phục vụ, ngược lại, sẽ có rất nhiều gia vị. Sau khi đọc công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn có thể tự chuẩn bị món ăn tuyệt vời này mà không phải tốn quá nhiều công sức.

Cá trích muối nhẹ

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng hiện đại thường tranh cãi về những đặc tính hữu ích và độc hại của loại đồ hộp này. Một mặt, cá được chế biến theo cách này chứa đủ chất béo - 20-30%. Tuy nhiên, về cơ bản, đây là tất cả các axit béo hữu ích mà một người nên nhận được mỗi ngày. Cá trích mặn nhẹ sẽ không làm tổn hại đến con số của bạn, trừ khi bạn trộn nó với các chất béo khác và carbohydrate nhanh. Vì vậy, chiếc áo khoác yêu quý không phải trang trí bàn của bạn hàng ngày, nếu không cân nặng sẽ sớm trở thành sự thật. Đừng quên rằng muối chứa trong một con cá như thế chứa nước trong cơ thể. Và điều này có nghĩa là, đã tăng lên cân vào buổi sáng, bạn có thể thấy sự gia tăng trọng lượng đáng kể. Nhưng điều này không đáng sợ, vì nước sẽ tự nhiên biến mất theo cách tự nhiên, cùng với những con số đáng sợ của mỗi phụ nữ.

Salting cá trích trong nước muối

Nhiều người từ chối mua một sản phẩm hoàn chỉnh trong siêu thị, vì họ đã nghe nhiều câu chuyện về những nhà sản xuất và người bán vô đạo đức. Như bạn đã biết, mùi cá thối dễ bị che giấu nếu nó được giữ trong vài ngày trong ướp hoặc hun khói. Ngày nay, những trường hợp như vậy không xảy ra thường xuyên, nhưng vẫn an toàn hơn khi tự nấu cá.

Vì vậy, một loại cá trích muối, một công thức:

• Đổ trong một bình chứa của một lít nước tinh khiết và mang nó đến một đun sôi. Sau đó, thêm ba muỗng canh đường, sáu muỗng muối (không có trên cùng), ba hoặc bốn lá lauren, nấu nước sốt của chúng ta trong vài phút.

• Giải phóng cá không đông lạnh (một kí lít) dưới nước và để trong bất kỳ bình chứa nào. Nó có thể là một ba lít, nhưng nó là cách thuận tiện nhất để sử dụng một hộp nhựa hình thuôn.

• Ngâm nước muối và đổ đầy cá. Sau đó, thùng chứa phải được gửi đến nơi lạnh trong ba ngày.

Săn cá sẵn sàng có thể được sử dụng cho xà lách, đồ ăn nhẹ và bột nhão. Nếu bên trong cá của bạn là trứng cá muối, bạn cũng có thể nấu bánh sandwich ngon miệng.

Rau khô

Herring muối nhà là tốt vì nó không có chất bảo quản nhân tạo, chất làm ngọt hoặc chất tăng cường hương vị. Sự tin tưởng rằng bạn đang cho ăn một sản phẩm tự nhiên trên bàn sẽ giúp bạn tránh được những lo sợ về sức khoẻ của các thành viên trong gia đình. Và rất ngon như một cá trích mặn thu được.

Công thức:

• Cá đã bị rã hoặc cá tươi (một kí lô) cắt ở mặt sau, và sau đó tách các phi lê khỏi xương.

• Trộn hai muỗng canh muối và một muỗng cà phê (với một đường trượt). Nếu bạn thích vị cay, sau đó bạn có thể thêm tiêu đen, củ cải nhỏ hoặc quả berry. Chà hỗn hợp các phi lê, gói trong bao bì hoặc màng thực phẩm và đặt sản phẩm vào tủ lạnh. Sau 12 giờ nó có thể được chuyển qua, và trong hai ngày nữa, bữa ăn nhẹ ngon miệng sẽ sẵn sàng.

Herring cho một bữa ăn nhẹ

Nếu du khách sẽ đến với bạn, và bạn không sẵn sàng để nhận được chúng, sau đó bạn sẽ nhận được một công thức "Cá trích tươi nấu chín ngay lập tức". Những gì bạn cần làm:

• Trộn ba muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà-phê bột cà chua, 4 muỗng cà-phê củ cà rốt Hàn Quốc, 6 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng cà-phê dấm (70%). Đổ tất cả mọi thứ lạnh với nước đun sôi (250 ml).

• Rasproshite ba cá trích lớn, tách rời khỏi các xương thịt và cắt nó thành lát.

• Đặt cá trong một bát sâu, đổ marinade và bìa.

Sau ba hoặc bốn giờ bạn có thể đối xử với bạn bè của bạn với một bữa ăn nhẹ ngon và ban đầu.

Lót acetic

Cá, nấu theo cách này, có hương vị đặc biệt. Loại cá trích mặn nhẹ này, được trình bày dưới đây, rất tốt với khoai tây luộc và trong salad (ngay cả trong cùng một quả ôliu, thay vì xúc xích).

Chuẩn bị:

• Lấy một kg cá tươi hoặc chưa được đông cứng vào tủ lạnh. Hủy bỏ nội tạng, vây và đầu, sau đó cắt xác thành miếng nhỏ.

• Xay hành tây (bán nguyệt), tỏi và đặt chúng vào đáy của men. Lên cá, sau đó tỏi và hành tây một lần nữa. Lặp lại nhiều lần và đừng quên muối mỗi lớp.

• Đối với marinade trộn một ly nước lạnh lạnh và một thìa cà phê tinh chất axit. Chúng tôi lấp đầy cá.

• Sau một giờ, bổ sung các nhà máy dầu ăn vào chảo, nhẹ nhàng trộn nó và đặt nó trở lại trong tủ lạnh.

Bạn có thể thử cá đã sẵn sàng trong một ngày.

Nếu bạn chưa bao giờ thử cá heo tại nhà, thì bạn có thể bắt đầu thử nghiệm ngay bây giờ. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích cá tươi và cá tươi của chuẩn bị của riêng bạn.