Tùy chọn canapes và món khai vị công thức nấu ăn tốt nhất

Trong bài viết này, chúng tôi muốn xem xét các lựa chọn khác nhau cho tapas, mà trở nên phổ biến bao la. Họ là ngon, dễ sử dụng và đồng thời có thể trang trí bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Housewives, họ đã đưa đến tim như nhanh chóng để chuẩn bị và đưa ra một kết quả tuyệt vời.

tapas là gì?

Trước khi chúng ta nói về những tùy chọn ăn nhẹ có thể được chuẩn bị cho các kỳ nghỉ, chúng ta hãy hiểu những gì có nghĩa là khái niệm này. Ăn nhẹ - một tên chung cho tất cả các loại món khai vị nhỏ. Nếu chúng ta nói về phiên bản này của sự kiện này như một bàn tiệc nơi mà tất cả các vị khách không được ngồi vào bàn và ăn thức ăn đứng, sau đó các loại ghế trường kỷ là món chính. Có nhiều loại khác nhau của các món ăn nhẹ như vậy, từ đơn giản nhất, bao gồm một số thành phần để toàn bộ những kiệt tác mà bạn có thể làm cho mình ở nhà.

Tính năng các món ăn là nó có thể có một loạt các tùy chọn thiết kế. Ăn nhẹ - một món ăn đa năng có thể trở thành món chính, món tráng miệng và cho bất kỳ kỳ nghỉ. Chuẩn bị một điều kỳ diệu như vậy là có thể từ hầu như bất kỳ thành phần. Điều chính - sử dụng sản phẩm được kết hợp với nhau. Ngoài ra, bạn nên biết những nguyên tắc cơ bản mà nên được theo sau để tạo ra những kiệt tác ít.

Nguyên tắc chính - tapas nhất thiết phải được đặt trong miệng, các món ăn bạn cần phải ăn ngay lập tức và hoàn toàn, không cắn ra một mảnh nhỏ.

loại ăn nhẹ

Có một loạt các tùy chọn canapés. Công thức nấu ăn với hình ảnh sẽ được đưa ra trong bài viết. Nói chung, tất cả sự đa dạng của họ có thể được chia thành các loại sau đây:

1. Canapes trên xiên (vì sau đó có thể sử dụng nhựa, gỗ, kim loại và thậm chí là một cây tăm). Xiên là dành cho các thành phần liên kết thuận tiện với nhau.
2. Canapes-sandwich. Họ đặt ra các thành phần trong lớp. Để chuẩn bị chắc chắn cần một nền tảng vững chắc. Nó có thể là một bánh mì, rau, trái cây và bánh ngọt. Đôi khi chúng được gọi là bánh món khai vị.
3. Tartlets - đây chén nhỏ hoặc giỏ bột, trong đó đặt lớp trên bề mặt khác nhau. Cơ sở cho các món ăn mà bạn có thể chuẩn bị cho mình, hoặc bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị. Tartlets thể được lấp đầy trong bữa ăn nhẹ kết thúc, và có thể được nướng cùng với các nội dung. Công thức nấu ăn các món ăn - một số lượng đáng kinh ngạc. Ngoài ra, ứng dụng, ví dụ, tại quầy lễ tân có thể được lấp đầy salad bánh ngọt có nhưn mứt.
4. thìa Canape. phương án như vậy không liên quan đến các thành phần liên kết. thường xuyên nhất trên thìa phục vụ đa dạng các món ăn nhẹ với nước sốt lỏng và trứng.
5. Rolls, phong bì, cuộn. biến thể như vậy thường loại ghế trường kỷ đơn giản theo nghĩa là trong quá trình chuẩn bị một số thực phẩm được bọc trong những người khác. Đối với sức mạnh của cấu trúc canapes sẵn sàng xiên đâm. Tuy nhiên, cũng có thể cuộn tie lên với rau mùi tây hoặc rau thì là. Các loại ghế trường kỷ xả bao gồm sushi-nem truyền thống, và cung cấp cho họ để cung cấp cho đũa dùng một lần giống như kẹp gắp.
6. Sup-loại ghế trường kỷ (súp loại ghế trường kỷ). Đây nhiều mousses, súp kem, sorbets và bất kỳ thực phẩm lỏng khác, được phục vụ trong bát kem nhỏ hoặc ly rượu. Đây là loại ăn nhẹ không luôn gắn liền với các tùy chọn phổ biến hơn. Nhưng nguyên tắc cung cấp giống nhau. tapas súp - món khai vị cho một ngụm. Phục vụ chúng với thìa nhỏ hoặc ống hút.

Canape với pho mát và nho

Lạ lùng thay, nhưng phổ biến nhất trong số các tình nhân của chúng tôi là biến thể của Canape với pho mát. Công thức nấu ăn các món khai vị chỉ không đếm. Điều kiện chính là sự hiện diện trong pho mát như thành phần chính.

Sự kết hợp ngon nhất của pho mát với nho xem xét. Đối với việc chuẩn bị các món ăn nhẹ như vậy là riêng biệt nho và cắt miếng pho mát. Họ được tổ chức cùng xiên. Đó là toàn bộ công việc. món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng, nó sẽ rất tốt, và hương vị rất tuyệt vời. Ngoài nho, pho mát hoàn hảo kết hợp một loạt các loại rau và trái cây.

Canape với mozzarella và phô mai feta

tùy chọn cho tapas trên xiên xem xét, chúng tôi có thể cung cấp dễ chuẩn bị công thức nấu ăn với pho mát. FET được cắt thành từng mảnh và ngâm trong vài giờ trong dầu ô liu với ớt và húng quế khô. Tiếp theo, chúng ta lấy bánh mì, cắt nó thành miếng vuông và nhẹ chiên, vzbryznuv xốt. Bây giờ bạn có thể bắt đầu thu thập ăn nhẹ theo thứ tự sau: một miếng ớt chuông, bánh mì, dưa chuột, pho mát và cà chua anh đào.

phô mai chiên trên xiên

Đối với những người yêu thích các tùy chọn khác nhau canapes với pho mát, có thể tận hưởng những công thức sau đây. Để làm cho nó, chúng tôi sẽ cần 250 gram suluguni được cắt thành hình khối. Các mảnh kết quả của xương trong bột. Trong một bát riêng, đánh bại một vài thìa sữa với hai trứng. Cubes nhúng trong hỗn hợp này, và sau đó một sụp đổ chúng vào bột ngô. Fry suluguni được trong một chảo sâu, trong rất nhiều dầu. Cheese sẽ nhận được một lớp vỏ màu nâu đẹp. Loại bỏ các mảnh thành với một muỗng rãnh và chắc chắn để làm khô chúng trên một chiếc khăn giấy. phô mai tiếp tục xâu xiên như kebab.

cuộn phô mai

Đôi khi có những sự bất thường lựa chọn canapés, công thức nấu ăn được trúng một sự kết hợp của các sản phẩm không thích hợp. Nhưng một kết quả tuyệt vời nói cho chính nó. Một trong những tùy chọn mong muốn mang đến sự chú ý của bạn. Để chuẩn bị cuộn, ăn nhẹ chặt mơ (nhất thiết phải mềm). Tiếp theo, thêm 200 gram pho mát sữa đông. Điền kết quả sẽ được bọc trong lát mỏng pho mát hình chữ nhật (để sử dụng cheddar cheese). Bạn đã sẵn sàng bên cuộn có thể đặt lại với nhau xiên. Phục vụ món khai vị này bạn có thể với nước sốt cam, đó là đơn giản để chuẩn bị. Nó là cần thiết để đun sôi xuống 300 ml nước cam với 100 gram đường cho đến khi một khối lượng nhớt.

giỏ pho mát

Suy nghĩ lựa chọn Canape cho buffet hoặc một bảng lễ hội, bạn có thể chuẩn bị giỏ pho mát, mà sau đó được làm đầy với salad hoặc nhồi. Có một số tùy chọn nấu ăn. Nếu bạn sử dụng lò nướng, sau đó cùng một lúc có thể được thực hiện lên đến tám giỏ.

Để chuẩn bị sáu phần bạn cần phải thực hiện 200 gram pho mát Parmesan. Lò nên pre-đun nóng đến hai trăm độ. Một giấy chảo bìa nướng. Cheese chà trên vắt rất tốt và lây lan trên giấy theo hình thức vòng tròn. Tiếp nướng không quá năm phút. Lần này sẽ đủ để làm tan chảy pho mát. Cẩn thận tháo từng bánh xe từ giấy cho đến khi pho mát là nóng, và hình thức giỏ của mình. Điều này có thể được thực hiện bằng một kính ngược. Cẩn thận đặt ở phía dưới của một pho mát, và ông khum. Giỏ nhận được rất giòn, vì vậy họ cần được bảo quản cẩn thận. Salad được áp dụng tốt nhất trực tiếp trước khi phục vụ, và nó là tốt hơn để sử dụng như một điền, mà không đưa ra rất nhiều nước trái cây.

Để chuẩn bị tartlets pho mát không nhất thiết phải chà, người ta có thể tinh chop. Sau đó quấn một lát đáy kính nóng chảy. Hóa ra khuôn rất duyên dáng, vào đó bạn có thể đặt pate gà hoặc toppings khác. biến thể như canapes hương vị khác nhau và độc đáo, và do đó chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi khách.

Ăn nhẹ với cá trích

Đối với một bảng lễ hội và mỗi ngày bạn có thể nghĩ đến, và canapés của riêng tôi. Công thức nấu ăn có thể được sửa đổi bằng cách sử dụng các sản phẩm đắt tiền hơn và các thành phần đơn giản nhất. Là một đơn giản, nhưng là một lựa chọn tuyệt vời, bạn có thể cung cấp để chuẩn bị ăn nhẹ với cá trích. khởi động này phù hợp cho các công ty của người đàn ông và rượu mạnh. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần một miếng cá trích, bánh mì Borodino, mayonnaise, rau mùi, rau thì là, lát táo, hạt tiêu đen. Tất cả những thành phần được kết hợp hoàn hảo với nhau trên một bánh mì nhỏ.

thành phần:

1. Một nửa số táo.
2. Bánh mì Borodino.
3. Một muỗng canh rượu vodka.
4. Đường.
5. Một cá trích.
6. Một phần tư chanh.
7. Mayonnaise.
8. Dill.
9. tiêu mới xay (màu đen).
10. Hạt giống rau mùi.

philê cá trích cắt thành lát. Trong bát, trộn đường, vodka, hạt tiêu đen. Đổ hỗn hợp cá trích, bao gồm phim và loại bỏ các thực phẩm trong tủ lạnh trong vài giờ.

Dill nên rửa, khô và mịn chop. chiên rau mùi trong một chiên khô pan một vài phút, và sau đó nghiền nó trong một vữa. Dill và rau mùi, trộn với mayonnaise. Tiếp theo bánh mì Borodino cắt thành từng miếng, làm sạch từ những mảng và chia từng mảnh thành bốn miếng. Cắt táo thành những lát mỏng và nước chanh vzbryzgivaem để giữ cho nó tối. Bây giờ bạn có thể bắt đầu để lắp ráp canapés. Lát bánh mì với một hỗn hợp của dầu mayonnaise và gia vị, đặt trên đầu trang của cá trích, trang trí với một lát toàn bộ táo. Một rắc tiêu.

Canape với trứng cá muối

Tất cả các biến thể của món ăn nhẹ canapé (hình ảnh được thể hiện trong giấy) vì lợi ích riêng của họ. Tuy nhiên, lễ hội nhất là những người đang thực hiện với trứng cá muối. Thường cho những dịp đặc biệt chuẩn bị bánh sandwich với trứng cá muối, nhưng với một sản phẩm tuyệt vời như vậy, bạn có thể nghĩ đến tùy chọn thú vị hơn.

Khi thuyền có thể được sử dụng cho nửa trứng cá muối của gà và chim cút trứng luộc. Và trên đầu trang của rau trang trí canapes.

Bên cạnh đó, người ta có thể cắt ra khuôn bánh mì cơ sở hình thành và sau đó chiên nhẹ. Đầu trứng cá muối decorate trống, và tùy chọn giữa bánh mì và trứng cá muối có thể một bánh kẹo ống tiêm dầu nguyên nhân.

Trứng vẫn có thể lây lan trên lát dưa chuột, sẵn sàng trong tartlets. Vô cùng bánh phổ biến với trứng cá muối. Chúng tôi cung cấp một phiên bản tiết kiệm hơn của món ăn này. Bạn có thể làm cho một cuộn nhỏ của một bánh dải, đặt một miếng bơ vào nó, và lông bên ngoài buộc hành lá, hay chặt xiên. Cuộn ngược theo chiều dọc, giống như cuộn, và trang trí trứng cá muối đầu. Nó được một canapes tuyệt vời. Tùy chọn Snack với trứng cá muối là không quá nhiều, kết hợp sản phẩm này với nhiều thành phần là không cần thiết, bởi vì nó là của riêng mình xứng đáng với sự chú ý đặc biệt.

tùy chọn canapes đơn giản trên xiên

Nấu ăn tùy chọn canapes trên xiên , có rất nhiều. Bạn có thể sắp bảng lễ hội từ các tùy chọn đơn giản nhất để toàn bộ ẩm thực. Của công thức nấu ăn đơn giản nhất là để cung cấp:

1. Xiên đặt một giăm bông, pho mát và ô liu.
2. Ô liu có thể được kết hợp với một số hiện thân của pho mát (cheese và loại cứng).
3. Rất tốt phù hợp cho ăn nhẹ xắt lát mỏng xúc xích hun khói. Sự kết hợp của các thành phần có thể là: xúc xích, phô mai, dưa chua (có thể được thực hiện và tươi).
4. Trên bàn lễ hội có thể được cung cấp với ghế trường kỷ hiện thân khác nhau món ăn chế biến từ các nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, cơ sở của mỗi thân có thể phô mai, và hơn nữa nó có thể được kết hợp với những miếng cà chua anh đào, anh đào, quả sung, trái cây kẹo. phô mai mặn việc suôn sẻ với đồ ngọt.

ăn nhẹ trái cây

Đừng quên rằng bạn có thể chuẩn bị tùy chọn trái canapes trên xiên. Với hình ảnh trong bài viết, người đọc sẽ rất dễ dàng để hiểu được nấu ăn ban công thức nấu ăn đồ ăn nhẹ. ăn nhẹ ngọt có thể là một món tráng miệng trên bàn lễ, hoặc xử lý tốt nhất cho những đứa trẻ tại lễ hội dành cho trẻ em. Trái cây là một bổ sung tuyệt vời để các loại rượu vang, kem, bánh ngọt và bánh kẹo.

món ăn vô cùng tươi sáng và đầy màu sắc thu được bằng cách sử dụng các thành phần màu sắc khác nhau. Như một lựa chọn, bạn có thể ngọt ngào Phục vụ ăn nhẹ từ nho, quýt, dứa đóng hộp và dâu tây. Tất cả các thành phần được kết hợp tốt, đưa ra một hương vị trái cây hấp dẫn.

món tráng miệng ngọt ngào

Để chuẩn bị cho phiên bản tiếp theo sẽ được yêu cầu:

1. Chuối.
2. Dâu tây.
3. nho trắng.
4. Air kẹo dẻo.
5. Tăm xỉa răng.

Trên xiên xen kẽ xâu thành chuỗi nho, chuối, dâu tây, kẹo dẻo.

Trong suốt mùa hè, ăn nhẹ rất thích hợp, món tráng miệng được thực hiện với các sản phẩm theo mùa: dưa, dưa hấu, nho, dâu tây, đào.

thay vì một lời bạt

Trong bài viết này, chúng tôi đã cố gắng để hiển thị như thế nào không thể thiếu như một món ăn trên bàn kỳ nghỉ có thể canapés. Sự đa dạng của các hình dạng và hình thức làm cho họ món ăn thật sự linh hoạt mà có thể trở thành không chỉ là một vật trang trí, mà còn là một Xem lương thực chính (bữa tiệc). Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp và tốn kém. Mọi phụ nữ đều có thể chọn cho mình những tùy chọn thích hợp. Ăn nhẹ - nó bây giờ là một lĩnh vực cho trí tưởng tượng. Bạn luôn có thể đưa ra lựa chọn ban đầu của bạn tạo bất ngờ cho các vị khách.